Pot face casă oțet de mere într-un apartament oraș? Cu ușurință! Astăzi voi împărtăși cu tine nu numai o rețetă pentru otet natural din mere, dar impresiile procesului de preparare. pentru cidru de mere produse oțet va fi întotdeauna în bucătărie, la orice gazda, astfel încât numai răbdarea necesară de tine. Timpul va face treaba si vei fi surprins de cât de simplu și ușor, și de casă oțet de mere cu siguranță va rog.
Se prepară oțet de mere la domiciliu de tot felul de mere. În general, se recomandă să aleagă fructul dulce - atunci fermentare este mai bine. Pentru a accelera procesul (fermentare și acidificarea) la cererea de drojdie se adaugă (destul de un pic) sau pâine de secară (literalmente bucată). zahar simplu alb și miere naturală, care este necesar pentru a furniza bacterii - alegerea este a ta.
Conception pot găsi o mulțime de informații cu privire la beneficiile și pericolele de oțet de cidru de mere. Fără îndoială, beneficiile pot fi doar din produsul natural. Nu am de gând să-ți spun despre puterea miraculoasa de vindecare si otet de mere de casă - mai bine te va alege pentru ei înșiși informațiile necesare de pe Internet (este mult, crede-mă).
În general, cu excepția să spun că utilizarea de oțet de cidru de mere este larg și variat: este folosit nu numai în bucătărie, ci și pentru pierderea în greutate (ea nu a încercat), ca produse cosmetice pentru fata si parul, face o compresă rece, tratat o durere de cap ...
Am preparat otet de mere de casă în mod exclusiv în scopuri culinare. Acesta poate fi utilizat ca parte a marinate și sosuri, salate și gustări la acidifică, pentru a adăuga în pregătirile pentru iarnă ... natural de mere oțet de cidru de mere fierte propriile lor mâini - este mult mai gustoasă, mai sănătos și mai aromate magazine alimente sintetice.
ingrediente:
Apple (800 grame) de apă (1 litru) Miere naturală (150 grame) de drojdie rapidă (1 linguriță)
Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:
Pentru prepararea oțet de mere acasă, avem nevoie de mere, apă, miere naturală și un pic de drojdie (puteți utiliza aceeași cantitate de uscat sau aproximativ 10 grame de comprimat).
merele, obsushivayut și întregi la sol (dreapta, împreună cu coaja de semințe și păstăi) pe o răzătoare grosier.
Într-o cratiță încălzită ușor 1 litru de apă de băut. Se adaugă 50 de grame de miere și 1 linguriță (fără slide-uri, care se află sub cuțitul) drojdie. Totul se amestecă bine până la miere și drojdie este complet dizolvată.
Umple-l cu mere mărunțite cu apă caldă și se amestecă din nou totul.
Pentru fermentarea în masă este cel mai bine să-l toarnă într-un borcan de trei litri - deci este cel mai convenabil, și, crede-mă.
Cover deschidere sticla pânză densă naturale sau tifon (5-6 straturi) si guma întârziind. Este foarte important ca banca a venit prin aer, nu este capabil să penetreze păduchi și alte insecte. Pune o greutate de borcan malic într-un loc întunecat și uscat (departe de soare), în cazul în care viitorul oțet de mere va fermenta la temperatura camerei, timp de 10 zile.
În fiecare zi, conținutul băncile vor trebui să se agită sau se amestecă cu o lingură de lemn pentru o fermentare mai uniformă. După 10 zile, veți vedea (deși veți vedea modificările pe o bază de zi cu zi), după cum se ridică în greutate malic, și de mai jos va fi suc de mere.
În timpul fermentației va apărea în mod activ bule de aer care indică faptul că totul merge bine.
