- femeile gravide;
- femei in timpul menstruatiei, sângerare;
- copii;
- Pacienții grupă de vârstă;
- Pacienții cu antecedente de boală sau de o intervenție chirurgicală.
Pentru a remedia lipsa de fier în organism în dieta asigurați-vă că pentru a include produsele cu conținut de fier, și, în cazuri severe, medicul poate prescrie preparate de fier.
Dar un exces al unui element chimic este un pericol pentru sănătate.
Normele de consum de fier depinde de vârstă și sex:
- pentru copii, acestea variază de la 6.9 la 12 mg pe zi;
- Rata zilnică pentru femei este de 8-15 mg, în perioada fertilă și alăptării, aceasta crește până la 30 mg;
- Rata zilnică pentru om variază între 8 și 11 mg.
Exceed aceste standarde nu este recomandată, deoarece aceasta va duce la intoxicatie. Doza maximă zilnică de fier nu trebuie să depășească 45 mg.
Cu o supradoză de elemente chimice observate următoarele simptome de otrăvire:
- tulburări dispeptice, cum ar fi greață și vărsături;
- hipotensiune arterială;
- inflamarea rinichilor.
Important! excesul de fier in organism creste riscul de infarct miocardic, în special la femeile după menopauză și la bărbați de vârstă mijlocie și vârstnici.
alimente bogate în fier
Medicii sunt două tipuri de fier, care este absorbită de organismul uman:
- fier hem conținute în hrana pentru animale. Deoarece produsele din fier absorbit până la 35%.
- Non-hem fier găsite în alimente vegetale. De la produse asimilate 2-10% dintr-un element, dar este o astfel de formă este considerată mai blând și dieta.
Cum de a face ulei de floarea-soarelui: utilizarea produsului și a efectelor nocive
Lista de produse cu conținut de fier este destul de vastă.
Cea mai mare parte se găsește în carne, și anume carne de vită, un pic mai puțin decât în carnea de porc și de vită.
Cititorii recomanda!
Pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal cititorilor noștri sunt sfătuiți de ceai monahală. Acesta este un instrument unic, care este format din 9 plante medicinale utile pentru digestie, care nu doar să completeze, ci și îmbunătățesc acțiunile reciproc. Ceaiul monahală nu va elimina numai toate simptomele bolilor gastro-intestinale și a sistemului digestiv, dar, de asemenea, pentru a scăpa de cauzele sale.
Opinia cititorilor. "
Măruntaie de carne foarte mult în ficat.
O listă scurtă de produse cu conținut de fier este după cum urmează:
- produse de origine animală: carne de vită, porc, vită și organe (rinichi, inima, limba), pește, păsări de curte.
Important! O mulțime de carne și pește cianocobalamina, care este necesară pentru formarea celulelor roșii din sânge. O hemoglobinei este cunoscută, și face parte din eritrocitelor următoarele deficit de vitamina B12, de asemenea, duce la anemie.
Fier care conțin produse pentru femeile gravide
Jumătate din femeile aflate la vârsta fertilă în timpul observat deficienta de fier in organism din cauza lipsei de utilizare a produselor cu conținut de fier. Ceea ce este deosebit de periculos în II și III trimestru de sarcina, deoarece este necesară pentru funcționarea normală a placentei de fier.
În meniu, femeia însărcinată trebuie să fie prezente fructe de mare, în special crustacee și alge. Alge marine nu este doar o mulțime de fier, dar este, de asemenea, situat într-o formă ușor de digerat.
Alge marine conține fier ușor de digerat
De asemenea, în dieta ar trebui să fie carne, cei care nu mananca recomandat să mănânce mai mult hrișcă, ciuperci uscate, tărâțe de grâu, prune, caise uscate, legume și fructe.
Important! Femeile sunt într-o poziție nu este recomandată, există o mulțime de ficat, deoarece este bogat in retinol, care ar putea afecta în mod negativ dezvoltarea fătului și cauza anomalii congenitale. Este din cauza vitamina A este contraindicat în hematogen gravidă. În loc de vitamina A în forma sa cea mai pură în perioada de gestație a copilului se recomandă utilizarea pro-vitamina A - beta-caroten, găsit în morcovi și alte alimente de origine vegetală.
Alimentele care contin fier în timpul alăptării
Compensa pentru deficienta de fier la femeile care alăptează pot include în produsele de meniu de fier autorizate în această perioadă, cum ar fi:
- carne de vită;
- carne de pui alb;
- curcan;
- iepure;
- pate de ficat de casă.
Se recomandă să le folosească în fierti, de exemplu, sub formă de chiftele de abur și hamburgeri. În plus, femeile care alăptează trebuie să fie prezente în meniul:
- ulei de unt și legume;
- muesli;
- pâine integrală de grâu;
- mere coapte;
- durum-le paste;
- legume verzi bogate în fier, nu numai, dar retinol, calciu, fibre dietetice, antioxidanți.
