In ultimul timp, în special mâncăruri populare, aburit. alimente sănătoase a luat un loc de cinste în bucătăria modernă și adaugă zilnic multe retete utile cu delicii culinare noi și noi.
Astăzi, personajul principal al retetele noastre pentru un cuplu - un pește. Respectarea cu sfaturi simple vă va permite să beneficieze nu numai de masă, dar, de asemenea, se bucură de gustul incredibil al vasului.
Cum de a găti pește pe un cuplu de multivarka?
- file de pește - 450 g;
- telina - 2-3 crengute;
- rasa radacina de ghimbir - 1 lingura. lingură;
- două prongs usturoi;
- Ulei de măsline - 35 ml;
- Sos de soia - 10 ml;
- piper măcinat sau piper negru amestec de cinci - la gust;
- sare - dupa gust.
Cel mai adesea folosim file de pește, care pot fi achiziționate în rețeaua de comerț sub formă congelată. În acest caz, ar trebui să fie decongelate în condiții blânde. Pentru a face acest lucru cu o zi înainte presupusa preparare puneți-l pe raftul de jos a frigiderului. După decongelare, file se spală sub jet de vodichkoj rece, obsushivayut și procedează la o decapare preliminară. Este această etapă va da peștele un gust special și, în ciuda gătit cu aburi, vasul se dovedește extrem de bogat și picant.
Deci, freca fileurile cu piper sau un amestec de cinci ardei, se presara melenko usturoi tocat, frunze de țelină și ghimbir, se toarnă sosul de măsline și ulei de soia și se lasă la marinat timp de douăzeci la treizeci de minute. După aceea, barele pentru o pereche de feluri de mâncare ascunde o reducere a foliei și așezați-l marinat file de pește. Pregătirea modul masă „Pr“ timp de douăzeci la treizeci de minute, în funcție de grosimea feliilor spată.
pește roșu cu legume fierte într-un cazan dublu
- Mușchi fripturi sau pește roșu - 650 g;
- conopidă - 250 g;
- sparanghel - 350 g;
- ceapa alba - 50 g;
- boabe de fasole - 150 g;
- ardei dulce - 150 g;
- busuioc uscat - un vârf de cuțit;
- usturoi uscat - un vârf de cuțit;
- condimente pentru pește - un vârf de cuțit;
- amestec pulverulent de cinci ardei - două ciupiturile;
- sare - dupa gust;
- felii de lamaie.
Gătit pește roșu aburit cu legume incep sa pre-decapare. Se taie în porțiuni fripturi sau fileuri freca sare, condimente de pește, amestec pudră de cinci ardei, usturoi uscat și busuioc și lăsat la condiții de cameră timp de cincisprezece minute. În acest timp, ne pregătim toate legumele necesare. Pentru a începe cu întregul set de spălare de legume bine. Conopida se taie în buchețele mijlocii și piper pentru a scăpa de cutiile de semințe și se taie în felii sau fâșii mari. Dacă este necesar, se taie în mai multe bucăți de fasole și sparanghel, inele shinkuem de ceapa alba.
Apoi, puteți acționa în două moduri. Pentru a obține gust pur legume fierte și pește separat, pune fripturile marinate
Este de asemenea posibil pentru a găti somon pe pernă de legume în suc propriu. În acest scop, raftul de jos este căptușit cu folie, astfel încât acesta a venit pe barele de protecție de aproximativ cincisprezece centimetri și puneți-l pe legume. Acestea ar trebui să fie pus deasupra feliile de pește roșu marinat și pliat folie, astfel încât lăsat doar o mică deschidere pentru accesul la vapori. Gatiti un pește și legume în suc propriu pentru un cuplu în folie trebuie să fie în termen de treizeci de minute.