- 4-5 dovlecei
- 4-5 roșii
- 0, 5 căni de orez
- 300- 400 grame de carne tocată (în funcție de mărimea de legume)
- 1-2 morcovi
- 1 ceapa
- 2-3 eșalotă
- bucată de cârnat afumat
- 0, 5 ardei roșu fierbinte
- sare, piper, ierburi picante la gust.
- smântână 1 cană sau smântână
Bucătărie: Bucătărie mea timp de gătit: 120 minute de servire: 4 persoane
Sunt bucuros să vă, dragi cititori și vizitatori kuxarocka.ru bun venit!
Îmi place legume umplute în diferite variante, și astăzi vreau să vă prezint o reteta pentru dovlecei și roșii umplute, „asortat“
Acesta este un fel de mâncare minunat arata grozav pe masa de vacanță, potrivit ca un fel de mancare principal pentru masa de prânz sau cină în zilele obișnuite. În această rețetă, o mare varietate de fantezie, care este posibil să se elimine din ingredientele și se adaugă ceva. În afară de ingrediente, puteți lua în suma involuntară la discreție și nevoile dumneavoastră.
Gătit legume umplute un pic supărătoare, dar apoi vă veți bucura de gustul real al verii.
dovlecei umplute și roșii „asortate“ - o comunitate mare de gust. Ele se completează reciproc și de a crea un gust unic.
Gustoase și pline de culoare, și s-ar putea ca aspectul!
Surprindeți-vă prietenii și rudele acest fel de mâncare delicios!
Deci, cum să se pregătească dovlecel umplute cu rosii, „asortat“
Figura clătire, se fierbe în apă sărată. Se strecoara si se pune deoparte.
Asta este o astfel de dovlecei frumoase în formă de butoiașe am întâlnit la supermarket, și nu putea trece fără să le cumpere. Ideea de dovlecel umplute cu roșii, culorile de contrast a venit imediat.
Aceste dovlecei - butoiașe am umplut pentru prima dată. Dacă nu aveți aceste, atunci se va potrivi, și ordinare. Trebuie doar să le taie în bucăți și 3 felii loc în jos, eu fac mereu. Dovlecel spălate, tăiate și răzuiți verhushechki pulpă.
Se taie carnea în bucăți mici, retrase din circuitul agricol. O unsoare în interiorul ei înșiși ulei de măsline dovlecel pus pe tava de pe folie, pus într-o 180 preîncălzit - 200 grade cuptor se coace timp de 10-15 minute. Așa că am fost sfătuit la magazin o femeie.
Ei bine, am încercat, ca nimic!
Nu încercat vreodată să coace umplutura obișnuită dovlecei umplute cu mereu umed. De aceea, recomanda, de asemenea, se coace dovlecel obișnuite nu se poate.
Acum, pentru tomate. Cum de a găti roșii umplute?
Se spală roșiile tăiate capac, racla din pulpa cu o lingura, se pune deoparte.
Se prepară umplutura pentru legume umplutura:
se spală ceapa, coji de fructe și fin cotlet. Morcovii spălate, grătare sau tăiate în cuburi foarte mici. cârnat afumat se taie în cuburi.
În ceea ce privește cârnați, este o chestiune de gust, ne place ca o completare și crearea unui fel de gust.
Red Hot ardei tăiat în jumătate, se scot semințele. Clătiți sub jet de apă rece și se taie fin.
Într-o tigaie și se prăjește ulei de măsline încălzit primul arc la transparență. Apoi se adaugă morcovi, se fierbe până se înmoaie.
În continuare, se adaugă cârnații, după 2-3 minute se adaugă dovleceii tocat. Puțin stins.
Apoi se adaugă carnea tocată. Fierbeti la foc mic până când carnea până la schimbarea culorii, se va întuneca. De asemenea, se adaugă o lingură de tomate, tocană de ceva mai mult.
Conectați orez fiert preparate cu carne tocată. Se adaugă sare, piper negru, ardei iute rosu proaspat tocat în bucăți mici și ierburi aromatice tocate preferate (mărar, am adăugat, și este posibil și pătrunjel, sau un amestec).
Se amestecă bine. Zafarshirovat preparate dovlecei. Tomatele ușor unse cu ulei de masline interior si zafarshirovat. Pune intr-un vas rezistent la foc alternativ.
Se prepară prăjire de umplere legume:
Crema se dizolvă 1 lingura de faina, felii de rosii tocate, sezon cu sare și se amestecă. Este posibil și cu smântână sau pe jumătate, dar cu crema cred că devine mai moale, dar mai grasa. (Alegerea la discretie)
Se toarnă această umplere dovlecelul si rosii umplute
Se acoperă cu folie și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Gătit 01:00 sau un pic mai mult de o oră. Apoi îndepărtați folia, se presara dovlecelul topuri și roșii ras brânză mozzarella.
Se dă la cuptor pana se rumeneste.
dovlecei si rosii umplute „asortate“ gata!
Puteți aplica la blatul mesei format de udare sos.
Soțul meu este pe partea de sus și se toarnă smântână mai proaspete, el ar prefera să facă.
Puteți vizita, de asemenea, alte rețete folosind harta site-ului. precum și obținerea de noi articole rețete în mesajele primite.