Pe quart - pumn cojit catei de usturoi, roșii mici (sau taiate in sferturi). Pentru umplere: 1 litru de apă - 3 linguri zahar, 1 lingura sare, 1 lingura. l. oțet. Băncile preparate umplu roșiile tăiate în sferturi, intercalate cu felii de usturoi. Se toarnă fierberea de umplere încordate, capace de acoperire, sterilizate 10 min. Rulati, încheie.
Tomate cu castraveți din gelatină
Umple Compoziția 2 litri de apă, 120 g de sare, 120 g zahăr, 200 g de 9 la sută oțet, 3 linguri. linguri gelatina. Gelatina soluție și se aduce la fierbere. Canning, la fel ca în rețeta precedentă. Tomate (neperezrelye), tăiate în cercuri castraveți, ardei - inele. Toate bine pus în borcane în straturi: roșii, ceapă, castraveți, ardei grași. Dacă există o mulțime de suc, ar trebui să fie drenat. Apoi se toarna sosul peste legume, se acoperă cu capac, pune o sterilizată 1 oră. Băncile se rostogolească în sus și rândul său, să se răcească.
roșii feliate într-o umplere picant
Umple Ingrediente: 1 litru de apă - 60 g sare, 75 g zahăr, 1-2 mazăre ienibahar. On litri borcan: 1 lingura. Lingura 8-9 procente de otet, frunze de dafin, piper amar 5 mazare negru, 1 foaie de coacăz negru. Coapte, roșii carne ferme tăiate în felii mari pliate strâns în borcane, se adaugă toate ingredientele necesare pentru reteta. Se acopera cu 2 catei de usturoi. 2 ceapa bucla, mărar soclu 1 în stadiul formarea semințelor. Se fierbe umple, se răcește la 60 ° C și se toarnă bănci. Steriliza 10-15 min. băncile rola, rece, pus cu susul în jos.
Tomate „Fantastic“
Selectați roșii coapte roșii. piper dulce si ceapa se taie în inele. Borcanele curate pun rosiile, stropindu-le cu rondele de ceapă și piper. Se acoperă cu un fir de patrunjel. Se toarnă apă fierbinte timp de 10 minute, se scurge. Apa rezultată în urma concentrării (cinci cutii de trei litri) se adaugă 1 cană sare 1 cană de zahăr, 4 parțial ceașcă 9 procente oțet. Toate se fierbe și se toarnă peste maluri. Roll.
Tomate în marinata
Alegeți un fruct mic, greu, nici un prejudiciu, zgârieturi și urme de lovituri. Un borcan de 3 litri: 1,5 litri de apă, 3 linguri. l. sare, 4 linguri. l. zahăr, piper negru piper 6 buc. 3 coli lavrushki (încerca să ia o nouă cultură, aromatic), 3 foi de coacăze negre, frunze de cireș 3, inflorescențe mărar, hrean frunze de fund, usturoi, 1 lingura. l. oțet. Gustul devine acru si dulce, foarte blând. În partea de jos a borcane sterile pune frunze de hrean, standarde jumatate verde, catei de usturoi. Se pun roșiile în rândurile dese, dar nu le hărțuiește foarte mult. Se prepară sosul. Ce se fierbe apa, se adaugă la aceasta o sare, zahăr, puncte negre și frunze de dafin. Se toarnă tomate saramura fierbinte. Se acopera si se lasa sa stea 5 minute. Apoi saramură se scurge înapoi în tigaie din nou și se aduce la fierbere. A doua oară se toarnă roșii saramură, se toarnă în fiecare borcan 1 lingura. l. oțet și se rostogolească în sus băncile în conformitate cu normele de conservare. Întoarceți borcanele și le-a pus într-un loc întunecat pentru o zi. Acesta poate fi depozitat în condiții ambientale. Păstrate până la 2-3 ani.
tomate marinate
In 10 litri de apa 1 ceasca de sare, 5 căni de zahăr, 250 de grame de otet 70 la suta. Apa cu sare și se fierbe zahăr, se toarnă oțet și se îndepărtează imediat de căldură. Saramura se răcească și se toarnă o rece stivuite în bănci roșii. Rulati și a pus în pivniță.
umplere universală
In 10 litri de apă pentru a lua 7 cană de zahăr, sare ceașcă 1,5, 15 frunze de dafin, mazăre piper negru 30, 10-15 gvozdichek, 2 lingurite scortisoara macinata diapozitiv. Se fierbe, se răcește, se toarnă o treime dintr-o sticlă de oțet. Această umplere este bun pentru tomate și varză. Este bine păstrat în pivniță sub capacele din plastic.
Tomate cu o grămadă de cenușă de munte
Tomate spală, se taie cu o furculiță din partea tulpinii, a pus într-un borcan, împreună cu o grămadă de cenușă de munte. Zahărul se dizolvă în apă, oțet, se fierbe soluția și legume produc triplu umple banca. După a treia rola banca turnare capac de fier. Este nevoie de 2 kg roșii, o livră de cenușă, 1 litru de apă, 100 g de zahăr, 30 g sare, 50 g de otet de mere.
Tomate cu petale de trandafir, Ranetka
Saramură: 1 litru de apa - 1 lingura cu un deal de zahar, 1 lingura. lingură fără dealuri sare. Tomate a pus într-un borcan, schimbarea Ranetki și stropirea cu petale de trandafir. Prima umplere - apa de fierbere, al doilea - fiert saramura. Se adaugă 1 linguriță de oțet. Roll.