Sos de prune Tkemali este una dintre multele delicii culinare din bucătăria georgiană. Preparată pentru iarna acest sos reteta are Tkemali Hot'n'sour sau pot fi ascuțite-acide, ca oricine gust. Dar, în orice, acest sos georgian de prune este buchet nemaipomenită. Cu ce mănâncă sos Tkemali? - Tu întrebi. Da unei shish kebab sau carne de iarna - nimic nu are un gust mai bun decât vă puteți imagina.
Și astfel, reteta cum de a găti sos Tkemali la domiciliu pentru iarna.
Compoziția sos includ:
desecare soiuri acide (prune, ciulin) - 3 kg,
apă - 2 cești,
mărar (nevoie tulpini overripe cu inflorescențe, umbrele) - 250 gr,
coriandru, ierburi proaspete - 300 gr,
mentă verde - 250 g,
Usturoi - 5 catei mari,
ardei rosu amar - 1-2 Stryuchkov,
sare și zahăr - după gust (în funcție de soiurile de prune).
Sos Prepararea Tkemali da pas cu pas:
Prune și adăugați până la ceaun mea sau oală.
Am pus pe foc, se adaugă apă și să dea un clocot.
Atunci când fierte, diminuează focul și se fierbe sub capac până la scurgere nu este clocotească.
Triturează printr-o strecurătoare sau sita.
Aruncarea oasele și fluidul din nou turnat în ceaunul sau oală și a pus pe foc.
Puneți în sos de fierbere legat într-un mărar răscoapte mănunchi, tocat fin ardei iute, sare și zahăr.
Se fierbe la foc mic timp de 30 minute.
Usturoi și ierburi proaspete într-un blender pisa.
buchet de mărar și să ia aruncat.
Adăugați la sos de prune ierburi tocate și se fierbe timp de 15-20 minute, amestecând din când în când.
Toate noastre sos scrumptious Tkemali Georgian - gata.
Dăm sosul să se răcească, și ambalate în borcane presterilizate rece.
Deasupra sosul in fiecare borcan se adaugă 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui capace și entorse sterilizate.
Asta e cât de ușor este de a găti sos Tkemali la domiciliu pentru iarna. O reteta foarte simpla.
După cum vă puteți imagina Tkemali de culoare depinde de tipul și culoarea aleasa te scufunzi. Prin urmare, sos Tkemali poate fi aproape toate culorile curcubeului. Gluma, desigur.