napolitane Astăzi ocupă o nișă solidă în practica de cofetărie. În orice produse de patiserie secțiunea carte de bucate, puteți găsi întotdeauna un capitol despre ele. Napolitane care nu sunt inferioare altor produse de patiserie calorii - unul dintre multele soiuri de cookie-uri, care are forma unei plăci subțiri ștampilate cu o structură celulară. De obicei wafer aluat este preparat dintr-un proiectat special pentru forme de copt.
Napolitanele pot fi coapte nu numai deserturi individuale și fabricarea de produse de cofetărie capodopere mai complexe, de exemplu role de evacuare, tuburi, prăjituri vafele, etc. Lovers figura subțire, nu aș recomanda să le abuzeze sau să abandoneze un produs similar vafe chiar complet: este suficient de mare de calorii (300 calorii per 100 g.).
frunze uscate și clare, numite alveole, coapte în fier special de vafe, la o reteta foarte simpla. Compoziția versiunii clasice din următoarele: apă, ouă, făină, zahăr pudră. Bunurile coapte sunt tăiate în bucăți mai mici. Topping-uri pot fi foarte diferite, de cele mai multe grăsimi, sau fructe de pădure-fructe. In special napolitane de ciocolată populare, acesta caloric trebuie remarcat faptul, cele mai mari (500 calorii per 100 g produs). Produsul poate avea o formă diferită, să fie glazurate complet sau parțial cu ciocolată sau alt strat.
Producătorii vafe, de obicei, cu umplutură de fructe este fabricat în 5 straturi, pe baza de grăsime - 9 straturi. Desigur, produsele cu umplutură de grăsime este foarte delicat și frumos de topire în gură, dar ele nu sunt utile. Aș spune, este dăunător. Pe rafturile supermarketurilor o selecție largă de material de umplutură gras pe bază de napolitana. O astfel de umplere nu este nimic ca acizi grași trans. Mulți producători nu mențin standarde tehnologice, iar aceste grăsimi în produsul care trece prin acoperiș. Nu am nevoie de mult pentru a explica faptul că din cauza unui astfel de produs de calitate slabă în corpul uman se acumulează în exces de colesterol. Umplutura poate fi adăugat la astfel de arome, care beneficiază organismul nu aduce. Cașete, care sunt foarte calorice, dar rau, obezitate, colesterol, boli nu va aduce nimic bun, cu excepția faptului că două minute delicii gustativ, în timp ce va fi susținut de acestea.
Printre factorii negativi, care afectează în mod negativ organismul atunci când se utilizează un număr mare de producție napolitana, unii oameni de stiinta trata boala de cancer de san, riscul de a dezvolta diabet zaharat. Ele sunt coborâte imunitate, greutate nablyudaetsyaizbytochny.
Dar dacă crezi că e, am dori să subliniem faptul că, în ciuda tuturor luminozitate, ușurința aparentă, vafe sunt foarte bogate in calorii. vafe de grăsimi, care sunt de calorii la 100 g - 300 kcal afectează în mod negativ sănătatea noastră. Ceea ce este deja vorba despre atunci când am mânca napolitane cu ciocolată, calorii ajunge la 516 cal.
Dacă argumentele tale sunt slabe și aveți în continuare o pasiune pentru producție napolitana, ne-ar dori să aducă rețeta clasică și împărtășesc câteva secrete pentru vafe de casă. Deci, ar trebui să ia laptele, untul, ouăle (toate ingredientele sunt aceeași temperatură, în vederea unei mai bune mixte). Pentru a pregăti freca ulei de testare, apoi se adaugă zahăr. Ou măturică separat într-o spumă. Cerne faina, se adaugă bicarbonat de sodiu musca rambursate, adăugați untul biciuit și zahăr. Se toarnă făina este necesar porțiuni, alternând cu lapte, amestecând constant. După aceea, se toarnă aluatul în ou bătut și se amestecă bine din nou. Aceasta reteta simpla, gătită în bucătăria lui, chiar și un pic va salva familia de la utilizarea de acizi grași trans. La urma urmei, există doar imaginația ta, puteți găti umplutura complet orice desert dat cu plăcere un tratament nu numai copii, ci adulți locuitori ai casei.
