Una dintre cele mai bogate aroma și luminoase note tropicale - gem de portocale - creează o vacanță și la masă și în gătit bucătărie. Atunci când gătit citrice proaspete umple spațiul și umbra solară, gustul delicios și textura produsului finit nu lasa indiferente nici consumatorii sceptici. Un alt plus dulce feluri de mâncare - Astăzi gemuri de casă de portocale ușor replicate în orice anotimp al anului, fără să aștepte pentru noua recoltă. În această rețetă, vă vom spune cum să gătească marmeladă de portocale.
ingrediente
- portocale - 4 buc. 700 g greutate;
- zahăr - 700 g
Cum de a găti marmeladă de portocale
- Pentru goodies selectăm portocale fără defecte, în cazul în care nu există nici o deteriorare pe piele, taie-le. Cu atenție mea în fiecare citrice, folosind un burete rigid, sub apa rece.
- Se împart curate semiinelele fructe sau inele, elimina toate os - adăuga până într-un vas mare, se toarnă borul cu apă (rece) și lăsați capacul / filmului pentru următoarele 24 de ore la temperatura camerei. În acest timp, va dezvălui porii, se înmoaie și coaja de frunze de amărăciune.
- După o îmbinare pe zi „deșeuri“ schimbare de fluid piesele umede de fructe intr-o tigaie tolstodonnuyu, de asemenea, să acopere în totalitate de apă și a pus pe lumina superioară. Se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 1,5 ore. Verificați periodic moliciunea coaja, se toarnă mici porțiuni de apă nouă, cu o evaporare semnificativă a lichidului.
- Peel zdrobit cu o furculiță - verifica starea segmentelor dure. În cazul în care pielea este ușor pyuriruetsya, trece la pasul următor.
- Maruntiti blender felii de imersie sau schimbarea de fructe intr-un bol se combina. În primul caz, care acționează deosebit de atenți să nu ardă zboară în piesele laterale fierbinți.
- Primit mash citrice, de preferință, cântărit și amestecat cu aceeași greutate de zahăr. Întoarceți-găleată pe foc.
- Se fierbe din nou, reduce temperatura bucătăreasă și 40-60 de minute, fără capac. Uneori, care deține o lingură într-un cerc, care nu permite gem de portocale lipesc de pereți și arde.
- Umple-minunat parfumat gem de portocale borcane sterile - servi micul dejun împreună cu pâine prăjită, tot felul de brânzeturi, precum și utilizarea ca un strat de burete tort și alte prăjituri.