Polenta bogat în siliciu, fier, fibre, vitaminele A, E și grupa B, iar aminoacizii cerute de către organism. Acesta promovează eliminarea din corpul de toxine dăunătoare și radionuclizi. S-a observat că, în țările în care terci de porumb este un fel de mâncare națională (de exemplu, în România și Moldova - faimosul Hominy), mai mic decât procentul de boli cardiovasculare.
Alege reteta
terci de porumb pe apa
Clătiți bine uruială de porumb. Se toarnă într-o tigaie de apă, a pus pe aragaz și se fierbe. De îndată ce fierbe apa - Se agită în uruială, se amestecă și se aduce la fierbere din nou. Apa și crupa ia în raport de 1: 2 (raportată la o uruială de porumb parte - două părți apă). Când terci fierbe, se reduce căldura, condimentați cu sare, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de treizeci de minute pana se ingroasa, amestecand ocazional. Apoi, se scoate tava de pe foc, se adauga untul si se amesteca. Înfășurați oala cu un prosop si se lasa fiertură terci timp de o oră. Într-un astfel de terci de porumb cimbru poate adăuga ceapă prăjită, roșii, ciuperci, ardei gras. precum și de tipul de brânză sau suluguni feta. Brânză ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, înainte de sfârșitul anului de gătit, a pus într-o oală de terci de cereale și se amestecă.
terci de porumb, gătite în cuptor
Pre-ud stafide in apa rece. Se spală noada, de a trece într-un vas ceramic sau tigaie cu fund gros și se umple cu apă clocotită. Adăugați zahăr, sare, stafide si unt. Se amestecă bine toate, se acoperă și se pune pe o jumătate de oră într-un cuptor de 200 grade preîncălzit. În cazul în care orzul este fraged, se scoate budinca din cuptor, se amestecă și se pune din nou în cuptor, deja descoperit, până când se rumeneste. Separat, masa este furnizat terci de lapte.
Mamaliga cu dovleac
Se fierbe în apă sărată până la jumătate uruială de porumb. Peel dovleac și se taie în cuburi. Se toarnă într-o cratiță sau tigaie prăjit puțină apă, se adaugă unt, miere și smântână. Pune dovleac și se fierbe timp de zece la cincisprezece minute. Potul ceramic pune, alternativ: strat de cereale, un strat de dovleac. Coperta și locul într-un cuptor de 160 de grade preîncălzit timp de treizeci de minute. Apoi îndepărtați oala, îndepărtați capacul și apoi terci timp de încă douăzeci de minute, până când crusta delicioasă.
După ce a turnat lapte și se amestecă oala de terci poate fi pus în cuptor, preîncălzit la 130 ° C încălzire uniformă pe toate părțile pentru a face terci este deosebit de blând și aer.
În loc de zahăr, puteți pune în terci de cereale și o jumătate de linguriță de miere, atunci când gătiți proprietățile benefice ale mierii, desigur, dispar, dar va ramane o aroma unica de miere.
Cei care nu sunt foarte mândru de dulciuri, puteți limita la rețeta la 1 linguriță, terci va fi în continuare delicios!
Mămăligă - fel de mâncare națională tradițională în Moldova. Utilizarea a ajuns la sfârșitul secolului al 17-lea. Se prepară acest fel de mâncare din făină de porumb. În mod corespunzător fierte mălai ca tine si familia ta.
Pentru a pregăti delicioase mămăligă, trebuie să aveți unele cunoștințe și abilități. Este de asemenea cantitate importantă de apă și calitatea făinii.
Pentru a prepara hominy demn de luat făină (de porumb) fin măcinat. Înainte de aceasta, ar trebui să fie un pic uscat în cuptor. Apoi făina de porumb a fost cernut printr-o sită.
Pentru utilizare ceainic hominy gătit - oală de fier cu fund gros și pereți. Se încălzit apă ușor sărată. Odată ce fierbe, puteți cădea mălai adormit. Raportul standard de ingrediente: sticlă 3 apă ia 1 cana de faina.
Pentru a evita formarea de bulgări, în centrul ceaun pune un sucitor de lemn (un mixer lama). hominy Gătitul urmat timp de 30 de minute la foc mic. În acest caz, este necesar să se agite în mod regulat, care deține un ac de rulare pentru pereții căldării. După aceea de incendiu este redusă cu cel puțin să fie făcută la un viraj și se lasă (10-15 minute).
Dorința de a învăța feluri de mâncare, PIN-ul de rulare coborât pe verticală și să înceapă să se rotească rapid mâinile ei. Mamaliga este gata, în cazul în care terci nu se lipește de un sucitor de lemn. După aceea, lingura umezită în apă, este separat de pereții căldării. Scuturarea recipientul de câteva ori, terci supărat pe o cârpă curată sau de tăiere bord. În mod corespunzător fierte mălai care nu se încadrează placă și păstrează conturul exact al căldării.
