Leucina (Leu sau abrevierea L) - acid 2-amino-4-metilpentanoic, tradus din limba greacă și "alb".
Este un element esențial (adică, corpul uman nu sintetizează) un aminoacid alifatic. În domeniul de aplicare - aceasta este una dintre cele mai mari dintre toate douăzeci de aminoacizi.
Formula chimică leucină. HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2 (rațional formula C6H13NO2). În corpul uman este vorba exclusiv cu proteinele din alimente naturale.
Rolul leucină
În funcție de activitatea de stilul de viață, exercitarea, și de alți factori, necesarul zilnic de aproximativ 6-15 grame de leucină. Lipsa lui poate duce pentru a opri dezvoltarea, sau de creștere, o reducere semnificativă a greutății corporale și tulburări metabolice.
funcţii leucină
- Reducerea nivelului de zahăr din sânge;
- Furnizarea de echilibru azot, care este necesar pentru carbohidrații proces de schimb și proteine;
- Protecția la dezintegrarea celulelor și țesutului muscular ;;
- Este nevoie de implicarea directă cu sinteza proteinelor;
- Consolidarea sistemului imunitar;
- Promovează vindecarea rănilor;
- Este o substanță importantă pentru dezvoltarea și construirea țesutului muscular;
- Prevenirea oboselii, care pot apărea datorită producției excesive de serotonina.
In plus, studiile științifice au arătat că leucina este indispensabilă în tratamentul obezității. O dieta care contine cantitati mari de proteine si saraca in carbohidrati - este eficient în lupta împotriva obezității.
Cea mai mare cantitate de leucină conțin produse de origine animală. și anume, cum ar fi carne, pasăre, pește, în special oceanic. În plus, pentru produsele care conțin acest aminoacid includ ouă, produse lactate, o varietate de brânzeturi, caviar roșu și negru.