Dulceata din portocale, pas cu pas rețete

seara confortabil peste o ceașcă de ceai este greu de imaginat fără bolurile de gem parfumat. Mai ales daca este o petrecere de ceai are loc într-o zi ploioasă sau de iarnă. Jar acestei delicatese nu este doar un desert tentant, dar, de asemenea, sursa multor vitamine si minerale.

De obicei fiert gem de fructe si boabe disponibile publicului, cum ar fi mere, pere, zmeură, afine și agrișe. Recent, a devenit retete populare de gem de fructe exotice importate - lămâi, kiwi, portocale, mandarine, struguri. Produsul a citricelor, în special portocale, este foarte atractiv să se uite la și aroma incredibil de atractiv.

gem de portocale natural ca o miere de hrișcă lumina - aceeași nuanță de chihlimbar profundă și consistență vâscoasă. Ca ingrediente suplimentare în conserve de origine pot adăuga fructe de pădure de sezon, fructe și fructe cu coajă. De exemplu, multe cunoscute gem reteta de portocale cu nuci.

Pentru gem de gătit, nu este necesar să se folosească numai portocale proaspete. Puteți aduna treptat și nasushit prăjituri în cuptor și pe baza lor de a face incredibil de fălțuire parfumat. În orice caz, se va dovedi fel de mâncare sănătos luminos și foarte gustoase, nici o îndoială că este sigur de a captiva întreaga familie.

Un blocaj clasic din portocale proaspete

Tot așa cum sa menționat mai sus - un fel de mancare incredibil de chihlimbar delicioase înnebunitoare aroma lui groasă. Numărul de produse 4 indicat borcan aproximativ jumătate de litru.

• Portocale proaspete - 1,5 kg.
• Zahăr - 1 kg per 1 kg. produs pur.
• Apa - 400 ml. 1 kg. produs pur.

1. Portocale sigur să se spele cu apă și săpun și se șterge uscat pentru a îndepărta pielea gras ca și conservant.
2. Cu fructe tăiate superior (portocaliu) strat de coaja, fara a afecta gorchaschuyu baza alba. Ar trebui doar să-l arunc, precum și semințe.
3. Orange dezasambla în felii. În cazul în care pielea este greu pe ele, apoi scoateți-l. Se taie carnea în bucăți de orice dimensiune.
4. Coaja de portocala taie în fâșii subțiri.
5. Uzării emailat pus coaja, se adaugă apă pe foc mediu și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute. Această apă trebuie să fie drenat, astfel îndepărtat uleiurile esențiale, care, de asemenea, în cele din urmă încep să gust amar și de a reduce durata de depozitare a gem.

gem Orange pe baza cruste uscate

Buget gem opțiunea de citrice. Căci cojile sunt colectate, tăiate în fâșii subțiri, înmuiate în apă clocotită timp de 5 minute și apoi se usucă într-un cuptor la o temperatură de aproximativ 150 de grade, iar ușa ușor întredeschisă. Și au nevoie pentru a recolta așa cum este descris în prima reteta - fără piese albe și obligatorii săpun de spălat preliminare fructe.

Numărul de produse indicat aproximativ 3 borcan de jumătate de litru.

• Coaja de portocala - 500 g
• Lemon - 1 buc. sau
• Coaja de lamaie - 300 g
• Apa - 500 ml.
• Zahăr - 1 kg.

1. coji de fructe uscate se adaugă apă, se umple cu zahăr și se aduce la fierbere rapid.
2. Cu coaja de lamaie eliminat, stoarce sucul.
3. Îndepărtați spuma pentru a încetini foc, se adauga sucul de lamaie si coaja și se fierbe până se înmoaie complet cruste și fluid de îngroșare.
4. Se toarnă în bănci jumătate de litru sterilizate, plută, rândul său, înfășurați până se răcește.
5. Perioada de valabilitate a unui astfel de blocaj este de aproximativ 2 ani.

gem Orange cu nuci

Vechea rețetă „aristocratică“ pentru gem. Nuc și portocaliu foarte organic se completează reciproc în acest fel de mâncare. sursa Orange de vitamina C si nuc - un depozit de iod și acizi grași nesaturați. Toate împreună - forța de impact, care va câștiga orice răceli.

Numărul de produse 4 indicat aproximativ la borcan de jumătate de litru.

• Carnea de doua portocale.
• Coaja uscata de portocala - 300 g
• Coaja uscata de lamaie - 100 g
• Peel și suc proaspăt - 1 lamaie.
• Nucile - 200 g
• Zahăr - 700 g
• Apa - 600 ml.

