Ficat - produsul nu este numai util, ci și universală. Din aceasta vă puteți pregăti o varietate de mâncăruri gustoase și originale. ficat de vită este mai rigidă în comparație cu pui sau curcan, dar o sensibilitate specială ea ar putea da dacă să-l pregătească în formă de pastă. Și asta a fost un fel de feluri de mâncare plăcintă preparate separat, în funcție de aceasta, puteți face o rola.
Oferim trei reteta simpla de care sunteți sigur de a alege cel puțin unul pe gustul său ca o gustare pe masa de banchet, o gustare sau un prânz frumos.
ulei de ficat de tip rolă
Pentru a face aceasta, trebuie să se pregătească mai întâi pate de ficat. Ficatul poate lua orice, carne de vită, carne de porc sau de miel. Pas cu pas fotografii rețetă folosită în prepararea ficatului suluri de pui. Cum de a găti un fel de mâncare, modul tradițional sau în multivarka - vă decide (recomandări se va acorda pentru fiecare variantă).
Și, în timp ce se pregătesc pentru a citi editia de azi, eu voi da o bucată de tort!
Adresa noastră de carte ziua de nastere astazi!
ingrediente:
- 500 ficat
- ulei 1 pachet (200 g.),
- 2 oua fierte,
- 1 ceapa,
- 1-2 morcovi,
- un cuplu de catei de usturoi,
- condimente și sare după gust,
- ulei de floarea soarelui - o pereche de linguri.
Mod de preparare:
Pune pentru a găti fierte tare două ouă. Împreună cu legume, vom adăuga în pasta să se rostogolească. Untul trebuie scos din frigider și se păstrează la temperatura camerei până la emoliere.
O să-ți spun cum să pregătească ingredientele pentru pasta în mod tradițional. Carne de vită sau de porc ficat (spălate și purificată din filme și conducte mari) tăiate în prealabil în bucăți mici, este necesar să se fierbe in apa fara sare. În tigaie în timpul gătitului, se adaugă trei mazăre și piper negru parfumat și o frunză de dafin. nu trebuie să taie ficatul de pui.
Separat, morcovi si ceapa fierte prajit in ulei. Nu ar trebui să taie ceapa prea superficial - iese mai puțin suculente și pierde unele aroma.
Ne-am bucurat cu adevărat acest fel de mâncare pentru micul dejun cu cafea dulce. Și un sandwich gustos pot fi învelite în folie sau hârtie de copt și lua cu tine la locul de muncă sau la școală.
Dacă doriți pentru a surprinde invitatii cu prezentare originale și mâncăruri condimentate gust, se adaugă tocat ulei de mărar, usturoi, busuioc sau patrunjel.
Vă rugăm să găsiți cu mai multe rețete pentru role de ficat cu adaos de carne. Aceste opțiuni vor apela la cei care nu le place de ficat gust pronunțat.
Ficat rola cu carne și prune uscate
Snack este, de asemenea, ușor de preparat. În acest caz, rola, ci mai degrabă ca un mic dreptunghi în jurnalele se coace în cuptor.
Se fierb 500 g de carne cu ceapă și morcov. La circa 15 minute până la gătit carne într-o tigaie, se adaugă ficat de vită (va avea nevoie de un total de 200 g).
Se prepară tocată carne fiartă, ficat și legume prin adăugarea de ou, piper măcinat și sare în ea. După ce se amestecă cu prune uscate.
Puneți toată masa într-o formă alungită dreptunghiulară, unsa cu unt. Această pastă se coace în cuptor la pregătire pentru aproximativ o oră și este alimentat ușor cald, spre deosebire de prima reteta.
Gourmet Pate învelite în bacon
Aceasta reteta este potrivit pentru cei care nu sunt foarte mândru de ficat. Deoarece rolele folosite pentru a prepara mai multe feluri de carne, ea nu are ficatul aroma intensa, ci mai degrabă are notele sale.
Pentru a pregăti rolele au nevoie de:
- 350 g de bacon,
- 250 g carne de porc fierte,
- 200 g șuncă afumată,
- 250 g de ficat fiert
- 150 g de pâine albă (măcina în miez de pâine)
- 1 cățel de usturoi,
- 1 ceapa medie,
- 2 oua,
- 1 lingura. Turnati verde,
- 3 linguri. lingură de supă,
- sare si piper dupa gust.
Printr-o mașină de tocat carne defila toată carnea împreună cu ficatul. Ceapa si usturoiul este necesar să se macina si se amesteca cu pesmet. Două ouă crude, bate împreună cu bulion și plante aromatice, fără a uita să adăugați sare și piper. Amestecul de ou rezultat intervine în carnea tocată.
felii subtiri de bacon trebuie să fie extins în așa fel încât au acoperit în totalitate în partea de jos a formularului și, în același timp, du-te dincolo de marginile. Pune-le trebuie să se suprapună.
Pune umplutura sub formă de bacon pus. acoperi ușor cu benzi sale suspendate de bacon. Pentru a rula propeksya bine în interiorul capacului superior l cu folie, fixându-l ferm pe marginile formei. Pregătirea unui fel de mâncare în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. După aceea Rolls trebuie sa infuzat inca 10 minute, fără a scoate folia. plăcintă gata se răcească în frigider timp de 8-10 ore, și numai apoi alimentat la masă.
Bucurați-vă de dorintele poftei de mâncare și Annie rețete notebook!