Acest produs are milioane de fani din intreaga lume, oamenii de știință au descoperit în mod constant tot mai multe aspecte ale structurii sale, și suntem fericiți să fie de acord cu faptul că nu a fost doar delicios, dar, de asemenea, util. Acesta va fi, desigur, despre ciocolata.
Deci, tu - un iubitor de ciocolată și doresc să gătească un favorit răsfățați-vă. Vom vorbi despre modul de a face ciocolata neagra de casă, în trei forme: un pseudo-ciocolată, ciocolată sub formă de rulouri și să bea ciocolată caldă.
Cum de a găti ciocolata
Este posibil să se facă o ciocolată neagră reală acasă. Răspunsul la această întrebare este ambiguă. Pe de o parte, în compoziția ciocolatei trebuie să fie unt de cacao, care nu este ușor de a cumpăra - fabrici de ciocolată și magazine cumpărat-o direct din țările în care este produs. Cu toate acestea, dacă sunteți dispus să facă un compromis, și cu siguranță doresc să creeze dulceața propriile lor mâini, nu este posibil de a utiliza produse profesionale, dar încă pulbere normală Kako. Da, ciocolata va nu în întregime adevărat, dar care a spus că nu va fi gustos? Și bucurați-vă de faptul că ai pregătit tu însuți, cu siguranță, compensează acest dezavantaj.
Din ceea ce face ca ciocolata neagra. În cazul în care o parte este doar de obicei produsele disponibile? Compoziția obținută este foarte simplu: unt, pudră de cacao și apă. Dacă nu sunteți gata pentru a obține ciocolata întuneric complet, compoziția se poate adăuga, de asemenea zahăr. Desigur, toate produsele trebuie să fie de cea mai înaltă calitate - ulei de slabă și pudră de cacao poate ruina întreaga idee.
Apoi, există două scenarii: Se amesteca pudra de cacao cu apă, se aduce la fierbere și se adaugă untul sau se aduce la fierbere și se adaugă uleiul la pulberea de apă și cacao. Zahărul se adaugă la final, iar după masa devine gros și netedă, puteți opri căldura și se toarnă ciocolata peste formochkam. În ceea ce privește numărul de produse - aici trebuie să te uiți la ochi, consistența amestecului finit trebuie sa fie crema foarte gros.
Apropo, de a găti acasă ciocolată albă poate „într-adevăr“. Din moment ce nu conține un astfel de produs rar ca boabele de cacao, pentru a primi doar unt de cacao, și poate fi găsit în farmacie. Deci, reteta ciocolată albă de casă este după cum urmează: să ia 100 de grame de unt de cacao, zahăr pudră sau zahăr și lapte praf. Puteți adăuga, de asemenea, vanilie. Untul de cacao este topit într-o baie de apă și apoi să se amestece cu toate celelalte componente. Când amestecul devine omogen, acesta poate fi turnat pe formochkam. Răcit ciocolata plasat în frigider timp de cel puțin o oră.
ciocolata neagra de casa poate fi făcută sub formă de plăci, și puteți - în formă de bomboane. Mai mult decât atât, bomboane pot fi preparate independent de modul în care amestecul de ciocolată, și a cumpărat de la magazin și calitatea ciocolata topita.
imaginația ta poate merge foarte departe cu astfel de umpluturi pentru bomboane de ciocolată. Aceste nuci convenționale și fructe uscate, și cookie-uri, chips-uri și plachetei, acesta poate fi un lichior sau coniac într-o cantitate mică de lămâie sau coaja de portocala. Dacă vă gândiți cum să facă ciocolată pregătirea ta mai original, puteți adăuga tot felul de condimente și ardei.
Acum, că știm cum să facă ciocolata neagra la domiciliu, vă puteți mulțumi întotdeauna invitații deserturi proprii sau pentru a face un cadou pentru familiile și prietenii ciocolată originale. Dar există un alt mod de a găti la ciocolată acasă care vă va oferi o seară rece de iarnă.
Bea ciocolata este tradițională în multe țări cu climă rece, cum ar fi scandinave. Avem aceeași ciocolată caldă este mai puțin popular și este considerată o delicatesă în curând. Deci, cum să facă ciocolata neagra. care poate fi savurat dintr-o ceașcă?
Primul lucru pentru a înțelege: ciocolată caldă și cacao - sunt două bauturi diferite. Și indiferent de modul în care am încercat să confunde producătorii de băuturi ieftine instant numite ciocolată caldă, trebuie să știm - o adevărată ciocolată caldă Chewy, densă și întuneric. Baza de ea - este topit o bucată de ciocolată de calitate, realizate din unt de cacao și boabe de cacao. O astfel de ciocolată Stoked și apoi fierte cu adaos de smântână sau lapte. Băutura - bogat si nutrienti, calorica o cana - aproximativ 200-300 kcal.
Topiți ciocolata este cel mai bine într-o baie de apă. Pentru gustul original, acesta poate fi de a adăuga orice condimente, mirodenii și rom sau lichior.
Ciocolata calda servit în cupe mici, biscuiți el se potrivesc perfect, shortbread cookie-uri sau baghete proaspete, bezele, jeleuri.
Acum, că știi totul despre ciocolata: rețete de ciocolată neagră, în toate formele posibile vă va ajuta să vă rugăm să familia și prietenii sau reci week-end noapte cu zăpadă, fac un cadou original și din inimă pentru vacanță și aprecia gustul produsului cel mai popular și favorit din lume.