Puțini dintre noi cum ar fi prăjituri de casă și plăcinte cu varză - un adevărat clasic! Această umplere este gata destul de ușor și rapid, și nu ia mult timp și efort. Astăzi, vă vom spune cum să gătească o varietate de varză umplute delicioase.
Umplerea varză și ouă
- varză - 1 furci;
- ceapa - 4 buc;.
- ou fiert - 5 buc;.
- unt - 100 g;
- arpagic, proaspete de mărar - 100 g;
- condimente.
Deci, curata ceapa, am shinkuem subțire semi-inele și passeruem la transparență în ulei fierbinte, sezon la gust cu sare și zahăr. De data aceasta, vom fierbe ouă fierte tare, să le răcească și purificat din scoici. Shinkuem varză foarte slab, iar apoi trecem într-o tigaie și se toarnă apă clocotită. Sare dupa gust, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute pentru moliciune. Apoi se toarnă cu grijă lichidul, folosind o strecurătoare și se spală bine cu apă rece. Apoi, să ia o mână de mână de varză, puternic presat, și sa răspândit pe o tigaie la Lucko. Același lucru se face cu restul de varza, se adaugă o bucată de unt și smântână tocană de peste foc aproximativ 2-3 minute, astfel că a avut timp să se topească. Dăm umplutura de legume să se răcească ușor, și de această dată se taie în felii mari de ouă decojite si se toaca marunt ierburi proaspete. Se amestecă toate ingredientele cu varza răcită, sezonul cu condimente preferate pentru gust și se amestecă bine. Asta e tot, de umplere delicios și consistent de varză gata pentru plăcinte!
Umplerea varză proaspătă cu roșii
- varză - 500 g;
- ceapa - 3 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- condimente;
- frunze de dafin - 2 buc;.
- suc de rosii - la gust;
- zahăr - vârf de cuțit.
Bulb curata din pleavă, tăiate în inele subțiri și un tratament morcov și freca pe o răzătoare grosier. Încălzește tigaie, se toarnă un pic de unt și se prăjește legumele preparate până în aur. Acest timp subtil shinkuem varza cuțit și se toarnă-l la prăjire. Asezonată cu condimente după gust, se amestecă și se fierbe până la evaporarea completă a fluidului eliberat. După aceea, se toarnă sucul de roșii și opțional arunca o frunză de dafin. Se amestecă bine conținutul tigaie, se acoperă cu un capac și chinuit timp de câteva minute. Apoi, încet, printr-o strecurătoare, îmbinare reziduurile lichide și da umplutura finit chiftele de varză corespunzător rece.
Umplerea varză și ciuperci
Ceapă, varză, morcovi și ciuperci curate și clătiți bine cu apă. Apoi, o varză shinkuem subțire, răspândit într-o tigaie adâncă cu unt și se fierbe la foc mic pana se inmoaie. La sfârșitul sezonului cu condimente pentru gust, se amestecă și ne mutăm într-un bol, lăsând să se răcească. De această dată ciuperci feliate, morcovi frecat pe o răzătoare grosier și se taie ceapa subțire semi-inele. Se încălzește tigaie, se toarnă un pic de unt și se prăjește ciupercile. Odată ce lichidul a se evapora, se adauga ceapa si morcovi, passeruem încă 5 minute. Apoi se adaugă puțină sare după gust friptură, se răcește, se combină varza și se amestecă bine.
Toppings Sauerkraut
- varză - 350 g;
- morcovi - 2 buc;.
- ceapa - 1 buc;.
- Zahăr - 0,5 lingurițe ;.
- piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Morcovii spălate, curate și freca pe o răzătoare medie. Proces și bec shinkuem cuburi mici. Dupa aceasta incalzeasca tigaie, se toarnă în ea un pic de ulei vegetal, se toarnă legumele pregătite și să le passeruem pana cand se inmoaie. Sauerkraut stoarce bine mâinile de suc, se adaugă la prăjire, se amestecă și se condimentează cu condimente după gust. După aceea, capacul tigaie și se acoperă cu umplutura se fierbe timp de 25 minute, la foc mediu, amestecând periodic.