Da, pentru a simți gustul, ai nevoie de o încercare bună. Colecta, curat și uscat boabele de cafea. prăjește-le în mod corespunzător, se macină, sudură. Un ritual cu subtilități în masă și trucuri.
Pentru a spune adevărul, chiar dacă a cumpărat deja asamblate, cafeaua prăjită și la sol în magazin, de multe ori încă nu au timp să-l gătească. Și, uneori, și expertiză.
Trebuie să fie de conținut cu cafea instant, care, deși inferior în gust și aromă, dar gata în mai puțin de un minut, și în orice condiții. Dar, atâta timp cât este necesar pentru a face un compromis, vom alege cele mai bune dintre propuneri alternative. Deci, este adevărat că cafeaua uscată prin congelare - e ca o persoană fizică?
Pentru a începe cu vom înțelege, ce tipuri există cafea instant.
- Pulbere. Fa-l dupa cum urmeaza: pentru un anumit timp de cereale tratat cu apă fierbinte. Apoi, infuzia rezultată se filtrează și se pulverizează în camere speciale, umplute cu gaz fierbinte. Picături de cafea lichidă ori, uscat, și se obține pulberi.
- Granulat. Fabricat de același principiu, dar praf stropi de abur fierbinte și se formează granulele rezultate.
- Și, în final, uscat prin congelare naturală cafea, care se va vorbi mai departe.
cafea instant - cafea instant este fabricat prin tehnologie uscată prin congelare. Boabele prăjite sunt măcinate și fierte timp de trei ore în containere speciale sigilate. În cazul în care aburul nu scapă în aer, și într-un mod special este disipată prin conducte. Este necesar pentru extragerea compușilor aromatici conținuți în uleiuri esențiale de boabe de cafea.
Cu toate acestea, aroma acestor cristale nu au, și ce fel de cafea fara gust! Aici producătorul poate merge două feluri: colectate de la abur uleiuri esențiale sau arome artificiale. Inutil să spun, că a doua opțiune este mult mai ieftin, dar calitatea este oportun.
Cu toate că acest tip de cafea instant și cea mai bună calitate a cafelei produse de diferite firme variază. Motivul poate fi o slabă calitate de materii prime, tehnologie aborda, folosind arome etc. Se pune întrebarea: „Ce fel de cafea liofilizate este mai bine?“ Până când încercați și selectați răspunsul la această întrebare nu va primi, deoarece acestea nu susțin despre gust. Dar achiziționarea de bunuri de calitate scăzută poate fi evitată dacă luați în considerare o serie de factori.
- În cazul în care ambalajul este transparent, uita-te granule. Acestea ar trebui să fie suficient de mari și au o culoare maro deschis. În partea de jos a băncilor nu ar trebui să fie o pulbere, deoarece prezența sa indică faptul că tehnologia a fost încălcată în acest proces.
- Materialul din care este realizat ambalajul nu este importantă pentru păstrarea cafelei solubile. Principalul lucru pe care a fost sigilat. Nu există fisuri în ambalaj transparent, rugina pe metal, etc.
- Compoziția ar trebui să includă cafea, și numai el. Cicoare, orz, „identic naturale“ ingrediente și alți aditivi care nu fac parte acolo, cu excepția cazului în mod deliberat de a cumpăra cafea cu anumite proprietăți.
- Comparați data de fabricație și ambalarea lor. Cu cât diferența în ele - cu atât mai bine. Mai mult decât atât, o perioadă de depozitare comună nu ar trebui să depășească doi ani.
cafea Astfel, liofilizat - este o cafea solubilă făcută printr-o tehnologie specială, care permite să se mențină cel mai mare posibil pentru o „formă de cafea“, gustul și calitățile aromatice. În cazul în care o parte nu este turcii, și boabe de cafea, doar un borcan de cafea instant, apoi lăsați-l să fie sublimată.
