Dacă doriți, puteți pune în folie și legume. De la asp poate găti o mulțime de diferite feluri de mâncare. Următoarele sunt doar cele mai ușoare rețete pentru asp.
Rețetă asp sărat „sub somon“
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
• 1 kg. asp;
amestec de sare de acoperire (200 g.):
• 2 lingurite sare;
• 1 linguriță zahăr;
• Coriandru sau piper pisat - dupa gust.
Ne dezvăluie un pește cuțit ascuțit. Porțiunea de coadă și a capului poate fi util pentru supa, au pus off. Scoateți toate măruntaiele, și aripioarele. Sterge cu o cârpă de pește. Taie coloanei vertebrale și clești coaste trageți frumos.
Acum lubrifiază uniform amestec de sare de acoperire pește. Acum stivă partea laterală într-o tigaie, pune-l pe partea de sus a unei presiuni moderate.
Lasă pentru decaparea în frigider sau în subsol. După două zile, puteți mânca pește. Culoarea și gustul peștelui seamănă cu somon. Pentru cei care iubesc pește afumat, este posibil să fumeze la voință. Aceasta reteta va pregăti, de asemenea, IDE, cleanul si stiuca.
Asp fierte în sos alb
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
• 600 gr. asp;
• Pepper în propria sa discreție;
• 100 gr. prazul;
• 6 gr. rădăcină de țelină;
• 40 ml. vin alb;
• 1 linguriță suc de lămâie.
Asp spinteca cu atenție și se clătește. pânză Drenarea tăiate în porții. Partea albă separată de praz tăiat fin și a pus într-o cratiță. Se taie telina în fâșii și pune la prova. Piesele tăiate de pește pune pe partea de sus a legumelor. Se umple peștele cu vin alb și bulion. Fierbe la foc mic până la gătit.
Se strecoara supa si jumatate fiert. Se adaugă sos bechamel și se amestecă bine. alimentând Apoi, se adauga untul, sucul de lamaie.
Toate. Peștii pot fi hrăniți la masă.
Asp în limba greacă cu legume
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
• 1/3 lamaie;
• 2 căței de usturoi;
• 2 buc. dovlecel;
• 2 buc. ardei gras;
• 3-4 art. l. uleiuri (floarea soarelui);
• 2 linguri pătrunjel și mărar tocat;
• ½ cana vin alb sec;
• 500 gr. asp;
• Sare de apreciere;
• 2 buc. tomate.
intestine de pește. Eliminați aripioare. Se clătește și o cârpă uscată. Se îndepărtează cu grijă oase de pește, pentru a utiliza un cuțit ascuțit subțire. Apoi se taie peștele în bucăți mici, se adauga sare si se presara cu suc de lămâie.
Străluciri ulei vegetal și se prăjește usturoiul tocat marunt si ceapa, iar apoi așezați peștele și se toarnă vinul alb. Sub rezerva tocană timp de 10 minute, apoi se adaugă ierburi și tocană timp de 5 minute.
Acum poti adauga pestele dovlecelul felii subtiri, se taie în felii de roșii și piper. Închideți capacul și se fierbe până când toate fierte complet.
Asp caserola cu brânză și lapte
Asp, usturoi prăjită
Fiți pregătiți înainte de gătit:
• 1,5 kg. asp;
• 1 buc. lamaie;
• 2 căței de usturoi;
• 4 linguri. l. făină de porumb;
• 50 oz. unt;
• 200 ml. ulei vegetal;
• sare dupa gust.
Peștele este curățat de măruntaie, scoateți oasele și se taie în fripturi. Apoi, se condimentează cu sare și se umezește cu suc de lămâie. Dye timp de 20 minute. Toate piesele muiată în făină și se prăjește până crusta aurie.
Piese finisate pe o farfurie si garnisiti cu usturoi tocat marunt.
Asp, compot cu muraturi
Se prepară din următoarele ingrediente înainte de preparare:
• 0,5 kg. file de pește;
• 600 gr. varză;
• 60 oz. ulei vegetal;
• 120 gr. muraturi;
• 15 gr. biscuiti;
• 1 buc. ceapă;
• 60 oz. măsline;
• 250 gr. sos de tomate;
• Verde la discreție.
File de pește tăiat în bucăți mijlocii. Se pliază frumos într-o cratiță și se adaugă tocat în bucăți mici murături. Se toarnă supa și se adauga ceapa prajita. Fierbeti la foc slab nu mai mult de 10 minute.
În continuare, se adaugă sosul și măsline. Strat de varză pus într-o formă refractară. Acum ne stivui straturi de pește și apoi acoperit cu un strat de varză. Aplatiza și se acoperă cu pesmet. Se coace la 1800..
În câteva secunde rețete asp vă va permite să creați o capodoperă de artă culinară.