Inainte de a servi feluri de mâncare la masa de mălai tăiat în bucăți de un cuțit de lemn sau un fir gros. Se serveste cu usturoi. ouă, lapte sau brânză.
Adesea, preparat din (bile urs mălai). In 2 litri de apă necesită 400 g de făină de porumb, 1 cana branza, 1 linguriță de sare. Mijlocul fiecărei bile este umplut cu brânză. După aceea, ei dopekayut în cenușă. Inainte de servire a vasului este decorat cu verdeață și lapte cu arome.
Una dintre cele mai populare alegeri pentru micul dejun sunt fulgi de ovăz rapid de gătit. S-ar părea că conținutul pungii permite câteva momente pentru a obține o mâncare delicioasă și bogate în vitamine, doar răspândirea produsului cu apă fierbinte. Cu toate acestea, dacă acest lucru este util într-adevăr, „de moment“ terci?
O gamă largă de cereale instant cu fructe, suplimente de fructe de pădure, ierburi și nuci poate satisface dorințele fiecărui consumator. Pe rafturile puteți vedea opțiunile de atât sărate și dulci astfel de cereale par cele mai bune micul dejun într-o lipsă cronică de timp. Pentru a vă bucura de conținutul ambalajului sau cutie colorată, se toarnă un amestec de apă clocotită și se lasă suficient pentru a infuzat timp de câteva minute.
Producția de cereale fast-food
cereale instant produse prin tehnologia de extrudare, care este folosit pentru uscarea și pâini. Prelucrarea implică utilizarea unor temperaturi și presiuni ridicate. Această metodă reduce cantitatea de umiditate în hrană, astfel încât cerealele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Cele mai multe sunt sigure pentru sănătate fulgi de ovăz pentru gătire rapidă, pe ambalaj care indică faptul că produsul poate fi utilizat pentru produsele alimentare pentru copii.
Tratamentul termic, cu toate că este nevoie de un minim de timp în cerealele procesul de producție de gătit instantanee distruge cele mai multe dintre vitaminele conținute în ingredientele. Prin urmare, produsul va beneficia minim, în cazul în care, la toate vor.
îmbogățirea artificială de vitamine cereale poate compensa parțial pentru pierderea de efecte benefice asupra sănătății umane a substanțelor. Avantajul acestor cereale este conservarea unui număr de oligoelemente în timpul tratamentului termic - zinc, fosfor, magneziu. Nu putem spune că bucățile uscate de fructe și legume incluse în cerealele sunt dăunătoare. Ele sunt produse prin tehnologia de sublimare, adică, congelare cu evaporarea lichidului.
Pentru prepararea cerealelor „rapid“ în curs nu este foarte întreaga hrisca de cereale. mei sau orez și cereale. Ie, măcinate și cereale măcinate. substanțe valoroase este conținută într-un bob este în teacă, care este îndepărtat în timpul fabricării de fulgi.
Harm și beneficiile terciuri de preparare instantanee
„Fast“ produs de cereale să fie atrăgătoare și gustoase, producătorii se completează cu generozitate arome, potențatori de aromă, zahăr și alte componente care afectează calitatea produsului. De asemenea, în cereale. care necesită doar toarnă apă clocotită, acesta conține o mulțime de amidon. El a digerat rapid și se transformă în zahăr, care este plină cu formarea excesului de greutate si de diabet. Prin urmare, fulgi de ovăz rapid de gătit nu pot fi consumate în mod frecvent. Și, în plus, ele înlocuiesc o masă completă. Terci de pregatire rapida nu sunt recomandate pentru a fi utilizate în produsele alimentare pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv, diabetici si cei care sunt pe o dieta.
Cu toate acestea, mult mai util pentru corpul vă aduce, de obicei Brew fulgi de ovăz sau terci de hrișcă cu lapte sau apă. Pentru a îmbogăți platanul substanțe valoroase sunt adăugate la porțiunea de fructe de sezon, legume și miere, boabe. În lipsa unei astfel, le puteți înlocui cu zmeură congelate. coacăze și alte daruri ale naturii.
Porumb terci - o variantă a primului copil hrănire. Este util și low-alergenice. Pregatite la domiciliu, acesta nu este mai rău decât terminat alimente pentru copii, care este vândut în magazine.
- - 2 linguri. uruială de porumb linguri
- - 1 cană mare de apă (25 Art. Linguri)
- De asemenea, se pregătească:
- - un vas mic cu capac
- - blender