Pește fierte în aluat, crusta de licitație este diferit, aroma placuta picant, aroma. Se pare foarte suculent, consistent și incredibil de gustoase. Asigurați-un aluat rețete ușor sunt atât de multe. Baza lui este întotdeauna făină și ouă, hostess add opțional orice fel de lichide, de la apă la bere și apă minerală, condimente, mirodenii. Apoi, există doar dreptul de a se rostogolească piesele în aluat și se prăjește într-o tigaie.
Unele femei înainte de prăjire felii stropite cu suc de lamaie, se presara cu ierburi. pește terminat, prăjit în aluat, se pare suculent, crocant, interior moale. Animale de companie mânca cu bucurie totul pentru un suflet dulce, lăudându-o gazdă iscusit. Cei care nu știu cum să facă un aluat pentru pește și de a ajuta retetele noastre simple și recomandări clare.
Sfaturi înainte de preparare
- Se recomandă să luați soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește, care pot fi la fel de mici ca și semințe: cod, Pollock, halibutul, merluciu
- marinată pește roșu în aluat nu este gata, se utilizează
- Făină poate fi orice: secara, porumb, grâu - este o chestiune de gust
- Aluatul trebuie făcut cu lichid, fără bulgări, depinde de grosimea crustei și piesele exterioare
- Înainte de a face aluat cu apă, vin, bere sau apă minerală, acestea ar trebui să fie puternic răcită
- De condimente și condimente pentru a se potrivi cu orice șofran pește, fenicul, cimbru, boia de ardei, patrunjel, busuioc, usturoi, orice piper, susan, nuci macinate
- Înainte de a rula peștele în test, este necesar să se adauge sare, strat cu condimente
- Pentru a obține un aluat gustos, el a trebuit să dea perfuzii cu 15 până la 30 de minute, este mai bine pe raft frigider
- Înainte de a dip piesele din aluat, aveți posibilitatea să le rola cu făină sau pesmet
Cea mai simplă rețetă de aluat
Veți avea nevoie de:- 2 oua mari
- 3 linguri de orice mineral
- polstakanchika făină
- un pic de sare, condimente, mirodenii
- Ouă sparge într-un castron, bate cu un mixer până la spumă groasă
- apă minerală glaciar, se amestecă
- Fall firicel adormit de făină, framanta aluatul, se adauga putina sare, se adaugă condimente
- Bucăți de pre-sare, laminate în făină
- Apoi, le-a pus una cu un aluat într-un castron de întâlnire din toate părțile, chiuveta fierbinte la partea de jos a tigaie și se prăjește până la făcut, de cotitură
Reteta cu ceapa si smantana
Veți avea nevoie de:- 4 linguri de faina cu un tobogan
- cupa 200 de grame de smântână
- 2 cepe
- sare de condimente
- 1 ou
- Ou măturică mixer, se adaugă o spumă crem
- Framantati cu sare, condimente, ceapa tocata marunt
- Adormi în fluxul de aluat de făină, se amestecă, să nu părăsească bulgări
Dupa aceasta va numai biți umed de aluat din toate părțile, peștii se prăjește până la maro auriu. Ceapa și mirodenii conferă aroma de pește, aroma picant, crusta se dovedește fraged și suculent.
reţetă de lapte
Veți avea nevoie de:- lapte 2 cani
- 5 oua
- 250 de grame de orice junghiurile
- câteva linguri de ulei vegetal
- condimente, sare
- Laptele trebuie să se încălzească până la placa pentru a deveni cald
- Ouale separate în gălbenușuri și alb
- Gălbenușuri cu un mixer sau un pamatuf, se amestecă cu lapte cald
- Adăugați ulei vegetal, făină, se amestecă. Dacă este făcută corect, nu ar trebui să rămână cocoloașe
- Proteinele se amesteca intr-un castron separat, adăugați testul
- Sare, piper, se amestecă
- Infuziile da aluat puțin dip în ea bucăți de pește, prăjite în ulei
Farfuria finit se obține prin aer, un blând, moale, pește se topește în gură.
aluat Rețetă de pe bere fără ouă
Veți avea nevoie de:- jumătate de pahar de bere lager
- 2 linguri mari de faina
- sare, piper, ierburi proaspete
- Se amestecă făina cu un mixer de bere sau telului
- amestec Solim, piper, verdeață adăugând
Acest lucru dă finit gust aluat prăjit pește suculent, cu gust amar, placut ușoară. Crust se dovedește foarte frageda si crocante.
Reteta cu vin alb si lamaie
Veți avea nevoie de:- stogrammovaya stivă de orice vin alb
- lingură ulei vegetal, mai bine inodor
- 2 oua
- 5 linguri de faina cu gorochkoy
- lamaie mare
- condimente, sare
- Ou vin măturică, se adaugă ulei vegetal sau mineral lingura de apa rece convențional
- Adormim la un amestec de făină, sare, condimente, suc de lămâie stoarce jumătate, se amestecă
- După ce peștele va fi căzut în făină, aluat, este necesar să se stoarce sucul rămas în bucăți și se prăjește pe ambele părți. Pește obține suculent, parfumat, plăcut la gust.
Puteți alege o reteta si gatiti doar pentru el, sau pentru a diversifica meniul în multe feluri. În orice caz, pește în aluat obține un suculent, licitație, gustos și parfumat, cu o crustă crocantă. La cererea tuturor rețete pe care le puteți adăuga ierburi proaspete, o varietate de ierburi și condimente.
Mai multe articole pe acest subiect ..