Familia de leguminoase - un lider cu privire la conținutul de proteine din regnul vegetal. Experții clarifica faptul că cel mai reprezentativ al proteinei este boabe de soia: a înlocuit carnea de a face lapte și tofu. Proteinele din soia are mai multe funcții pozitive: reduce colesterolul, îmbunătățește funcțiile renale și afișează corpul de dioxină, ceea ce duce la cancer.
„carne de legume“, de asemenea, numit fasole. Alte leguminoase populare - linte. mazăre și năut. Cel mai faimos vas cu ajutorul năut este hummus. se amestecă o pastă de fasole această calitate, semințe de susan, usturoi, condimente și ulei de măsline.
Cereale și cereale
Experții reamintesc că proteinele din leguminoase nu trebuie să includă mai mulți aminoacizi importanți pentru organism, astfel incat medicii recomanda in timpul postului includ în dieta dumneavoastră cereale și terci. Mulți oameni cred eronat că acestea nu conțin proteine, dar nu este. De exemplu, 100 de grame hrisca 12,5 grame de proteine prezente. Ar trebui să acorde o atenție nu numai la bucătărie, ovăz, orz, orz, orez și mei terci de rusă și clasic european, dar, de asemenea, boabele de grâu, cum ar fi bulgur și cușcuș.
Nuci, seminte, tărâțe și cereale
O alternativă la proteinele animale pot fi, de asemenea, floarea-soarelui, porumb, quinoa. și tărâțe, atât de multe pe înlocuiască rapid pâine de secară și tărâțe de culoare albă, iar pastele obișnuite - întregi de cereale.
Ciuperci și legume
În ciuda faptului că legumele - este în primul rând o sursă de vitamine. printre ele sunt cele care sunt bogate în proteine. Acestea includ spanac, varza, broccoli, anghinare, cartofi, morcovi, țelină și sparanghel.
Fructe și fructe de pădure
Cu fructe proaspete și fructe uscate este aceeași situație ca și cu legume. Postul și vegetarieni pentru a obține cantitatea necesară de proteine ar trebui să mănânce mai caise uscate, prune, cireșe, banane, kiwi si avocado.