Ce este fructoza?
Acest zahăr simplu natural conținut în fructe, miere, sirop de arțar și alte produse.
De multe ori am venit peste oameni care spun că zahărul - chiar și în Africa, zahărul și că există între el absolut nici o diferență. Se pare că există o diferență, și destul de semnificativ.
Aici, de exemplu, zahărul alb simplu sau sucroza aproximativ egale de zahăr este glucoză și fructoză.
Glucoza este utilizat de fiecare celula din corpul nostru pentru energie, este vital pentru viața noastră și corpul nostru în sine este capabil să-l sintetiza.
Dar, cu fructoza, lucrurile sunt mult mai grave: pentru ca le putem învăța, acesta trebuie să ajungă mai întâi la ficat, corpul nostru sintetiza sale proprii nu poate de bine, și în cele din urmă, suntem capabili de a trăi destul de bine fără ea.
Cel mai mare pericol de fructoză constă tocmai în modul în care este digerat și absorbită de corpul nostru. iar acest lucru nu este un astfel de proces simplu și ușor, cum ar fi glucoza.
Fructoza este rău?
- Fructoza nu vine pe linia în celulele noastre ca glucoza, acesta trebuie să treacă mai întâi prin procesul de metabolizare prin ficat. Consumul excesiv de zahăr duce la o toxicitate supraîncărcare și ficat și fructoză începe să fie amânată grăsime vvide în celulele grase. De aceea, mulți oameni care încearcă să piardă în greutate și limita-vă în grăsimi (chiar benefice) - în primul rând, trebuie să se limiteze la acest zahar simplu.
- fructoza Eventual daune celulele hepatice, care pot conduce la ficat gras, rezistenta la insulina, sau rezistența la insulină, diabet de tip 2. Rezistenta la insulina - o stare fiziologică gravă, atunci când corpul nostru sintetizeaza insulina, dar nu se poate utiliza în mod eficient (aceasta este ceea ce voi scrie în detaliu într-un post viitor). De asemenea, unii oameni de știință spun că fructoza are același efect asupra ficatului, cum ar fi alcoolul, care este distructiv.
- Ficatul provoacã pentru a sintetiza grăsime, care în cele din urmă este depus în jurul organelor, și sa dovedit că unul dintre riscurile pentru dezvoltarea de boli ale sistemului cardiovascular.
- Provoking rezistenta leptina. Leptina - un hormon care controleaza apetitul si metabolismul. fructoză interferează cu funcționarea corespunzătoare a acestui hormon, astfel incat metabolismul incetineste, nu simt un sentiment de satietate, si mancam mult mai mult. Și să câștige în greutate în plus, care sunt apoi foarte greu de pierdut. Despre leptina voi discuta în detaliu mai târziu!
- Intră într-o legătură cu fibre și grăsimi polinesaturate (uleiuri), având ca rezultat formarea particulelor specifice care provoacă oxidarea oxidativ si inflamatia cronica, si de acolo da naștere la multe boli cronice.
- fructoza este transformată în acizi grași liberi sau așa numita formă dăunătoare de colesterol.
- schimburi complet echilibrul microflorei intestinale, creșterea creșterea și reproducerea bacteriilor patogene. Și, după cum știm deja, începe cu intestinele multe boli ale omului modern.
- Creșteri ale sintezei acidului uric, care joaca un rol major in dezvoltarea hipertensiunii arteriale, pietre la rinichi si guta.
- Acesta are un efect negativ asupra celulelor nervoase, pornind procesul de inflamare.
- Cancerul este folosit aproape întotdeauna doar fructoza ca sursă de energie pentru creștere și diviziunea!
- Fructoza este dependenta! Și în mecanismul său de acțiune asupra corpului nostru se află în același loc cu substanța.
- Și cel mai recent - mananca fructoza - este ca, ce să mănânce grăsime, care începe imediat să fie depozitat în cazul în care doriți doar!
Pentru persoanele sanatoase aportul zilnic de fructoză. fie că este vorba de fructe sau miere, este de aproximativ 50 de grame pe zi.
Veți avea nevoie pentru a încerca foarte greu să overeat fructe și fructoza în ele. Apropo, cele mai multe fructe sunt compus jumătate din fructoză și glucoză.
Destul de un alt narimer lucru cu miere (100 g - 45 g de fructoză) sau date (100 grame - 25 grame de fructoză).
Dar chiar și acolo, fructoza este în continuare conectat cu alte elemente nutritive benefice pe care o face atât de ușor și de mult pentru a supraîncărca ficatul.
Să nu uităm de zahăr simplu, care este, de asemenea, aproximativ jumătate compus din fructoză și că multe mânca în cantități care depășesc cu mult norma.
Dar pentru persoanele care suferă de boli cronice, femeile însărcinate și copiii ar trebui să reducă la minimum aportul de zaharuri simple! Pentru că este evident că pentru multe boli și condiții de vina, doar fructoza. și nu așa cum sa crezut anterior - Grăsimile saturate.
Ce să folosească în loc de fructoză?
Aceasta este o întrebare foarte dureroasă, deoarece chiar și în miere de albine - un produs natural care conține o cantitate mare de fructoză.
sirop de arțar este o alternativă bună, deoarece cea mai mare parte zahăr în ea - este glucoza. Un alt alternatiovoy bun este natural, nu contine calorii, stevia.
De asemenea, fac apel pentru a opri consumul de calorii lor ca sucurile de fructe și sucuri.
Evitați îndulcitorii sintetici. acestea sunt mult mai dăunătoare decât chiar și un simplu de zahăr. Același lucru este valabil și pentru siropul de agave - noul produs într-o serie de îndulcitori, este aproape complet compus din fructoză.
În America, referindu-se la ieftinătate sale HFCS deosebit de popular (conținut ridicat de fructoză sirop de porumb). Mulți oameni sunt interesați - este mai dăunător decât zahărul sau nu?
sirop de porumb - este produs nenatural, sintetic, care este cel puțin cel puțin 50% este compus din fructoză și unele dintre opiniile sale, și tot 99%. Afla ce fel de producător de sirop de porumb a decis să adauge, de exemplu, bomboane, nu este posibil. De aceea, te sfătuiesc să nu folosească sirop de porumb și nu cumpără produsele alimentare care le conține.
Cu toate acestea, vă cer să vă proteja de cel mai rău fel de fructoză - fructoză pură ca îndulcitor; neatașate la orice substanță, este toxic! Și provoacă simtomov și bolile descrise mai sus ma mult mai repede!
Încerc să evite zahărul cât de repede pot. Pentru desert, avem la domiciliu este întotdeauna fructe proaspete, deserturi de îndulcire folosind stevie, sirop de arțar, miere sau date.
Da, știu că e sunete, cum ar fi apel în placa - aceasta ar trebui să reducă cantitatea de zahăr din dieta ta! Dar cel puțin să înceapă să dea întâietate tipul corect și zahăr după cum știm deja - asta e sigur, nu ar trebui să fie fructoză.
Vă îndemn să începeți să luați zahăr este mult mai gravă, pentru că noi nu subestima proprietățile sale toxice dăunătoare și apoi se suferă de ea.