Clătite în Italia este pregătită în acest fel.
4 porții
Pentru clatite:
- 250 g făină
- 3 oua
- lapte 250ml
- 250 ml de apă minerală
- sare
- piper negru măcinat
- nucsoara rasa
- 3 tabel. linguri de unt topit
- 100 g de cireșe roșii
- 2 tabel. ulei de masline linguri
- 2 fire de rozmarin
- 100 ml de bulion
- sare
- piper negru, zahăr
- mozzarella (250g)
- frunze de busuioc
- Framantati aluatul din făină cu ouă, lapte și apă minerală. Se adaugă sare, piper negru si nucsoara rasa. Se incalzeste un ghee tigaie și prăjiți niște clătite.
- roșii cherry spălate, se taie fiecare in jumatate, taie baza tulpinii și delicat prăjește roșii în ulei de măsline fierbinte.
- Rozmarinul se spală, se usucă și se taie fin. Adăugați la tomate și un pic scos. Se toarnă supa la fiert, se condimentează cu sare, piper negru și 1 vârf de cuțit de zahăr.
- Clatite umplute cu roșii. Brânză se taie în felii și a pus pe clătite. Coaceți sub gratar. Pune pe o farfurie si garnisiti cu busuioc și roșii.
Mod de preparare: 20 minute.
Într-o porție de 650 kcal, 28 g proteine,
36 g proteine, 57 g glucide
Clatite cu rosii