Supa de somon - pregătire generală tezei
Somon supa - delicioase și potrivite în primul rând fel de mâncare care nu este rușine să se aplice și cină de gală. Există o mulțime de astfel de rețete supa, dar rețeta clasică a urechii este preparată după cum urmează: șefii de somon trebuie să fie fierte supa mai târziu că se adaugă cartofi, ceapă, morcovi, condimente și verde. Bouillon strict ar trebui să tulpina prin tifon. Supa Produsă până când fierte toate produsele. Diversifică ureche somon permis majoritatea ingredientelor suplimentare: ciuperci, mei, orez, brânză, creveți, etc Și dacă adăugați în supă cremă, produce fel de mâncare licitație cu o consistență cremoasă - o supa numita „supa de somon finlandez“ ...
Supa de somon - produse de pregătire și feluri de mâncare
Pentru a pregăti supa de somon au nevoie de o tigaie (valoarea trebuie să fie alese în funcție de numărul de pește), tigaie pentru prăjit, tăiere bord, skimmer și alte ustensile de bucătărie. supe supa se fierbe permise din setul, cel care include file de pește, cap, coada, oasele și așa mai departe. D. Înainte de gătit peștele trebuie să fie clătite în mod corespunzător în apă curgătoare. bulion gata ar trebui tulpina strict. Prepararea legumelor este de cartofi curat, feliați-l (anula cuburi sau benzi), și în ceapă și morcovi passirovke (este permis de a face pentru produsele alimentare dietetice).
retete supa de somon:
Reteta 1: Ureche de somon
O reteta tipica pentru primul curs de somon. Această ureche este pregătită, ca orice altă supă - cu adaos de cartofi, morcovi, ceapă și condimente. Dyuzhe primitiv de a face, dar delicioase și hrănitoare fel de mâncare.
Somon clătite, tăiate în bucăți, cap și coadă și utilizare. De stabilire somon într-o tigaie, se toarnă apă și pus pe o farfurie. Se fierbe timp de 20 minute. Filtru de bulion de pește și este din nou pus pe aragaz. carne fiarta este împărțit în felii. benzi de morcov Shinkuem, ceapă tăiată fin. Cartofi se taie în cuburi mici. După ce supa fierbe, pune cartofii și somonul. După 15 minute, lăsat să se pune ceapa si morcovi. La cererea ceapa și morcovii sunt lăsate să pre-prăjește în ulei vegetal, dar vasul se va dovedi câteva calorii. După 5 minute, arunca lavrushki frunze, piper Goroshkova și ierburi. Se condimentează cu sare dupa gust ureche. Se fierbe timp de încă 3 minute și se îndepărtează de la căldură. Se serveste supa cu somon mai târziu, ea infuzii.
Reteta 2: urechi de somon „în limba finlandeză“
supa de somon „finlandez“ - aceasta este o supă de pește minunat, cu o textură moale cremoasă. Acest fel de mâncare este permis să se pregătească nu numai somon, dar, de asemenea, de la orice alt pește roșu. Baza de crema supa in reteta include cartofi, ceapă, morcovi și condimente.
- somon;
- Șase cartofi;
- Două cepe;
- morcovi;
- 480 g de cremă;
- Două linguri de ulei;
- sare;
- piper negru;
- Pepper Goroshkova;
- Lavrushka;
- Dill.
Carcass somon măcelărit: taie capul și coada, scoateți fileurile, se taie în bucăți. Adăugați până la cap la coada intr-o tigaie si se umple cu apă (aproximativ 2,5 litri). Ne arunca la piper lavrushku și mazăre. Pune tocană. Mai târziu, fiind supa fierbe, foc, tăiate, scoateți spuma. Gatiti timp de 30 de minute. Ceapă și morcovi se taie în cuburi mici. Arunca într-o bucată de unt tigaie, pentru a pune legumele și se prăjește într-un foc pe îndelete. Cartofii se taie în cuburi și se adaugă la ceapă și morcovi. Se toarnă supa încordate, se fierbe împreună până când cartofii moi. Noi pune peștele, după fierbere, introduce crema. Se adauga sare dupa gust si piper. Dill pisa, adauga la supa dupa fierbere. Lasă ureche infuzat timp de zece minute.
Reteta 3: supa de somon cu rosii
Dyuzhe rețetă ușor, dar delicioasa pentru supa de pește cu somon și roșii. Acest fel de mancare nu este faptul că numai sănătoasă și hrănitoare, dar, de asemenea, scăzut de calorii. Deci, această supă este permis să ia act de fiecare fată, stând pe o dieta.
- Set pentru supa de somon;
- Un tomate;
- morcovi;
- Cartofi - un tubercul;
- patrunjel;
- sare;
- Pepper.
set Supă clătite, pune într-o tigaie, se umple cu apă. Gatiti timp de 15 minute. Morcovi și ceapă tăiat în bucăți în cuburi mici, arunca in supa. Se prepară pește obține, separat carnea de pe oase, se taie și să se întoarcă la supa. Cu roșii decojiți, în avans dușurile cu apă clocotită, se taie carnea în cuburi. Cartofii se taie în cuburi, se adauga la supa. După 10 minute, se adaugă roșii. Gatiti supa de somon până la gătit, după sare și piper după gust, arunca ierburi tocate. Gata da supa timp de 10 minute, apoi se servesc.
