Pentru a stabili proprietățile substanței, este necesar să se aibă în forma sa pură, ci în substanțele sale formă pură nu se găsește în natură. Fiecare substanță conține întotdeauna o anumită cantitate de impurități. Substanța, care are aproape nici impurități, numit pur. Cu aceste substanțe funcționează într-un laborator științific, birou școală chimice. Rețineți că este absolut pură substanțe nu există.
Amestecurile sunt aproape toate substanțele naturale, produsele alimentare (cu excepția sare, zahăr și altele), materiale de construcții, produse chimice de uz casnic, multe produse medicinale și cosmetice.
Adăugați o porțiune mică de zahăr într-un pahar cu apă, și se amestecă până când ne-am tot zahărul sa dizolvat. Lichidul va avea un gust dulce. Astfel, zahărul nu a dispărut, dar a rămas în amestec. Dar cristalele sale noi nu vedem, chiar și luând în considerare scăderea de lichid într-un microscop puternic.
Fig. 3. Amestecul omogen (soluție apoasă de zahăr)
Amestecul pregătit de zahăr și apă este omogenă (Figura 3). ea particule minuscule amestecate uniform acestor substanțe.
Amestecurile în care componentele nu pot fi detectate cu ochiul liber este numit omogen.
Majoritatea aliajelor metalice - și amestec omogen. De exemplu, într-un aliaj de aur cu cupru (acesta este utilizat pentru fabricarea de bijuterii) nu conține particule de cupru roșu și galben particule de aur.
Din materiale. care sunt un amestec omogen de substanțe fabricate o mulțime de elemente pentru diverse aplicații (Fig. 4).
Fig. 4. Obiecte obținute din amestecuri omogene.
La amestecul omogen conține toate amestecurile de gaze, inclusiv aerul. Există o serie de amestecuri lichide omogene. Un astfel de amestec este format prin amestecarea, de exemplu, alcool și apă. amestecuri omogeni sunt numite soluții, chiar dacă acestea sunt solide sau gazoase.
Conform unor proprietăți fizice ale amestecurilor omogene ale diferitelor componente. Astfel, un aliaj de cositor cu plumb, utilizat pentru lipire, se topește la o temperatură mai scăzută decât metalele pure. Apa fierbe la o temperatură de 100 ° C și o soluție apoasă de sare - la temperaturi mai ridicate. Dacă apa este răcită la o temperatură de 0 ° C, începe să se transforme în gheață. Soluția de sare în aceste condiții rămâne lichidă (îngheață la temperaturi sub 0 ° C). Acest lucru poate fi văzut în timpul iernii, când drumurile și trotuare, acoperite cu gheață, este stropit cu un amestec de sare și nisip. Gheața se topește sub acțiunea sării; soluție apoasă de sare formată nu îngheață la temperaturi scăzute de îngheț. Și este nevoie de nisip pentru a se asigura că drumul nu era alunecos.
Știați că creta nu este solubil în apă. Dacă pulberea sa se toarnă într-un pahar de apă, amestecul rezultat este întotdeauna posibil pentru a detecta particulele de cretă, care sunt vizibile cu ochiul liber sau printr-un microscop.
Amestecurile în care componentele pot fi detectate cu ochiul liber sunt numite mixte.
Pentru amestecuri eterogene (fig. 5) includ de cele mai multe minerale, sol, materiale și țesuturi vii, apa tulbure, lapte și alte alimente, unele medicamente și produse cosmetice clădire.
Amestecul neomogenă a proprietăților fizice ale componentelor sunt stocate. De exemplu, pilitură de fier, amestecat cu cupru sau aluminiu, nu își pierd abilitatea de a fi atrase de un magnet.
Apă amestecată cu nisip, cretă sau argila îngheață la O 0 C și se fierbe la 100 0 C.
Unele tipuri de amestecuri eterogene au denumiri specifice: spumă (de exemplu, spuma, spuma de săpun), suspensia (un amestec de apă cu o cantitate mică de făină), emulsie (lapte, ulei vegetal bine bruiat cu apă), un aerosol (fum, ceață).
Fig. 5. Amestecul neuniforma:
și - un amestec de apă și sulf;
b - un amestec de ulei vegetal și apă;
a - un amestec de aer și apă
Există diferite metode de separare a amestecurilor. Alegerea metodei de separare a unui amestec de substanțe care afectează proprietățile formarea amestecului.
Să discutăm fiecare metodă:
Stabilindu - metodă comună de lichide de curățare sau solide insolubile în apă sau lichide insolubile unul în celălalt, având densități diferite.
Imaginați-vă că înainte de a se amesteca uleiul si apa. Se determină tipul de amestec. (Eterogene). Comparați proprietățile fizice ale uleiului și a apei. (Această substanță lichidă insolubilă în alta, având densități diferite). Sugerează o metodă de separare a amestecului (decantare). Aceasta se realizează folosind o pâlnie de separare. Stabilindu utilizarea la prepararea apei pentru uz industrial și casnic, de tratare a apelor uzate, deshidratare și desalinizarea țițeiului, în multe procese de inginerie chimica. Este un pas important în sine purificarea naturală a rezervoarelor naturale și artificiale.
Filtrarea - separarea lichidului de impurități solide insolubile în aceasta; Moleculele de lichid trece prin porii filtrului, iar particulele grosiere sunt reținute impurități.
