Dacă încă nu au încercat prăjituri cu castraveti murati. atunci această rețetă va face să vă întreb. În același timp, acesta este un lucru obișnuit fel de mâncare preparate din bucătăria națională ciuvaș. De la produse relativ ieftine sunt obținute prăjituri delicioase cu aroma de picant notă de castravete.
Plăcinte cu murături oferta Se coace în cuptorul de aluat de drojdie bezoparnym pe apă, cu adaos de margarina.
Pentru aluat:
- Făină - 2.5-3 ceașcă
- drojdie proaspătă - 20 g
- zahar - 2 linguri. linguri
- margarina - 50 g
- ou - 1 buc.
- apa - ½ cana
- sare - ½ linguriță.
Pentru umplutura:
- murături - 450-500 g
- ceapa - 2-3 buc.
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri
Pentru lezone:
- ou - 1 buc.
- lapte - 2 linguri. linguri
În plus:
- ulei vegetal pentru gresarea pan - 2 linguri. linguri
- unt pentru ungerea plăcinte finite - 75-80 g
Gătit plăcinte cu muraturi
1. Se dizolvă drojdia de apă caldă, se adaugă zahăr, sare, oua, margarina topita se incalzeasca. Se amestecă.
2. Piesele de masă omogene produse ghimpat făina cernută și se frământă lingura aluat. Atunci când aluatul începe să se formeze în făină com pentru a umple și să oprească Promes aluat cu mâinile.
3. Puneți mingea aluatul într-un castron sau tigaie, se acoperă cu o cârpă sau un prosop și loc în apropiere de căldură, astfel încât acesta a crescut și a crescut de cel puțin de două ori. Această procedură vă va dura 45-60 minute. Punch aluatul și se lasă timp de încă 30 de minute să crească.
4. castraveti murati se taie în cuburi mici. Dacă aveți un castravete mare, cu pielea groasă grosier, acestea sunt înainte de tăiere este de dorit să se curețe și să scoată din mijlocul semințelor mature.
5. Cuburi castraveți stinge o tigaie cu ulei vegetal, timp de 5 minute.
6. Într-o tigaie sote ulei vegetal tocat ceapa separat, se amesteca cu castravete și se răcește umplutura terminat.
7. abordat Punch aluatul și împărțiți-l în bucăți egale.
8. Fiecare bucată de rola tort, a pus placinta ei castravete umplutura si orb.
9. Perie de copt cu ulei vegetal, se adauga perisoarele pe ea și se lasă într-un rasstaivatsya cald timp de 15-20 de minute. Apoi unge-le lezone.
10. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute până la maro auriu.
11. Scoateți perisoarele terminat cuptorul lor, se ung cu unt, se adaugă la vasul sau într-un castron și se acoperă cu un prosop timp de 15 minute pentru otmyakli.
Poftă și prăjituri delicioase!
notă
Alternativ, puteți adăuga 2-3 oua fierte tocate castraveti si ceapa umplutura. Acest plus va oferi mai multe sațietate umplutura.
interesant de stiut
bucătăria națională Ciuvașia este cunoscut de sute de ani. Ea a absorbit influența românească, tătari, Mari și Udmurt, reușind să-și păstreze în continuare caracterul său național.
Ciuvașia fost mult timp angajat în creștere și colectarea cu puțină pondere șeptel de legume. Prin urmare, în Chuvashes bucătărie - de preferință, cu adaos de taxe sălbatice de legume. produse fainoase in Ciuvasia sunt foarte populare. Hoople (plăcinte mari cu carne sau umplutură de pește) sunt preparate în principal, în zilele de sărbători. Dar un tratament preferat sunt prăjituri cu cereale, legume, fructe de pădure umpluturi (kukal), precum și o achiziție mai târziu - prăjituri și cheesecakes (puremech).