Cei care doresc să piardă în greutate sunt conștienți de proprietățile benefice ale ghimbir. Prin urmare, încearcă să găsească diferite modalități de a le utiliza. Ei beau ceai cu ghimbir și lămâie și să mănânce cu el supa. Cum să se pregătească încă de ghimbir acasă? Puteți, de exemplu, să-l coace cookie-uri.
cookie-uri turtă dulce - coacere este cu siguranta festiv. Acesta este pregătit pentru Crăciun, Anul Nou, da ca un cadou pentru o zi de naștere, etc. Ficat da diferite forme, decorate cu glazură colorate, stropite cu mărgele comestibile și Topping produse de patiserie. Acesta oferă un foarte elegant si festiv! Dar ceea ce împiedică să-l pregătească pentru nici un motiv?!
Astăzi vom vorbi despre cum să se pregătească turta dulce, diverse rețete ia în considerare. Separat ia în considerare unele rețete glazură pentru decor:
cookie-uri turtă dulce - rețetă ușor
Vom avea nevoie. 250 g de făină albă - 1 ou, la 2 linguri de zahăr brun de trestie. miere și lapte. Încă nevoie de 1 lingura unt moale, praf de copt 0,5 linguriță și ghimbir măcinat, 1 \ 4 linguriță cuișoare și sare
Într-o cratiță mică, combinati miere, zahăr, lapte, unt. Se încălzește într-o baie de apă (cum se face acest lucru este descris pe site-ul), amestecând constant, până când se dizolva zaharul. Eliminați de la căldură.
Bolul vrac se toarnă făina cernută. Se adaugă componentele libere rămase se amestecă. Acum, de tip în ou, se macină cu grijă, se toarnă amestecul de miere răcit. Framantati aluatul este dens. Dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult făină. Porniți cuptorul.
Bord pentru un test sau un grăunte de masă cu făină. Se taie o bucată de aluat, rola de aproximativ 7 mm grosime. Tăiați folosind matrite figurine. Dacă nu matrițe, le taie cu un cuțit ascuțit, de exemplu, stele, semilune sau pomi de Crăciun.
Acoperiți hartie de copt foaie de copt. figura Lay nu este bine. Se coace la 180 ° C, 10-15 min. Cookie-urile finite se răcească, decora cu glazură. rețete Glaze, cum să-l aplice, sunt descrise la sfârșitul articolului.
Fără ulei și zahăr
Se prepară alimente. 200 g de brânză proaspătă, nu acru, dens, un sfert de cana de tărâțe de grâu, necesară măcinarea fină, 3 linguri. l. făină.
O altă necesitate: 1 alb ou crud, 1 lingura de miere lichid cald, 1 lingura. l. ghimbir pudra. De asemenea, este necesar să se prepare: 1 linguriță de scorțișoară, pudră de cacao și praf de copt, un praf de sare și nucșoară (sau cardamom).
Se amestecă bine brânza de vaci castron vrac, albușul de ou și ingredientele rămase, cu excepția făinii și tărâțe. Acesta poate fi utilizat în acest scop, mixer la viteza medie. Finit tărâțe amestec se cerne și se amestecă.
Acum, se adaugă încet făina, frământarea aluatului cu mâinile. Frămîntă bine. Acum, rola coc, pus într-o pungă de plastic, scoateți-l în congelator timp de o oră.
Finit aluat rola cusătură de 5-7 mm, tăiate cifrele, așa cum am făcut în prima rețetă. Pune pe tava hartie de copt pus. Se coace la 180 ° C, 10-15 min.
Ginger turtă dulce, ciocolată
Vom avea nevoie. 250 g de făină, o bucată de unt moale (100 g), jumatate cana de zahar, ghimbir proaspat (felie 50 g), 3 oua, 100 g de ciocolata neagra. O altă necesitate: praf de copt (0,5 lingurițe) și 50 g de stafide.
frecați ulei cu zaharul pana se omogenizeaza. Puneți în bol mixer. Adăugați un ou, amestecand bine. Ia-masă luxuriantă, destul de gros. Acum, curățați ghimbir si se taie blender. Terciul, se adaugă la amestecul de ou și se amestecă.
Într-un castron Se amestecă făina cernută, se adaugă praf de copt și se amestecă. Se adaugă treptat amestecul de ou, amestecând constant cu atenție. Ciocolata grătar grosieră, se adaugă la aluat. La final a pus stafidele spălate și obsushenny. Framantati aluatul.
Roll-l, formează turta dulce sub formă de cifre, sau pur și simplu face bile și priplyusnite mâna lor. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil pe pergament de copt pus la 180C.
cookie-uri turtă dulce sunt gata, în aproximativ 20-25 de minute. Totul depinde de grosimea lor. Când se răcește, se decoreaza-le cu glazură și Topping produse de patiserie.
Rețete glazura pentru cookie-uri de ghimbir
Ia un pahar de zahăr pudră, proteine, ou crud, stoarce de suc de lamaie. Totul se amestecă bine, se bate cu un mixer pentru a crește de 2-3 ori.
Totul se face în același mod ca și în prepararea alb. Numai sucul de lamaie pentru a înlocui sucul de legume sau extracte din plante, cum ar fi:
Sfecla - pentru nuanțe de la roz deschis la Deep Purple. Aceasta depinde de cantitatea de suc.
Morcov și portocaliu - da o tentă portocalie.
Spanac, broccoli - verde.
Varză roșie - de la albastru deschis la albastru inchis.
Coacăz - roșu.
Salvia (tinctură sau decoctul) - galben.
Ia-o jumătate de ceașcă de zahăr brun și o ceașcă de zahăr pudră, 2 linguri unt acasă. 3 linguri de lapte, vanilie dupa gust.
Se topește untul într-o tigaie cu pereți groși. Se adaugă lapte, zahăr și se fierbe, amestecand, pentru a aprinde focul, aproximativ 2 minute. Eliminați de la căldură.
Se toarnă amestecul în jumătate din volumul total al pulberii, se amesteca bine, lasă, lasă-le să se răcească. Acum, se toarna pulberea de vanilie și pulberea rămasă. Încă o dată, bate blender.
Cum se aplica glazura?
Înainte de glazurare cookie unsa, le ștergeți ușor cu o suprafață umedă, cu o perie sau o cârpă umezită. Acum pune cireasa în seringă de patiserie. Dacă nu, puteți utiliza kulechek hârtie groasă pentru a tăia vârful.
aplică ușor banda glazura de-a lungul conturului de cookie-uri. Apoi completați. Utilizați culori diferite pentru a face elegant. Acum, aveți posibilitatea să stropească perlele de patiserie sau topping.
Se pune coacerea prăjiturilor într-un cuptor încălzit timp de un minut pentru glazura bine uscat. Poftă bună!