Salatele cu mere - principiile și metodele de preparare generale
Merele - vitamina fructe foarte. Și, în ciuda faptului că acestea sunt gustoase pe suficient lor propriu de ei de multe ori adăugate în tot felul de feluri de mâncare, inclusiv salate. Salatele mere dau prospețime, gust Mâncăruri speciale. Și, mai important, merele nu necesită, de regulă, nu pre-tratament.
Salatele cu mere - produse de pregătire
În primul rând avem nevoie pentru a alege un mere de înaltă calitate. fructe solide trebuie să fie achiziționate cu o piele strălucitoare - acestea sunt cele mai suculentă. Pe mere ar trebui să fie nici un urme de lovituri și baril maro.
Pentru a adăuga la salate trebuie să se spele cu atenție merele, se scoate miezul cu semințe (există lame speciale care accelerează acest proces). Cel mai adesea aveți nevoie pentru a racla si coaja, cu toate că uneori este necesar pentru a găti cu ea.
Salate cu mere - cele mai bune rețete
Reteta 1: salata de mere australian
Aceasta salata de lumină și consistent este perfect pentru o gustare la prânz.
1. Telina trebuie să fiarbă, apoi se curata si se taie in cuburi mici.
2. castraveți și mere care urmează să fie cubulețe, de preferință, de dimensiuni egale.
3. ingredientele tocate intr-un bol, se presara cu suc de portocale și se amestecă. Există, de asemenea, adăugați bucăți de tocat carne de pui.
4. Ham trebuie să taie și se rostogolească bucăți de paie. Felii ar trebui să fie roșii tăiate.
Reteta 2: salata Brandenburg cu mere
Foarte usor de preparat salata care are un gust picant. Se va apela la cei care prefera mancarea condimentata.
1. Perele și merele trebuie să fie curățate, fără sâmburi și se taie în fâșii. Brânză este, de asemenea, necesară pentru a curăța benzile. Miezul fin zdrobit migdale. Și toate ingredientele se combină într-un castron.
3. Rochie salata cu sos si se pune intr-un bol salata.
Reteta 3: salata de mere, portocale și crab
O rețetă neobișnuită pentru o salata cu sos original. Acest fel de mancare este mai potrivit pentru masa de sărbătoare.
3 mere,
Banca de carne de crab,
salata verde,
2 portocale.
Pentru sos:
lingura de ketchup,
o lingura de smantana,
sos Tabasco,
măcinat piper negru, sare,
mic coniac (opțional adăugată).
1. Merele trebuie decojite, fara seminte, se taie în cuburi sau să le felii.
2 portocale decojite trebuie feliat. Ori în bol de frunze de salata, apoi le-a pus portocale felii, mere și carne de crab.
3. Separat, se prepară sosul: se amesteca smantana cu ketchup în aproximativ aceleași proporții. Există, de asemenea, adaugă un pic de claritate pentru sos Tabasco și un pic coniac. Toate se amestecă bine, pentru a găsi combinația aroma dreapta, apoi umple salata si se serveste.
Reteta 4: Salata de varza cu pere, mere și nuci
Aceasta salata este foarte ușor și vitamine, potrivite pentru o gustare în timpul zilei.
măr mare,
morcovi,
un cap de varză chinezească,
pere,
2 linguri de miere
120 ml de iaurt neîndulcite,
1/4 de lamaie (coaja si zeama)
nuc,
sare, piper, patrunjel.
1. morcovi și varză trebuie să cotlet, pere și un măr tăiat în cuburi, se taie nuci, cotlet verdeață.
2. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sosul si se lasa sa stea 5-10 minute.
Reteta 5: salata cald cu mere și ficat de pui
O variantă interesantă a preparării salata cu mere. Merele, în acest caz, trebuie să se prăjește până când sunt ușor rumenite. Salata se obține nu numai sănătoase, dar, de asemenea, incredibil de gustoase.
2 mere,
300 de grame de ficat de pui,
o grămadă de salată,
3 roșii,
ulei de măsline,
șofran, sare.
1. Merele trebuie să coaja și se taie în fâșii groase. Uleiul de măsline trebuie preparate separat mere friptură, roșii și ficat.
2. spalata si obsushennye salata verde ar trebui să alegeți mâinile ei și se pune într-un castron. Apoi, a pus pe partea de sus a ficatului, mere și roșii. Asezonati la gust cu salata de șofran și sare.
Salate cu mere - sfaturi utile cu experiență bucătari
Merele sunt bogate în fier, astfel încât acestea să taie repede întuneca că, în salate nu arata foarte estetic plăcut. Pentru ca merele felii sau cubulete, se presara mereu cu suc de lamaie. Ca o opțiune - poate fi feliat mere inmuiate in apa ușor sărată - fructele vor fi de asemenea oxidat nu.
Este demn de experimente în salate și sosuri. Iaurt și smântână - e prea tradițional. Combinația perfectă de mere și ulei din semințe de struguri. Puteți încerca și sosuri multicomponente care dau o salata cu mere gust foarte neobișnuit.