Crema de smântână și zahăr pudră pentru mai multe prăjituri: tort de miere. biscuit. ciocolată pe apă clocotită. nisip. smântână și altele. Dar el este deosebit de bine potrivesc exact cu shortcakes uscat (tort de miere, nisip), deoarece are o structură moale curent, care este bine umeziri prăjituri uscate.
Densitatea crema depinde de:
1. Calitatea de smântână - crema lichid este cele mai potrivite magazine, precum și pentru acasă gros de grăsime.
2. Cantitatea de zahăr - mai mare cantitatea de zahăr, mai gros crema se va transforma și vice-versa.
3. Timpul de biciuire - cu cât este mai gros și vice-versa. Dar acasă de frișcă lucru principal este să nu exagerați, nu pentru a obține crema in loc de smantana - unt!
Smantana obține întotdeauna gros, cu condiția că nu există nici un lichid. Dar, chiar și în cea mai densa lichid crema de cumpărături este. Prin urmare, în cazul în care aveți nevoie de un tort gros smântână, primul loc într-o strecuratoare sau tifon pentru acest lichid. Se va lăsa câteva ore, astfel încât această procedură este mai bine să facă în avans. Dacă nu, se adaugă 20 g cremă. cremă uscată biciuit, și după ce a învins lasa sa stea 20-30 minute. Ei vor face o crema groasa.
Mai jos este o reteta pentru crema de grosime medie - nu prea subțire, dar nu gros. Pentru a lucra cu o seringă nu funcționează. Dar pentru cele mai multe în înmuierea prăjituri!
- Smântână grăsime - 400 g (20% grăsime și mai mare)
- Zahăr pudră - 300 grame
- Vanilie sau zahar vanilat - 1 linguriță
Cum de a face tort smântână:
de zahăr obișnuit poate folosi crema lichida. Dar, în acest caz, crema se va întoarce la boabe de zahăr. Complet ei vor mult timp să se dizolve. Pentru crema de densitate medie sau ridicată este mai bine să folosiți zahăr pudră. Este foarte solubil în smântână.
Pentru a achiziționa o smântână grăsime smântână groasă, în care va sta lingura. Sau loc de cumpărături într-o sită pentru câteva ore pentru întreaga otkapal ser.
Crema nu se intinde, dar nu este foarte gros.
Acum știi cum să faci tort smântână. Cu el orice tort este delicios și de casă.
Pentru cozonaci moi sunt crema potrivite din lapte condensat și unt.
Ați putea dori: