Există mulți oameni care, în vara nu preferă cireșe, care este mai puțin capricioasă și cireșe pentru dulceața specială. Mananca fructe de padure pentru anul următor este greu de a reuși, și să facă acest lucru nu-l merită, astfel încât să nu dăuneze sănătății. Iarna rece facilitează consumul de gem de gustoase, care sunt preparate de masterat și de cireșe.
Cum de a găti gem de cireșe
Am învățat că, de exemplu, gem de coacaze, care este, de asemenea, o mulțime în timpul verii, pot fi preparate fără gătit, pur și simplu, prin ștergere cu zahăr. In cazul tratamentului termic cireșe este neapărat necesară. Delicatetea a plecat în mod tradițional, boabe întregi, fără a le zdrobire, pentru gust și frumusețe. Cu toate acestea, în ceea ce privește semințele amantă nu sunt de acord: unii preferă ca acestea să fie eliminate pentru a evita amărăciunea produsului finit, în timp ce altele nu deranjez la o astfel de munca grea. Bare de cireșe dulci pe rola de iarnă în bănci sub capac etanș.
Ceea ce este necesar pentru gătit
Gătitul blocaj în timpul iernii nu înseamnă utilizarea unor instrumente specifice, dar uneori tehnologia modernă poate accelera procesul. În cazul în care arsenalul dvs. include componente de date, apoi gatiti o trata cu ușurință puteți:
- Ingrediente. boabe suculent fără zahăr și nu face nici o reteta. Dacă nu aveți aditivi, cum ar fi vanilie sau lamaie, ei nu pot pune, dar componentele de bază ar trebui să fie.
- Ustensile. Veți avea nevoie de o cratiță mică și câteva plăci curate.
- Borcanele cu capace. Pentru depozitare până la masa de iarnă dulce boabe este turnată în borcane sterilizate, astupare strâns.
- Aparate de lapidare. Unii maeștri sunt agrafelor, alții preferă ace. Dacă decideți să scape de pre-gropi, selectați ceea ce este confortabil pentru tine.
- Timpul. Procesul de preparare nu este rapid, deci trebuie să fie răbdători și Dowar Berry delicatețe până la sfârșitul anului.
timp de cutii de sterilizare
borcane curate și sterile asigură siguranța preparatelor de iarnă în forma în care le-au închis în timpul verii. proces de sterilizare începe cu clătire cutii în apă curgătoare și coacere purificare sifon. Aceste manipulare se face cu capace. În continuare peste gât pus apă clocotită pe banca. Pentru recipientul de sticlă a fost exact, puteți utiliza un capac de vapori Multivarki. De îndată ce picăturile de apă au început să curgă în jos pereții - banca poate fi eliminată. Ambalajul 1 litru vor fi sterilizate în 10 minute.
rețete Cherry pentru iarna
Gem de cireșe, fără sâmburi
Cea mai simpla reteta vă permite să obțineți în cele din urmă o delicatesă gustoasă, conține doar două ingrediente:
- alb cireșe - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Gem de cireșe alb fără sâmburi preparate după cum urmează:
- Bace trebuie spălate foarte bine, eliberată de crengi verzi.
- De la fiecare chereshenki elimina os cu ajutorul instrumentelor disponibile sau dispozitive speciale.
- In partea de jos a oală pentru gem toarnă 2 linguri. l. apă, se toarnă fructe de pădure și pune zahăr.
- Plasarea placa, se aduce amestecul la fierbere pe o căldură ușoară. Se reduce focul la cel mai mic, se fierbe timp de 2 minute.
- Se răcește blocajul complet și repetați pasul 4.
cu portocaliu
citrice utile completează perfect gem de cireșe în timpul iernii, adăugând un alt pumn de vitamine in desert. Pentru a prepara astfel de delicatese utilizare făcută:
- cireșe suculente - 1 kg;
- zahăr - 1,3 kg;
- portocaliu - 1 buc.
- Capacitatea de gătit se toarnă zahăr.
- Suc de portocale pentru a presa (aproximativ 250 ml) și se taie stratul superior cu coaja fructului. Adăugați aceste ingrediente la zahăr.
- Se fierbe amestecul la fierbere, sub agitare, la zahăr nu este ars.
- cherry boabe trebuie să rezolve și se adaugă la siropul după fierbere.
- Opriți căldura, se răcește masa complet, după care Dowar să fiarbă din nou.
- Repetați ultimul pas necesar de mai multe ori, în funcție de cât de gros pe care doriți blocajul pentru a obține.
Gem de cireșe galben cu lamaie
Acid din fructe citrice galben va dezvălui aroma bogata boabe, completându-l cu câteva note. Lista de ingrediente:
- cireșe galben - 2 kg;
- zahăr - 2 kg;
- fructe de lamaie - 1 buc;.
- apă potabilă - 700 ml.
lamaie cireșe Jam preparat în acest mod:
- Se toarnă într-o tigaie de zahar si se fierbe, sub agitare, la foc mic până la dizolvarea cristalelor de zahar.
- Cireșele trebuie să fie spălate și puse în sirop, continuând să gătească. Periodic, va trebui să eliminați spuma.
- După ce a adus la reflux, opriți căldura. gem de noapte trebuie să infuzat.
- O zi mai târziu, se spală, citrice felie de mărime mijlocie bucăți uscate cu coaja de lamaie. Se adaugă amestecul de boabe și se fierbe timp de 5 minute. Să stea pentru o altă zi.
- La ultima etapă gemul se fierbe timp de 15 minute și poate fi turnat în greutate terminat de bănci.
Metoda, care implică introducerea de aroma de nuc este simplu și următoarele componente sunt necesare pentru el:
Gatiti gem de cireșe și fructe cu coajă lemnoasă este necesar, astfel:
- Se clătește de fructe de padure si elimina oasele.
- Nuci ar trebui să fie tăiate, astfel încât bucățile obține boabe mai mici. Pune-le în interiorul fiecărui chereshenki.
- Asigurați-sirop de zahăr, aducându-l la fiert. Se toarnă cireșe și nu ating timp de câteva ore, apoi se pune pe un foc moale. Fierbeti la foc mic, până când boabele nu vor deveni transparente și siropul este suficient de gros.
- Pre-ambalate desert gata pentru a corect: suflece băncile, astfel încât aerul să nu intre în ele.
Cum sa faci gem de cireșe cu gropi
Nu toate gazdele au răbdarea de fiecare boabe elimina un miez mic. Cu semințe de gem de cireșe dulce în timpul iernii prea aproape. Prin metoda de gătit, nu diferă de bunatatile, în cazul în care nici o sămânță, dar poate dobândi un gust amar distinctiv. Unii maeștri pune mai mult zahăr, în timp ce altele sunt un gust specific nu interferează cu dulce dumneavoastră preferat.
cireșe roșii
Indiferent de culoarea de fructe de pădure, delicatețe fierte se dovedește foarte gustoase, și necesită doar câteva componente:
- vișiniu - 500 g;
- Zahăr - 600 g;
- apă - 750 ml.
cireșe roșii Jam pot fi sudate în acest mod:
- În picioare pe aragaz o oală cu apă și se dizolvă zahărul, făcând dificilă rapid, gatiti sirop.
- Cufunda în boabe de sirop, se fierbe până la fierbere. Apoi, timp de o jumătate de oră se fierbe un pic mai mult de densitatea, îndepărtarea spumei.
- Rămâne doar pentru a închide o trata la bănci în care îl stochează.
Dulceata de cirese in multivarka
Newfangled ajutor bucătărie în cele două conturi vor permite de a găti boabe în sirop. Vă întrebați cum de a găti gem din lemn de cireș pentru iarna, pe care doriți să alegeți un mod mai simplu. Gătit în multivarka eliberează o mulțime de timp, și pașii ei înșiși nu sunt diferite de cele care apar la placa. Inițial sirop fiert, care este folosit pentru „Punerea în“ modul, și apoi adăugați cireșe. Timpul de gătire va varia în funcție de capacitatea mașinii.