Filtrarea poate fi efectuată nu numai cu ajutorul unui filtru de hârtie. Filtrarea poate fi folosit și alte materiale în vrac sau poroase. Prin materialele sub formă de particule utilizate în această metodă se referă, de exemplu, nisip de siliciu. Și pentru poros - argilă coaptă, și vată de sticlă.
Imaginați-vă că în fața ta un amestec de nisip de râu și apă. Se determină tipul de amestec. (Eterogene). Comparați proprietățile fizice de nisip de râu și apă. (Acestea sunt substanțe insolubile unul în celălalt, având densități diferite). Sugerează o metodă pentru separarea amestecului (filtrare).
Acțiunea magnet - este o metodă de separare a amestecurilor eterogene, atunci când una dintre substanțele capabile să atragă amestec magnet
Imaginați-vă că înainte de a se amesteca un amestec de fier și sulf. Se determină tipul de amestec. (Eterogene). Comparați proprietățile fizice ale fierului și sulfului. Acest amestec poate fi separat prin decantare. așa cum sulf și fier - solide nu solubil în apă. Dacă se toarnă amestecul în apă sulfuroasă va ieși la suprafață, și chiuveta de fier. De asemenea, amestecul poate fi separat cu ajutorul unui magnet. deoarece fierul atras de un magnet, și nici sulf.
Evaporarea - o metodă de separare a amestecurilor omogene. astfel, există o selecție a unui solut solid dintr-o soluție, cu apă încălzită se evapora, iar cristalele sunt solide.
Imaginați-vă că în fața ta un amestec de sare și apă. Se determină tipul de amestec. (Omogen). Acest amestec poate fi separat prin evaporare. deoarece apa se evaporă în timpul de fierbere, iar sarea rămâne în cupa pentru.
Distilarea (latină pentru „picături de scurgere“) - o metodă de separare a amestecurilor omogene, în care separarea are loc în amestecurile lichide care diferă în fracția compoziție. Pus în aplicare prin evaporarea parțială a lichidului și condensare ulterioară a aburului. Fracție prin distilare (distilat) bogate în substanțe relativ mai volatile (cu punct de fierbere mai scăzut) și lichide neotognannaya (reziduu de distilare) este îmbogățit substanțe relativ mai puțin volatile (punct de fierbere ridicat).
Distilarea permite apei curate din impuritățile naturale. Apa rezultată pură (distilată) este utilizată în laboratoarele de cercetare, în producerea de substanțe pentru tehnica modernă, în medicină pentru prepararea medicamentelor.
distilare de laborator se efectuează pe o unitate specială (Fig. 6). Atunci când încălzirea amestecului de lichide începe să fiarbă mai întâi substanță cu punctul de fierbere cel mai scăzut. vaporii săi iese din vasul este răcit, kondensiruetsya1 și care rezultă se scurge lichid la un receptor. Atunci când această substanță nu este deja în amestec, temperatura va începe să crească și eventual fierbe alte componente lichide. Lichidul nevolatil rămâne în vas.
Fig. 6. Unitate de laborator pentru distilare: a - normală; b - simplificată
1 - un amestec de lichide cu puncte de fierbere diferite;
2 - Termometru;
3 - apă rece;
4 - Receptor
Luați în considerare modul în care unele dintre metodele utilizate pentru separarea amestecurilor.
procesul de filtrare este baza activității măștii de respirație - un dispozitiv care protejează plămânii de om, care lucrează într-un mediu cu mult praf. Masca are filtre care împiedică pătrunderea prafului în plămâni (Fig. 7). Cel mai simplu masca de respirație - un bandaj format din mai multe straturi de tifon. Filtrul îndepărtează praful din aer, există un aspirator.
Fig. 7. Lucrări în raspiratore
Cu abilitatea de a fi atrase de magnet este separat de nisip de minereu, argilă, pământ și alții. Astfel fierul este recuperat din deșeuri industriale și menajere.
În industrie, distilarea petrolului (un amestec de mai multe substanțe, mai ales - lichide) preparate pe benzină, kerosen, motorină.
Separarea diferitelor amestecuri și apare în natură. Din aer sunt depozitate particulele de praf, și în ploaie și zăpadă - picăturile de apă, fulgi de zăpadă. Ca urmare a decontării apă tulbure devine transparentă. Din substanțele insolubile, iar apa este purificată prin trecerea prin nisip. După evaporarea apei de pe malurile estuare sunt săruri care sunt dizolvate în ea. Din care curge din gaura de foraj apă, standul dizolvat gaze.
constatări
Fiecare substanță conține impurități. Curat ia în considerare o substanță în care aproape nici impurități.
Amestecurile de substanțe sunt omogene și eterogene. Într-un amestec omogen de componente de supraveghere nedetectabile, și într-un amestec eterogen posibil.
Unele proprietăți fizice ale unui amestec omogen de constituenți diferiți. Amestecul neomogenă a proprietăților componente sunt reținute.
amestec neomogen de substanțe se separă prin decantare, filtrare, uneori - magnet și omogen - prin evaporare și distilare (distilare).
teme pentru acasă
1. Citiți textul de mai sus, repovesti aproape de text.
2. Aflați concepte (italic) în text.
3. desenați caiete de lucru plasate sub masă și de a înregistra cuvintele și expresiile enumerate în coloanele respective: aluminiu, cenușă, hârtie de ziar, mercur, aer, tinctură de iod, granit, gheață de apă pură, dioxid de carbon, din beton.