Astăzi găsi cu greu recomandarea unui nutritionist că nici nu s-ar uita de zahăr oferit. La urma urmei, orice desert cu adaos de acest produs - un fel de mâncare foarte mare de calorii. Unii oameni trebuie să se limiteze strict utilizarea de zahăr. Este tabu pentru ei - un blocaj clasic, care este contraindicat în diabet, tulburări metabolice, tendinta de a excesului de greutate. Cu toate acestea, tratarea în condiții de siguranță pentru diabetici si cei care tin dieta pot deveni gem fara zahar. Acest produs, de exemplu, în actele de gem obișnuite drept conservant.
Înainte de a găti gem fără zahăr, fructe de pădure, se spală sub jet de apă, apoi se scoate paharul. Atunci când gătiți multe boabe fierte moi într-o masă omogenă, dar acest lucru nu se reflectă în gustul lor minunat. De exemplu, cireasa, precum și cireșe fierte în suc propriu, nu numai că au un gust luminos, dar, de asemenea, aduce corpul mai bun decât cu zahăr. Amestecuri de pot fi preparate din diferite boabe. De exemplu, o porție de cireșe pentru a spăla și împrăștiată bănci, iar a doua fierbe bit (de preferință stare asemănătoare cu o suspensie), apoi se freacă împreună. Jam steriliza suficient de ruliu și un capac metalic.
Pentru cireșe zahăr gem avansat gustos, se fierbe pe o baie de apă timp de cel puțin 3 ore și se adaugă apă, dacă este necesar. După ce sa răcit în jos trata pus pe borcane curate și rola capace metalice. Stocate astfel de spații libere într-un loc răcoros.
Dacă vă place agrișe, merită luat în considerare faptul că, în ciuda gustul acru, fructe de pădure smarald conțin o mulțime de zahăr, astfel încât acestea nu sunt recomandate pentru pacienții cu diabet zaharat. Apropo, pentru diabetici pot fi gătite și gem de zahăr înlocuitori - fructoză, xilitol sau sorbitol.
În unele boabe și o mulțime de conservanți naturali - acidul benzoic, previne dezvoltarea bacteriilor. Prin urmare, ei pot pur și simplu adăugați apă și nu se vor strica. Deci, de obicei, recoltate afine și lingonberries. Fructele de padure sunt sortate, spălate, uscate și umplute cutii cu apă rece. Depasit cu opresiune și se păstrează într-un loc răcoros.
Apropo, afine se pot pregăti pentru iarnă un mod foarte simplu. Este suficient boabe se toarnă apă clocotită și sterilizate în apă clocotită timp de 15 minute de la începerea fierberii. Apoi, exact aceeași procedură pentru cutii de fălțuire.
Orice boabe se pot pregăti pentru viitor și în acest fel. Dîntr-se spele obsushivayut și scuturare, bine ambalate într-un borcan sterilizat, care a pus într-un vas cu apă clocotită. Boabele dau suc în ea și va fierbe, apoi se stabilească. Ne umple fructe de padure proaspete. Când contracția încetează, capace de acoperire bănci, se fierbe timp de o oră, se rostogolească în sus, rândul său, peste și se lasă să se răcească.
Pentru a prepara compoturi adecvate chiar acid de zahar de fructe (cireșe, coacăze, mere). Suficient pentru a le umple cu apă clocotită de trei ori: se completează, după 10 minute, se scurge apa, se fierbe, se toarnă din nou. Și așa de trei ori. steriliza Ulterior borcane de fructe și rulouri compoturi.
Și să se pregătească pentru compotul de iarnă de caise, piersici și alte fructe dulci, ar trebui să fie, de asemenea, de trei ori se toarnă apă clocotită peste fructe sau fructe de padure, dar în apă, se adaugă 1/4 ore. L. acid citric. Apoi vom steriliza borcanul, se rostogolească în sus și a pus sub pătură rece. Nu uita atunci când pregătesc fructe pentru o astfel de compot scos din oasele lor.
Soluția perfectă pentru prelucrarea unor cantități mari de fructe si boabe - le face suc proaspăt și să înghețe în pungi sau recipiente închise ermetic. Atunci când se dezgheata din greutate structurată foarte utilă și pur și simplu delicios, în cazul în care doar stors suc. Pastilelor fara zahar
Veți avea nevoie de: mere acre-dulci - 1 kg, afine - 2 cani.
Mere (fără piele și semințe) se taie în felii și se amestecă cu boabe, plămada. Spread stratul sos de 1 cm în tava cu pergament sau folie. Sushim Bezele într-un cuptor timp de 8-10 ore la 50-60 de grade, deschiderea ușii. Atunci când pasta devine vâscos, dar nu lipicios, este gata. Lasa sa se raceasca pentru ea, se taie în bucăți, sau opriți rola. Aceasta pasta poate fi păstrat până la șase luni.
Pentru a păstra boabe fără zahăr, trebuie să selectați cireșe cele mai coapte, elimina cozi. Bace se spală și să le dea un pic uscat, apoi strâns pliat în borcane preparate, se acoperă cu apă clocotită. Băncile sterilizate în apă clocotită, care acoperă capacele lor: 0,5 litri menținut la căldură timp de 10 minute litri - 12. În timp ce băncile sunt fierbinți, care au nevoie să se rostogolească imediat.
Pentru acest desert pentru iarna, puteți folosi mere, coacăze, pere, gutui, prune, agrișe. Mare tăiate în felii de fructe, se scot semințele. Fierbeti într-o cantitate mică de apă (200 ml per 1 kg de fructe) 10-15 minute inainte de emoliere. Merele pot fi coapte în cuptor. fructe fierbinte preparat printr-o sită sau strecurătoare și se fierbe timp de 2-3 minute, amestecând constant. Apoi, descompus în borcane uscate curate și se sterilizează o jumătate de oră după ce se rostogolească în sus și cu susul lasa sa se raceasca.
Veți avea nevoie de: 1 kg de piure de mere - 200 g de apă.
Se taie mere în bucăți, se umple cu apă și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând constant cu o lingura. Apoi este forțat printr-o sită. Cook a primit piure, pana se ingroasa. DECOMPOSE cald pe băncile pentru a curăța. Se sterilizează la 100 ° C: cutii de 0,5 litri - 15 minute, litri - 20, trei litri - 30 minute. Acest blocaj poate fi stocat ani de zile.
Coacăze negre cu miere
Noi trebuie să coacăze și miere în părți egale (1 kg de fructe - 1 kg de miere). Boabele sunt spălate, eliminați crengi, prosop uscat. Lemn coacaze lingură de lire, se toarnă miere și se amestecă. Extins în borcane de sticlă, bine închideți capacul și depozitarea într-un loc răcoros. Pentru dulce boabe de miere poate dura mai puțin. boabe de miere sunt nu numai util delicatețe, dar, de asemenea, un medicament gustos.
S-au găsit o eroare? Vă rugăm să selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter