Aluatul pentru prepararea de clatite subtiri, în orice caz, nu pune praf de copt. În caz contrar, ele nu vor mai subțire. Ca clatite subtiri cuptor? Pe litru de apă I se adaugă un pahar și jumătate de lapte, a pus un ou, un pic de sare, un praf de zahăr și un mixer churning constant, se toarnă treptat făină, astfel încât aluatul a fost consistenta este similar cu un lichid. smântână. tigaie, se unge cu ulei vegetal sau unt bine încălzit. Dial polonic suficient de aluat și se toarnă cu grijă în tigaie, transformându-l în același timp, aluatul a umplut totul. Când sunteți gata, trebuie să activați clătită.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Alisa Vodova [94]
clatite subtiri pot fi preparate pe apă, și iaurt și lapte. Dar eu recomand toate aceeasi reteta pentru clatite subtiri cu lapte. Pentru prepararea clatite, veți avea nevoie de cel puțin cantitatea de ingrediente și acestea sunt foarte gustoase. Pentru a prepara aluatul pentru aceste clatite ai nevoie doar de 2-3 minute. Din aceste motive, prefer clatite subtiri cuptor exclusiv pe lapte.
Pentru a coace un clatite subtiri, este necesar să se framanta aluat omogen, fără cocoloașe și cuptor pe teflon sau vechi tigaie bunica de fier. Lapte pentru test, este necesar să se încălzească, așa că a fost cald. La o jumătate de litru de lapte să ia două ouă cu o jumatate de cana de lapte, o lingura de zahar, o linguriță de sare și cinci linguri de ulei vegetal. Pentru clatite subtiri nu au fost rupte, puteți adăuga o lingură de masă de amidon. Rolling în făină pentru aluatul a fost ca o smântână groasă, se rupe cu grijă cu o furculiță sau pamatuf. Când aluatul este omogen, neted, fără cocoloașe, apoi se diluează cu lapte cald, se aduce la o grosime dorită și se adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu si o lingurita de otet. Se încălzește tigaia și ulei prima dată, ulei vegetal.
Există mai multe rețete Cum se coace clatite subtiri. Cel mai simplu dintre ele este aceasta: o jumătate de lapte, se diluează cu apă, se adaugă sare, se adauga oul si faina, astfel încât aluatul a fost pe densitatea ca smantana. Dacă nu există nici un praf de copt pentru aluat, folosiți bicarbonat de sodiu si otet. Puteți adăuga, de asemenea, de zahăr, dar nu abuzează de ele, pereslaschennoe aluat arde mai ușor. Adăugați direct la uleiul vegetal aluat lingura, se amestecă bine, și puteți chiar să coace clatite pe o tigaie uscată - ei vor arde! Pentru clatite au fost scoase din tigaie mai ușor, ar trebui să fie bine încălzită și nu au zgârieturi.
Pentru a prepara clatitele pe care trebuie să se pregătească. două cești de făină de grâu; ; 100 de grame de unt topit într-o baie de apă; o cană de smântână; două pahare de lapte trei oua; două linguri de zahăr. De asemenea, sare dupa gust.
Se toarna faina intr-un castron, se adaugă sub formă de pulbere cu zahăr și gălbenușuri de ou cu sare, se toarnă în amestecul de smântână și se amestecă totul bine pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă în lapte, apoi se adaugă amestecul la clatite cu unt topit, bateți și se amestecă ușor. clatite Coaceți într-o tigaie este foarte subțire, distribuirea fin aluatul pe tigaie.