Cherry este una dintre cele mai delicioase fructe de padure si sanatoase de vara. Acesta face referire ca „regal“, din care se transformă conserve neobișnuit de aromate și frumoase, pe dreapta. Jam cireșe poate concura cu alte spații interne moliciune incomparabilă și frăgezimea, aroma bogată și o vedere spectaculoasă la care este dificil să renunțe la o seară rece de iarnă.
Ne-am pregătit pentru tine gem original și simplu rețete de cireșe și a învățat toate secretele de gătit aceste bunătăți de iarnă.
Jam cires: secretele și trucuri
Prin ea însăși, cireasa - un depozit de vitamine și minerale care asigură un efect benefic inestimabilă asupra organismului uman. Pentru a salva toate proprietățile utile ale boabelor și se fierbe un gem „corect“ cireșe, gospodinele cu experiență sunt secrete fără complicații:
- Alegerea de feluri de mâncare - dulce dulceață de vișine este cel mai bine pentru a găti din oțel inoxidabil sau capacitatea motorului vase de aluminiu care nu depășește 5 litri.
- Prepararea de fructe de padure - pentru gem de cireșe, puteți utiliza boabe de vinuri albe și roșii, care nu ar trebui să fie răsfățat. gazda cu experiență recomandă utilizarea următoarelor soiuri de conservare de cireșe: francis, napoleon negru și roz, trushenskaya.
- Fierberea gem - pentru un rezultat perfect, acest proces ar trebui să fie împărțit în mai multe etape. Primele boabe se toarnă siropul de zahăr fierbinte și insista 4-6 ore și apoi gem fierbe timp de 2-3 minute mai multe abordări intermitent pentru a finaliza răcirea amestecului boabe de zahar.
Rețete gem de cireșe
Cherry jam are mai multe variante de gătit. Acesta poate fi cu sau fără un os, o performanță solo sau cu adaos de fructe citrice și fructe cu coajă. În plus, rețetele gem cherry sugerează mai multe opțiuni de gătit pentru timpul de procesare.
gem „clasic“ de cireșe cu pietre
Ingrediente: cireșe și zahăr într-un raport de 1: 1
Procesul: fierbe sirop de zahăr din pahar de apă și zahăr, se toarnă-le boabe preparate și se fierbe timp de peste un foc în câteva minute după apariția de bule pe suprafață. Apoi, gem trebuie sa infuzat timp de 3-4 ore și re-se fierbe timp de câteva minute. Se repetă procesul de gătit și de răcire 3-5. desert gata descompus în borcane sterilizate (0.5-0.7 L), și capace rola la cald.
Jam "Cherry Blues" fără semințe
Compozitie: cireșe și zahăr într-un raport de 1: 1,2, zahar vanilat - 2 g
Procesul: gem de cireșe fără sâmburi - proces destul de laborios și de lungă durată. Pentru a găti este necesar să se separe boabe de semințe (în ajutorul va veni ac de par de obicei), se fierbe timp de 2-3 minute, în sirop de zahăr și insistă 10-12 ore. Se repetă de cel puțin 5 ori, la sfârșit se adaugă vanilia, apoi rola desert fierbinte într-un borcan.
gem de cireșe „țarul“ cu nuci
Compozitie: cireșe și zahăr într-un raport de 1: 1,2, nuc - 250 g de lamaie - 1 buc.
Procesul de coji nuci și taie în nucleoli mici, Cherry curățat de semințe, înlocuindu-l cu o bucată de nuc. Se fierbe zahărul sirop este clar, pune în cireșe sale preparate cu nuci și se fierbe în conformitate cu schema de gătit gem de cireșe cu os. La sfârșitul desert gătit stoarce sucul de la o lamaie.
gem „cinci minute“ de cireșe
Ingrediente: cireșe și zahăr într-un 1: suc de raport 1, zahar vanilat si lamaie - la gust
Procesul: pentru gem de gătit - „cinci minute“ trebuie să se pregătească cireșe, umple cu zahăr și se lasă timp de 5-6 ore pentru a lasa sucul boabe. Apoi a pus viitorul blocajului de pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de exact 5 minute. La final, se adauga sucul de lamaie si vanilie.
Un sfat important: să gem de cireșe pentru a da o soluție limpede și nu cristalizează în timpul depozitării, la sfârșitul anului de gătit, aceasta ar trebui să adăugați sucul de lămâie și se depozitează într-o cameră întunecată, cu o temperatură de 12-15 C o.