Ingrediente pentru produse alimentare „Soljanka clasic“:
- vită 250-500 g
- Diverse (mai multe specii afumată, mai bine) 300 g de
- diverse produse din carne (cârnați, cârnați, șuncă, limbă, rinichi: alegerea care este în frigider) 300 g
- morcovi 2 buc
- ceapa 2 buc
- muraturi 4 buc
- pasta de tomate
- capere
- măsline
- lămâie
- frișcă
- fin tocat ierburi proaspete
- sare
- piper negru
- frunze de dafin
Metoda de preparare
Carne de vită se fierbe supa musculos. El va fi baza pentru prepararea Halofitele. Scoateți carnea, se taie în cuburi și să se întoarcă la oala.
Soljanka clasic preparată în mod necesar cu adăugarea de o cantitate mare de legume: ceapă și morcovi. Se toaca marunt 2 cepe și grătarul 2 morcovi. prăjește-le ușor într-o tigaie cu unt. Apoi, se adaugă pasta de tomate (2-3 linguri) si se fierbe sub capac timp de 5 minute. Dacă este necesar, aveți posibilitatea să le adăugați la tigaie un pic bulion.
Toate produsele din carne pe care le utilizați pentru gătit Kasha clasic ar trebui să fie tăiate în felii. prăjește-le într-o tigaie. Este de dorit ca utilizarea lor si unt, dar este posibil ca centrala.
Se adauga supa de fierbere cu carne de vită prăjită, le fierbe timp de 5-10 minute.
Acum puteți adăuga legume fierte într-o oală-sac. castraveti murati se taie în felii subțiri sau benzi și adăugați-le după legumele. Se fierbe-sac pentru încă 5-7 minute. Acum este posibil să se adauge sare, piper negru, frunze de dafin. Opriți căldura și lăsați infuzat-sac pentru încă 20 de minute. Soljanka clasic gata!
Înainte de servire în farfurie Halofitele ar trebui să pună un cerc de lamaie, tocat fin ierburi, capere și măsline tocate. Numai atunci puteți turna placa amestecătură fierbinte, dar nu la fierbere. Pune-o altă lingură de smântână și Solyanka clasic gata pentru consum.