Ce știi despre spanac? De exemplu, l-am asociat cu beneficiul organismului și un tată marinar. Cu toate acestea, până de curând, am folosi doar pentru salate cu legume proaspete si plante aromatice. Atras de faptul că spanac (spre deosebire de coriandru, de exemplu) nu are nici un gust pronunțat, dar acordă dressing culoare plăcută și prospețime.
Recent, am lovit accidental pe un bucătar-șef de clasă maestru al unuia dintre cele mai populare restaurante din orașul nostru. Subiectul principal a fost razdelyvanie și pește gătit feluri de mâncare. Între timp, peste marinat, bucătarul-șef comun cu noi o reteta pentru un fel de mâncare simplă și rapidă de spanac.
Apropo, este ideal nu doar pentru pește, dar, de asemenea, preparate din carne.
Dacă doriți, adăugați parmezan și nuci de pin
Gradul de dificultate: ușor
Timp de preparare: 15 minute (inclusiv timpul pentru încălzirea apei)
Puneți tigaia pe foc cu apă, apoi aborda spanacul. În ciuda iernii, este am vândut în mai multe supermarket-uri, la un preț rezonabil. Pentru faza lungă, am plătit aproximativ 30R. (13grn).
Verdeața, a scăpa de rădăcini. Tulpinile de rezervă, ei vor da structura garnitura dorită.
Nici tăiat și nici să se rupă spanac nu este necesară. În apă clocotită omit un fascicul verde, dar păstrați-l în apă destul de un pic, doar un minut sau două.
Obținem spanac din apa folosită pentru a găti acest căpușă speciale, care pot stoarce apa. Dar este destul de posibil să se facă o lingură normală. Shift spanac pe o tigaie încălzită cu ulei de masline. Adăugați tăiat în bucăți mari de cățel de usturoi.
Usturoiul poate fi pus într-un vas în două moduri: fie pentru a prăji ușor și trageți înainte de a pune spanacul în tigaie sau în tigaie cu spanac. Nici o diferenta, prefer a doua opțiune.
Din nou, avem nevoie doar de 2-3 minute. Tot acest timp ne se amesteca periodic verdeturi noastre în tigaie, dacă se dorește, puteți adăuga un pic de sare.
Asta e tot, fel de mâncare este gata! Cum neutru părea să-mi spanac într-o salată, atât de bogată și în același timp aroma discret are, după tratamentul termic, în combinație cu usturoi și ulei de măsline. Și numai dacă adăugați un pic de parmezan ras, veți obține un mare plus față de paste. Cook, de asemenea, sfătuiți să adăugați câteva nuci de pin, asigurați-vă că pentru a încerca ocazional.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Încercați și asigurați-vă că acest fel de mâncare nu este numai simplu, dar delicios!