O să-ți spun rețeta pentru 500 de grame. ficat în smântână. Pentru a face acest lucru: 1 ceapa medie marime, frunze de dafin, linguri smântână 5 bucătării, ulei de gătit 2 catei de usturoi, pătrunjel pătrunjel, arpagic, marar, busuioc, coriandru.
Se spală și se taie în bucăți. Apoi, întins pe o tigaie care topește ulei. Odată ce apa a fiert departe de ficat ceapa si usturoi adăugarea tocat. Se amestecă. Apoi se adaugă crema și nu o mulțime de apă, aproximativ 150 ml. Se fierbe 6 minute, sare și piper. Adăugați verdeață. Se fierbe timp de 2-3 minute. Atunci să doar infuzat și vă poate aduce la masa. In loc de smantana se poate umple.
De asemenea, din ficat poate fi gătit kebab, cotlete, clatite, orez. Ficatul poate fierbe, se fierbe, se coace și se prăjește. Foarte bine combinație cu cartofi, paste, cereale, ciuperci, legume.
P.S ficat de curcan bogat in vitamina K, A, PP, B5, B6, B9, diverse oligoelemente E și. sodiu, magneziu, etc.
V-aș sfătui să faci curcan ficat umplutura, este necesar pentru a derula printr-o mașină de tocat carne sine ficatul, precum și ca fiind ceapa, usturoiul, astfel încât este necesar să adăugați piper negru și sare după gust și chiar să adăugați un ou crud - pentru o mai bună aderență. Odată ce carnea de vită gata, este posibil să se înceapă pregătirea blinele hepatice.
Se pregătește totul atât de bine ca atunci când clatite gătit din aluat cu o lingura de umplutura sunt stabilirea noastre pe o tigaie preincalzita cu ulei vegetal și a întoarce îndată ce sunt disponibile.
N-ar deranja o lungă perioadă de timp și ar fi preparat din ficatul unui curcan ază. Totul este gătit foarte rapid și ușor. Ficatul se spală și se umple cu crema. Dă fierbere, se îndepărtează spuma, și în acest moment se pregătesc „amortizor“ de apă caldă, făină și suc de roșii.
Odata ficatul, apoi timp de 3-5 minute, se toarnă în ea „amortizor“. Alte două sau trei minute de pregătire, și putem presupune acest fel de mâncare este destul de un succes. Puteți să-l utilizați ca independent și ca bază pentru garnituri, cum ar fi hrișcă, orez, paste. și chiar cartofi.
Durata de preparare - 5-7 minute. Vkusnota extraordinară! Postgust timp de 24 de ore furnizate :-)
Îmi place foarte mult diferite pate de ficat, și frumusețea pate de păsări care au făcut unt și smântână. Iată rețeta: ficatul de curcan se spala si se elimina zhilochki plenochku, fiert la foc mic în unt se prăjește 7 minute, iar apoi se adaugă 1-2 linguri de coniac - pentru aroma si sofisticare a pastei finite. Un minut mai târziu, se adaugă o jumătate de cană de smântână, sare și piper după gust. Despre câteva minute totul începe să fiarbă, vă puteți opri ficatul. Apoi amestecati toate într-un blender (nu numai loc fierbinte - blender rasfatat). Blenderul poate adăuga unt. Dar aceasta este un amator. Poate fi pliat în plăci mici, se pot forma sub formă de paste, decoreaza-le cu ulei, puteți face imediat sandwich-uri, și să le decorați deja. Dar vasul este foarte blând, ușoară, cu o aromă plăcută
I ficat, se prăjește pe toate laturile până capătă o culoare în ulei vegetal, apoi se adaugă la tigaie cu ficatul tocat: ceapa, ardei gras, morcov, usturoi, am sare la gust, toate prăji. Apoi am elimina toate ingredientele în tigaie la o parte și un spațiu hulk gol 1-3 linguri de smântână, miros acru în timp ce nu se erodează, atunci toate amestecate, se toarnă apă fiartă la acoperit ușor ficat, se adaugă 5 bucăți de mazăre de piper negru și carcasă să se fierbe, după fierbere timp de 40 minute. Cu cinci minute înainte de gătit, am arunca un mic frunze de dafin și mărar.
Ia ficatul, se spală și se taie toate venele. Se taie ficatul în bucăți mici, rola în făină (sare și piper) și se prăjește în ulei de floarea-soarelui pe ambele nevoie storon.Obzharivat până capătă o culoare aurie. După aceea se taie ceapa și plasați ficat prăjit și ceapa într-o tigaie adâncă - straturi. Se toarnă crema de acru, acoperă și se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Foarte gustos și ușor se transformă - la fel cum doriți.
ficat de curcan (500-600 grame)
Crema 20-interes (150-200 ml.),
unt (100 g),
coniac (1-2 linguri)
bulbi mari, (2 bucăți)
sare și piper (după gust)
ulei vegetal (1-2 linguri).
Pentru a începe să se încălzească uleiul de prăjire și 50 de grame de unt pus inele de ceapa tocate anterior prăjite și se adaugă la o stare translucid. Să ne ficat: spălați-l, având grijă ca toate recipientele, filmele și grăsimi disponibile au fost tăiate, tăiate și bucăți drepte se prăjește într-o căldură ușoară timp de 6-7 minute. De ce ar trebui să ne coniac - și acesta este motivul pentru care: intr-o tigaie adăuga această băutură nobilă, iar în această stare se pregătesc un impas pentru un minut sau două, apoi ia crema și le toarnă în cursul adăugării de sare și piper, toate acestea trebuie să fie bine amestecat. În plus, trebuie remarcat faptul că utilizat în prepararea de coniac dă vasul finit un gust fantastic. Odată ce crema va începe să fiarbă, opriți focul.
Când îți dai seama că ficatul sa răcit, acesta poate fi pus într-un blender pentru a bici cu grijă, și apoi ușor și pus pe formulare. Nu uita de restul de unt: este necesar să se topească și se toarnă peste plăcintă. Aproape fel de mâncare finit este lăsat în frigider timp de o oră și jumătate.
Familia mea place foarte mult!