Reteta 4: supa de somon cu ciuperci
Mulți nu adaugă la ciuperci urechii, din faptul că se tem că vor ucide gustul de mâncăruri clasice din pește. De fapt, nimic nu este congruent nu se întâmplă - doar supa devine mai intensă și mai apetisant miroase dulce. Salmon și ciupercile armonizează unele cu altele. Încercați să utilizați o astfel de compoziție în prepararea primelor feluri de mâncare - veți vedea - Casa de excelență aprecia abilitățile culinare.
- Salmon (permis să folosească cap, coadă);
- 320 g ciuperci;
- Câteva cartofi;
- 45-50 g de orez;
- Două becuri;
- Câteva linguri de ulei vegetal;
- Două roșii;
- sare;
- piper negru.
Somon se spală, se taie în bucăți, a pus în tigaie. Umple-l cu doi litri de apă, a pus tocană timp de 40 de minute. După aceea, se adaugă câteva bulion sare. Salmon este scos, bulionul filtrat. Morcov tăiat în chipsuri subtiri, cartofi - cuburi. Bouillon pus din nou pe aragaz, se fierbe după ce a fost așezat cartofi și morcovi. Figura clătită și răspândit în supă de 30 de minute mai târziu, legume. Ciuperci tăiate în felii, ceapa shinkuem. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit, pune acolo ciuperci și ceapă.
Fry timp de 10 minute, sare și piper. Pune ciupercile și ceapa într-o supă. Cu coaja de tomate, pulpa de trei pe o răzătoare. În al doilea rând ceapa se taie în fâșii subțiri. Din nou, se încălzească uleiul într-o tigaie, răspândirea ceapa. Se toarnă piure de tomate, sare, se fierbe legumele timp de 5 minute. Am răspândit în tomate supă de realimentare 10 minute mai târziu ciuperci. Se fierb toate împreună pentru câteva minute, se condimentează cu sare dupa gust. Scoateți carnea de pe oase, se taie în felii și aruncați în supă. După un minut, opriți focul, se lasa sa infuzeze supa. După 15 minute mai târziu cum perfuzie somon ureche, permis de masă hrănire. La depunerea arunca într-un castron cu ierburi tocate.
Reteta 5: supa de somon cu creveți
Aceasta reteta - o mană cerească reală nu doar pentru iubitorii de fructe de mare, dar, de asemenea, pentru toți cei care apreciază produsele alimentare delicioase și sănătoase. Aceasta supa este permis pentru a găti la un prânz obișnuit sau o cină de gală.
- Vila livră de somon;
- O lira de creveți;
- Doi cartofi;
- 200 g de porumb conserve;
- morcov mediu;
- ceapă;
- O adunatura de verde;
- sare;
- piper;
- Lavrushka.
Salmon curățat de solzi, se spală în apă curgătoare. Crevetii sunt dezghețate, clătite (coji nu îndepărtați). Se fierbe apa intr-o tigaie, pune somon, apoi creveți. Se fierbe 10 minute. Ne scoate din somon bulion și creveți, tulpina bulion în sine, din nou incendiate. Cartof și morcov tăiat în cuburi, răspândit după fierbere bulion. Adăugarea întregului curățat bec. Se fierb legumele timp de 10 minute. creveți fiert curățate din scoici, file de pește tăiat în felii. Verzii toacă mărunt cu porumb decantarea lichidului. Pune supa în somon, creveți, porumb și plante aromatice. Aruncăm lavrushku, sare si piper dupa gust. Gatiti supa 7-8 minute, apoi se stinge focul, se lasa sa infuzeze supa.
Supa de somon - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- dacă doriți, astfel încât urechea de somon dovedit consistent, adăugați mei supa sau orez;
- în procesul de gătit supa nu ar trebui să se fierbe greu, el va primi mai transparent într-un astfel de caz;
- supa de somon „nu-i place“ abundența de condimente. Destul se adaugă sare, piper măcinat, piper și Goroshkova lavrushku.
- supa de somon
- Somon coapte în cuptor
- somon la gratar
- Somon în sos de smântână
- Somon în folie
- somon afumat
- multivarka Salmon
- supa de somon
- Paste cu somon
- Somon pe o tigaie
- somon tartar
- feluri de mâncare de somon Rețete
- Salata cu somon
Încă un rețete interesante uriașe le puteți găsi pe pagina principală a gătit secțiunea
a se vedea, de asemenea,
- Torturi. Retete tort: Napoleon, miere tort, burete, ciocolată, lapte de pasăre Smetannikov ...
- gem de căpșuni: cum să gătească gem de căpșuni
- Prăjituri, plăcinte și chifle - cele mai bune rețete. rețete de testare pentru prăjituri și plăcinte.
- Jam cires: cum să gătească dulceață de vișine
