Ciocolata cozonac, acasă fierte se pare delicat, moderat umed cu o aroma de ciocolata puternica si aroma. O zmeură și caise în stratul intermediar da sourness speciale și tort suculență.
Merită să-și petreacă un pic de timp pentru a găti tort de ciocolată cu mâinile, rezultatul va surprinde placut. Este sigur să spun că, în supermarket, nu cumperi un astfel de gust uimitor și fabricate în întregime din ingrediente naturale burete tort cu cacao.
cozonac ciocolata si crema reteta de tort cu fotografie
Ciocolata biscuit delicatețe minunată, care este iubit de copii și adulți, este perfect pentru orice vacanță.
cum să gătească un tort delicios treptat mai mare
ingrediente:
- Ouă - 5 buc.
- zahăr - 1 cană,
- făină - 2/3 cana,
- cacao - 1/3 cana.
- cremă (20% sau acasă) - 400 g,
- zahăr pudră - 50 g
- extract de vanilie - cateva picaturi,
- întuneric ciocolată - 100 g,
- Crema - 50 g
- zmeură - o mână,
- caise - 3 bucati.
Mod de preparare:
Pentru prepararea biscuitului va avea nevoie de ouă, zahăr, cacao și făină. Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei pentru a dizolva zaharul rapid. Făină și se amestecă cacao separat.
Pentru tort burete mai magnific cel mai bine la primul bici doar albi, până când spuma pufos, apoi se adaugă zahărul și părți numai în cazul în care zahărul este complet dizolvat, se adaugă gălbenușurile și continuă să bată. Întregul proces de batere de ou durează aproximativ 10 minute.
După rândul său masa tălăzuire aer și, se adaugă ingredientele uscate și bate cu o viteză minimă de mixer este literalmente câteva secunde până când un aluat brun uniform.
Coacerea biscuit este cel mai bine să-l ia o formă divizat. Partea de jos pune un pergament, și barele de protecție se presara cu faina, apoi la tort finit este ușor accesibil.
Se toarnă aluatul de ciocolata intr-un vas de copt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute pentru coacere. Temperatura cuptorului a fost stabilită la 180 de grade.
Verifică disponibilitatea Biscuit cu o scobitoare. Amintiți-vă cea mai importantă regulă atunci când coacere biscuit: nu deschide cuptorul prima jumătate de oră. În caz contrar, el poate soluționa în jos și să piardă splendoarea și luminozitate. Gata să părăsească tort timp de 5 minute în cuptorul ușor întredeschisă, apoi se scoate din cuptor și se introduce încă 5 minute să se răcească în formă. Numai atunci scoate tortul din matriță. Folosind un biscuit lama de silicon pot fi ușor separate de pereții matriței. În acest fel, el poate păstra tort câteva zile. Cel mai bine este să o lăsați să se odihnească timp de noapte și se usucă. După aceea, el se va prăbuși fi mai puțin atunci când taie și nu mai poate absorbi impregnarea.
Deja răcit și odihnit tort tăiat în două bucăți cu un cuțit pentru tăierea pâine.
Acum putem trece la prepararea cremei. În primul rând, se amestecă zahăr pudră cu smântână. Deoarece smântână de casă mai groase și mai gustoasă decât cea din magazine, este mai bine să-l ia. De asemenea, zahăr pudră se dizolvă mai repede decât zahărul în cremă, și păstrează densitatea acestuia.
calde de crem și se adaugă o țiglă rupt de ciocolata neagra. După agitare continuă timp de câteva minute pentru a obține o cremă de ciocolată bună. Luați în considerare faptul că, în procesul de răcire, crema se va îngroșa. Prin urmare, se recomandă de a lubrifia rapid tort crema.
2 linguri de crema de ciocolata si cateva picaturi de esenta de vanilie Adauga smantana. Restul de ciocolata este de a lubrifia părțile laterale ale tort.
Ia-o culoare crem cremă de zahăr ars blând. În cazul în care, după adăugarea de crema de ciocolata calda va deveni mai lichid, pune-l pe câteva minute în congelator, și el se întoarce rapid consistența cremă groasă.
Se prepară impregnare: Se amestecă apă într-o cratiță cu zahar, se aduce la fierbere și se răcește. Se toarnă peste impregnare tort răcit inferior și smântână ulei abundent.
scatter Top zmeură și pune felii subțiri jumatati de caise.
Deasupra pune un al doilea tort și smântână ulei abundent. Boca lubrifia crema de ciocolata. Se pune în frigider timp de 30 minute la o cremă înghețat puțin și ar putea decora un tort pe partea de sus.
De-a lungul marginilor cu acuratețe zmeură.
În continuare, vă puteți decora pe gustul tau. Am folosit decorul de inimi si margele. Gata pentru a pune tort în frigider peste noapte.
Ciocolata biscuit stocate perfect în frigider timp de câteva zile. Deși păstrează prospețimea și gustul primar. El merge bine cu cafea sau ceai.
