- Reteta am pus pe calcularea borcanului exemplar cu un volum de 1 litru.
- Castravete - 500-600 g
- Sare - 1 lingura
- Sah. nisip - 1 lingura
- Essence - 1 linguriță
- Telina - 30 g
- Usturoi - 2-3 dinte.
- Capsicum ardei iute - pagina ¼.
- Ienibahar - 3 munți.
- mazare piper negru - 6 buc.
- frunze de dafin -2
- Cuisoarele - 1 flacon.
- Dill - 30 g
- apă fiartă - 350-500 ml
Nu este nici un secret faptul că murăturile. pe picior de egalitate cu varză mai mult de o dată a ajutat iarna: pur și simplu adăugați la cartofi fierți cu cârnați de obicei o pereche de felii de castravete sau slaw murat și toate - ați furnizat superb micul dejun, prânz sau cină (mai ales în ultima decadă a lunii, atunci când trebuie să „supraviețuiască“ la salariu).
Nu vorbesc despre inefabilă serviciul său într-o varietate de salate. Și, cunoscând beneficiile incontestabile și beneficiile în castraveți de decapare le recoltate destul de mult mai mult decât o dată.
Deci, primul lucru pentru a obține un rezultat final bun, este necesar să se acorde o atenție atunci când cumpără castraveți este calitatea lor. Există o credință larg răspândită că pentru a obține castraveți dense și crocante câteva zile este suficient pentru a le susține sub jet de apă rece. Eu nu subscriu la acest punct de vedere. care este, în cazul în care atunci când se cumpără castraveți lent, nu suculentă, nu dens, cu semințe mari, și multe lichide, nu produc un sunet de criza sănătoasă, atunci nici apa nu va ajuta la reducerea mâinile tale. Da, castraveți, mult timp să stea în apă un pic mai puternici, dar au fost lent atunci când le achiziționați în stare proaspătă, nu atât de fragil ei vor rămâne și murate.
Odată ce am stabilit că este necesar să se aleagă atunci când cumpără un mic castraveți, crocante (murături aici este numele potrivit, nu castraveți), apoi, în același timp, este necesar să se cumpere toate celelalte componente asociate, condimente, esențiale pentru aroma lor finală și gust. Condimente pot fi selectate pe baza ierburilor și legumelor specifice regiunii sau locul de reședință: I (populație urbană) este convenabil de a folosi, țelină, fierbinte și clopot proaspete, parfumat și mazăre ardei, uscate și mărar, pătrunjel, semințe de fenicul, frunze de dafin proaspat, usturoi, un cuplu de muguri cuișoare, și sare. Win rezultat dă castraveți utilizați acid acetic 70%, cunoscut sub numele de esența tuturor. Da, din nou, am folosi sare obișnuită fin măcinată, nu iodată.
Din nou, am destul de aceste alimente pentru a obține preparatele delicioase pentru castraveții de iarnă. Cu toate acestea, puteți utiliza acele condimente pe care le valoare: hrean, frunze de hrean, cireșe, coacăze, etc.
