Fiecare gospodină pune în farfurie lui o bucată de propria lor individualitate. Ca urmare, aceeasi reteta devine diferite arome. La urma urmei, vasul este preparat în conformitate cu preferințele familiei, precum și invitați atunci când vine vorba de sărbătoare festivă. Un rol imens în această problemă a jucat Aromele. Nu orice femeie din gătit utilizează rozmarin. În gătit, „în grabă“, de regulă, mult mai des folosit, piper măcinat și rotund, precum și set gata făcute de condimente. Între timp, rozmarin dă carne, pește și carne de pasăre este o aromă foarte specială și gust. Încercați-l cel puțin o dată pentru a diversifica antena lor de condimente, și ea va locui în bucătărie.
În cele mai multe cazuri, ca un fel de mâncare principal servit pe masa de pui. Acest fel de mâncare este considerat un lucru obișnuit în multe familii. Cu toate acestea, este ușor posibil să se varieze folosind condimentele originale. Curățați puiul și împărțiți în bucăți. Prăjește într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal și carne de unt, în combinație cu inele de ceapă și o cantitate mică de salvie. Se toarnă este de aproximativ 150-200 ml de vin alb sec. Rosemary la gătit este rar utilizat într-o formă generală. Prin urmare, ar trebui să fie frunze lira într-un mojar cu un varf de cutit de sare si doi catei de usturoi. Pentru a deveni un gust mai saturate de condimente, se toarnă într-un mojar 2 linguri de oțet de vin. Pui au nevoie între timp să se fierbe la foc mare pentru a evapora excesul de lichid, îmi place carnea ar trebui să fie udat cu alcool. Pe foc mediu, ar trebui să fie făcut pentru aproximativ 40 de minute. Amintiți-vă că de carne ar trebui să fie stins, nu prăjit. Deci, se adaugă puțină apă, dacă este necesar. Cand puiul este aproape gata, se adauga la otet, usturoi si rozmarin. În gătit, un amestec de condimente este foarte popular. Unele carne mai tocană la foc mare. Se serveste vasul sta cu o garnitura de orez fiert drizzled va primi de gătit sos de pui.
Carne cu rozmarin
Cel mai urgent este acest condiment pentru preparate din carne de porc. Ia sunca polutorakilogrammovy fără oase, usturoi, condimente pentru gust si piese 5 crengute de rozmarin. Pentru coacere, folositi o folie speciala. Acesta trebuie să fie împărțită în două bucăți. Unul trebuie să fie mult mai mare decât piciorul, iar al doilea - doar un pic. Una care mai unge cu unt. Top trebuie să se presară cu sare și piper. Aceasta este urmată de rozmarin. În gătit, aceasta planta este adesea folosit în mod special pentru carne prăjire. În timp ce unii bucătari recomandăm să adăugați condimente, chiar și în salate de fructe. Carnea de porc trebuie să fie spălate și înmuiate prosop de hârtie. Usturoi tăiat mărunt. Suficient pentru a partaja cuișoare pe lungime in 2 parti. Carnea trebuie să fie pus pe folie și untură ușor usturoi proaspăt. În plus, ar trebui să fie pe partea de sus a unei alte sare și piper și să impună crengute de rozmarin rămase. Carnea de porc este complet învelit în folie și se pune în cuptor timp de o oră. Este necesară primele 10 minute pentru a se coace la o temperatură de 180 de grade. Apoi, poate fi redus la 110. Carnea este gata. Scoateți-l din cuptor și să se răcească. Puteți trimite un fel de mancare la masa.