Cum de a găti o supă gustoasă de carne de porc grub pentru a te toată lumea? În conformitate cu această rețetă puteți găti cu ușurință de carne de porc kharcho parfumat.
Grub pot fi preparate cu diferite tipuri de carne: tradiționale pentru această supă, de carne de vită (ceea ce este considerat patria de feluri de mâncare în Georgia numai carne de vită se pregătește să prezinte grub, orice altceva - variații), care dă carne de oaie fel de mâncare aroma orientala, ceea ce face supa este foarte hrănitoare și de carne de porc mai parfumat . Totul depinde de gustul si starea ta de spirit: a vrut să facă kharcho de carne de porc - să o facă!
Pentru grub în versiunea tradițională, se recomandă să ia de carne de vită grăsime, și, prin urmare, are întotdeauna un pic de carne de porc Zhirkov prea perfect, dar tot dau aroma fel de mâncare note noi. Orice altceva - în același fel: ierburi aromate și o mulțime de verdeață, usturoi, condimente iuti, tkemali, nuci. Toți acești termeni sunt grub delicioase, cu orice carne sau pregătește această supă, și a luat-o pentru o regulă, vei găti întotdeauna această supă, astfel încât Yum!
Rețetă de kharcho carne de porc
2,5 litri de apă
500g carne de porc
orez 120g
100g nuci
10 boabe de piper negru
4-5 catei de usturoi
3-4 cepe
3 frunze de dafin
1 pătrunjel rădăcină
1 vârf de cuțit de șofran
2st.l. pătrunjel
de 1st.l. coriandru si faina
½ lingura busuioc verde / țelină
2ch.l. hamei-suneli
cu ½ linguriță chillies roșii și semințe de coriandru
ulei vegetal, sare
Mod de preparare:
Cum de a găti grub carne de porc. Se taie cuburi de carne de porc de 3cm, se toarnă apă rece, se aduce la caldura mare la fierbere, se reduce căldura la minim și se fierbe 1,5 ore, îndepărtarea spumei. În ulei se prăjește ceapa tocata, se adauga faina, se amestecă și apoi. Controlul Gata de bulion de carne de porc, se scurge înapoi în tigaie pentru a turna, podsolit, se adauga orezul spalat, se adaugă înapoi fierbe carne, umple ceapa bulion, răzuit rădăcină de pătrunjel, aproximativ piure de coriandru, dafin, boabe de piper zdrobite, se fierbe timp de 15 minute. Nucile zdrobit, pus într-o supă, 5min de gătit pune tkemali, șofran, khmeli suneli, patrunjel tocat, piper rosu, sare, se fierbe timp de 5 minute, opriți soba, a pus coriandru tocat verde și busuioc / țelină, usturoi chesnokodavilku trecut prin. Se acoperă capacul kharcho de carne de porc, da, înainte de depunerea prezentei 5-10 min.
Pentru a pregăti grub, și nu doar supa, nu uita tkemali, care poate fi acum cumparat in orice supermarket, și nuci, un disponibil comercial și care nu merită să vorbim despre. Dar, cu șofran sau unele plante pot fi luate în considerare în cazul în care nu există nici o parte a acestui condiment sau, de exemplu, în stare proaspătă busuioc verde - fără ele, supa nu este pierdut.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat