Tasty, apetisant, hrănitoare - ce altceva este nevoie de cină după locul de muncă? Trebuie doar să rețineți că utilizarea viscerelor la nu mai puțin de carne de pui, dar prețul - mai puțin. Ceea ce este de asemenea important.
ingrediente
- ficat de pui - 300-320 g
- inimi de pui - 300-320
- Potato - 1 kg
- morcovi - 1 mare
- Ceapa - 1 cap mare
- telina - petiol 1-1.5
- pasta de tomate - 2-2,5 st. linguri
- Sos de soia - 2- art. linguri (opțional)
- zahăr -. 1 linguriță
- condimente pentru carne tocată (carne) - 1,5 linguriță.
- sare, piper
- muraturi - 1-2 bucati. (Opțional)
- frunze de dafin - 1 buc.
- ulei vegetal - 40-60 ml (2-3 linguri).
- unt - 2 lingurite.
Metoda de preparare
- Primul pas este de a pregăti inimile de pui: să se împartă în jumătate pe lungime, se spală bine și se fierbe timp de o jumătate de oră sau un pic mai mult, cu o pereche de fire de pătrunjel, frunze de dafin și sare. Se scurge apa.
Se clătește ficatul într-o strecurătoare, uscat pe un prosop de hârtie, care acoperă o alta. Se taie în felii.
Ulei vegetal (2-3 linguri. Linguri) in primul pan overtempered la temperaturi ridicate felii de ficat de sarcină amestecând continuu prăjește timp de aproximativ 2 minute. Odată ce toate piesele vor lumina - spumiera așterne tigaie.
șterge rapid tigaie, se toarnă restul de ulei, a pus pe o placă fierbinte cu foc secundar. Intr-un ulei bine încălzit la brun ceapa tocata, morcov și țelină 8-9 minute, amestecând din când în când spatulă.
Pune cateva linguri de pasta de tomate, sos de soia, zahăr, a pus în stația de gaz 3 minute. inimile Poluotvarennye puse în ibric, se adauga sosul, se toarna aproximativ jumatate de cana de apa fierbinte și tocană foc mic acoperite până inimile devin aproape moi, aproximativ 15 minute.
Prin acest timp, coji de fructe și felie cartofii, puse într-un ceainic mare, se adaugă apă - la fel de mult ca și vreau să obțineți un sos gustos. Se condimentează cu sare, se presara cu condimente pentru carne și piper, a pus castravete tocat fin. Fierbeti doar sub capac la foc mic până când cartofii fierte, 20-22 minute.
ficat Fried adaugă la cazan, după fierbere, stinge 2-3 minute - nu mai mult. Puneți untul și se amestecă. Opriți căldura părea să acopere cu un prosop și după 10-12 minute pentru a fi servit.
pipotă de pui, de asemenea, pot fi adăugate la acest fel de mâncare. Dar ar trebui să ne amintim că acestea sunt mai mult inimile fierte. Puteți poluotvarit stomacuri, apoi se fierbe cu inimile și le stinge.
articole similare