1. Nucile, se toarnă apă clocotită, se spală pentru a elimina toate coaja.
2. Se usucă piulițele pe o tigaie uscată, apoi tocat cu un cuțit.
3. Lamaie si cojile de portocale pregătesc fără fund piei albe, o dată tocării frumos bastoane să se usuce și modul cald. Doar uscat pe hârtie este inutil, în cele mai multe cazuri, toate afectate de mucegai.
4. felii de portocale curățate de filme și tăiat în mod arbitrar.
5. Capac crustă uscată cu apă, se aduce la fierbere rapid și a fost drenat.
6. Se toarnă peste, se adauga pulpa de suc de portocale si lamaie, se umple cu zahăr.
7. Din nou, aduce rapid la fierbere, apoi se reduce intensitatea căldurii și se fierbe până când obține consistență groasă gem și o culoare de chihlimbar saturate.
8. 5 minute înainte de sfârșitul greutate se toarnă la nuci zdrobite.
9. La sfârșitul extins în bănci sterilizate jumătate de litru. Cork și capac steril, rândul său, și înfășurați până se răcește.
10. Perioada de valabilitate a gem cu nuci este de 1 an.

Dulceata din portocale cu dovlecei

dovlecel neutre aroma bine cu sare și zahăr, astfel încât este de multe ori adaugă la diferite tipuri de gem. De exemplu, într-un dovleac gem, agrișe sau ca în acest caz, de portocale.

Dovlecel atașat textură densă goală mai degrabă grosier. Dacă exagerati pe foc, vasul poate fi un pic „confiat“. Legume pentru a lua prescripție medicală, eventual, tineri, adică, cei care nu au stabilit încă de semințe. Fructe mature au o fibre bune materiale care pot fi vizibile și gem.

Numărul de produse indicat aproximativ 6-8 sticle de jumătate de litru.

• Tineri dovlecei - 4 buc.
• Portocale - 1 kg.
• Zahăr - 1 kg.
• Acid citric - 0.25 linguriță ..
• Apa - 1 litru.

1. Zucchini coji de fructe și pyurirovat blender sau grătar fin.
2. Se umple cu zahăr și se lasă să stea.
3. Când vedeți sucul și zahărul se udă, a pus pe foc și se aduce la fierbere. În cazul în care sucul se afla un pic, apoi se toarna apa.
4. Din nou, se lasă timp de o jumătate de zi pentru a insufla.
5. Pentru a reduce portocale. Peel și pulpă fără overwind strat alb pufos într-o mașină de tocat carne, umple acid citric și trecerea la suc de fructe.
6. La foc mediu din nou adus la fierbere, astfel încât să țină aproximativ 5-8 minute sub agitare constantă și îndepărtat de pe placă.
7. Se toarnă într-un borcane și plută capac jumătate de litru sterilizate și fierte. Wrap și întoarceți la blocajul sa răcit.
8. Perioada de valabilitate a unui astfel de blocaj este de aproximativ 2 ani.

Gem de portocale si afine

Combinația neobișnuită de fructe din sudul și nordul Berry. Rezultatul este un blocaj luminos roșu-portocalie, cu o consistență gelatinoasă.

Numărul de produse este dat de aproximativ 4-5 borcane de jumătate de litru de gem.

• Portocale - 600 g
• afine proaspete - 600 g
• Apa - 800 ml.
• Zahăr - 1.3 kg.
• Acid citric - 0,2 linguriță ..

1. Pentru a reduce portocale ca in retetele anterioare, adică pentru a arunca strat alb amar pene, clare pe film și tăiat, stratul superior al bețișoare coaja cotlet de portocale.
2. Cranberries freca printr-o sită.
3. Din zahăr și apă pentru a găti siropul de zahăr. Adăugați sos de afine în ea. Se fierbe timp de 10 minute la foc mediu, apoi se adaugă pulpa portocalie.
4. Întregul amestec se fierbe la foc mediu timp de 2 până la 10 minute de abordare.
5. La ultima etapă de gătit în preformă se toarnă acid citric.
6. Borcanele și capacele sterilizate prin orice mijloace. Se toarnă gemul pe ele, rola, folie și rotiți până la răcire.
7. Perioada de valabilitate a unui astfel de blocaj este de aproximativ 2 ani.

articole similare

• Blocaj de portocale - reteta cu o fotografie

• Gem de portocale varietate de rețete cu fotografii pentru a alege de la

• Orange gem - rețete gem de portocale