Fier care conțin alimente pentru sugari
La sugari, este important să se monitorizeze nivelul de hemoglobină din sânge, sau poate dezvoltarea de foame de oxigen. Acesta este motivul pentru care în această perioadă, este important să se asigure furnizarea de fier la copil. Dar nu este ușor, pentru că dieta copilului este limitată.
În cazul în care copilul este alaptat, el devine fierul din laptele mamei, asa ca femeia ar trebui să aibă grijă de dieta lor și consumă o cantitate suficientă de produse cu conținut de fier.
Este important ca în timpul început să introducă alimente solide. Primele produse cu conținut de fier pentru copil poate fi hrișcă și fulgi de ovăz. Pentru a obține o jumătate de copil în dieta lui poate fi administrat la hrană pentru animale. Aceasta poate fi o carne si piure de ficat, gălbenuș de ou de pui. Dar ei au nevoie pentru a da numai cu permisiunea medicului pediatru.
Poti da copilului tau un compot de fructe uscate si solduri bulion.
Trebuie amintit faptul că, datorită creșterii puternice a cererii pentru primul an de viață crește cu fiecare lună care trece copil de fier a lui.
Puțini știu doar ce produse sunt de fier trebuie să fie, de asemenea, conștienți de faptul că previne absorbția de fier, și că, dimpotrivă ajută.
Produsele care promovează absorbția fierului
Pentru produsele din fier sunt mai bine absorbite ar trebui să fie consumate împreună:
- Cu produse bogate în vitamine B și acid ascorbic. Vitamina C se gaseste in ardeiul iute, lamaie, mandarine, kiwi, trandafir sălbatic, Victoria și alte boabe acide. Deci, dacă spanac pentru a digera un maxim de 2% din fier, când să-l fișier ca o garnitura pentru carne sau pește, asezonate cu sos de fructe de pădure, și după o masă pentru a bea un pahar de suc de roșii va creste absorbtia de fier de 5 ori. vitaminele B, într-o mulțime de legume verzi, fructe de mare, nuci, seminte, branza, oua, legume. Este deosebit de necesar pentru absorbția acidului sau vitamina fier B9 folic, care este conținut în miere, drojdie, legume cu frunze verzi.
- Promovează absorbtia fierului din alimente minerale precum cupru, zinc, molibden. Acestea conținute în carnea de porc, semințe, nuci, mazăre, fasole, fructe de mare.
- Spori absorbtia fierului ca urmare plante și condimente: ginseng, cimbru, scorțișoară, menta, anason. Prin urmare, acestea trebuie să fie prezente în dieta de zi cu zi.
- alimente care conțin sulf, cum ar fi ceapa si usturoi. Acestea ajută să asimileze până la 70% din fier de la alimente.
- castraveți și varză. Prin utilizarea acestor produse fermentate aciditatea gastrică este redusă, având ca rezultat creșterea absorbției fierului din tractul digestiv.
Sauerkraut ajuta la absorbtia fierului
Important! Eliminarea progresivă deficit de fier dintr-o singura dieta este problematică. Este important pentru a afla ce a dus la apariția lui și a elimina cauza rădăcină. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a vedea un medic, pentru a ajuta la rezolvarea acestei probleme, să facă o dietă adecvată, spune că interferează cu absorbția fierului în organism și pot fi atribuite la medicamente care conțin fier.
Produsele care împiedică absorbția fierului
Nu sunt numai produsele care ajuta la o mai bună absorb de fier din tractul gastro-intestinal, dar, de asemenea, antagoniști produse, care reduc absorbția și asimilarea de țesături de elemente chimice.
Alimentele care înrăutățesc absorbtia de fier:
- Taninuri - compuși fenolici naturali care posedă proprietăți și taninii caracteristice sau gust astringent astringent. Ei se leagă moleculele de proteine care sunt transportate mai hemoglobină în produse pas cu mestecare în cavitatea orală. Taninuri conținute în cacao, ceai verde și negru, cireșe pasăre, unele soiuri de struguri, în piele de rodie.
- Alimentele bogate in calciu, care includ produse lactate și kislomolochka. Blocuri de calciu absorbtia fierului din tractul gastrointestinal. Prin urmare, absorbția fierului din hrișcă redusă în cazul în care se umple cu lapte. Distanța dintre fier și aportul de calciu trebuie sa fie de 2-3 ore.
Laptele afecteaza absorbtia fierului
Important! Pentru o mai bună digestibilitate după mese este recomandat să bea suc de grepfrut sau suc de portocale, dar laptele bea intre mese.
Este important ca hrana a fost echilibrată, deoarece este nu numai aceste substanțe afectează absorbția fierului, dar, la rândul său, încalcă absorbția calciului, tanin și tocoferol.