REȚETA sărare impaiate și MIERE ROȘII
Tomate, preparate în conformitate cu această rețetă, se dovedesc foarte parfumat, picant. Aceasta reteta va apela la cei care iubesc usturoi.
- roșii coapte întregi,
- patrunjel, usturoi,
- marinată - la 1 litru de apă:
- 2 st.l.soli fără slide-uri
- și 1.5 lingurǎ miere de albine.
Mod de preparare:
- Usturoi coji de fructe și cotlet,
- au spălat de roșii cu un cuțit pentru a tăia tulpinii, ajungând la mijlocul de tomate,
- găuri umple cu pătrunjel tocat amestecat cu usturoi,
- pune roșii în borcane sterilizate.
- se fierbe,
- Se toarnă fierbe roșii marinate în borcane,
- apăsat timp de 10 minute, se toarnă sosul, se fierbe,
- apoi se toarnă roșiile și rola imediat borcanul.
RETETA sărare ROSII CU MERE
- 3-4 mere acre și căței de usturoi,
- 2 nuiele de fenicul dulce,
- roșii coapte mijlocii,
marinata - la 1,25l de apă aveți nevoie de:
- 1 lingura sare și zahăr, cu un tobogan,
- frunze de dafin, cuișoare și piper - după gust.
Mod de preparare:
- La borcane sterile fund condimente pat.
- roșii și mere scăldați alternat:
- pentru a răspândi un strat de mere de condimente,
- apoi - toate roșiile,
- top - merele rămase.
5-10 min se umple cu apă clocotită, apoi se scurge excesul de apă, această apă pregăti saramura, se aduce la fierbere, se umple-l în bănci, astfel încât fluidul este curge prin gâturi ușor cutii. În plus, băncile trebuie să se rostogolească în sus, întoarce cu susul în jos, înfășurați o pătură caldă, și așa mai lasa sa se raceasca.
REȚETA Sărare roșii cu scorțișoară
Aceste roșii picante vor mulțumi toți iubitorii de scorțișoară. Tomate se dovedesc foarte parfumat și aromat.
- 5 kg de roșii,
- 10 foi de dafin,
- 1/2 linguriță scorțișoară sol,
- Saramura 1 litru de apă 2 linguri sare.
Mod de preparare:
- roșii curate, expandate în borcane sterilizate,
- se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute,
- apoi drenate,
- apoi se toarnă în apă clocotită timp de 20 minute un nou,
- se repetă din nou această procedură.
- A treia topită după turnarea fierbe apa,
- se toarnă sare, scorțișoară și pus dafin,
- se fierbe timp de 5-7 minute, la foc mediu,
- Se toarnă roșii, suflece băncile,
- Flip și așa le permite să se răcească.
RETETA decaparea gogonele cu gelatina
- 80g de zahăr,
- 50ml de otet,
- 1.5 linguri gelatină,
- 1 lingura sare,
- gogonele,
- usturoi, ardei iute,
- frunze de dafin, apa.
Mod de preparare:
- Curățați roșiile, uscate,
- în borcane curate și uscate ardei iute pus și frunze de dafin
- și curățate catei de usturoi.
- Se taie fiecare tomate 2-4 părți
- pune ușor în borcan.
- Gelatina dizolvat în 1 cană de apă caldă.
RETETA roșii SWEET CONSERVE cu blaturi morcov
- roșii,
- blaturi morcov,
4 borcane la marinată 3l:
- 5 litri de apă,
- 350 ml de otet
- 20 linguri zahăr,
- 5 linguri sare.
Mod de preparare:
Curate și uscate borcanele pus pe 4 crengute de frunze și roșii. Apa a fost adus la fierbere, se toarnă roșii, se acoperă și se lasă 15 bănci min.Slit de apă într-o cratiță, se fierbe din nou, pune sare, zahăr, oțet se toarnă, fierte timp de 2-3 minute, se toarnă în cutii de saramură, rola le acoperă, să se întoarcă cu susul în jos, să se răcească complet.
Poftă bună!
