Boletus: compoziția și conținutul caloric al proprietăți utile, posibila deteriorare a produsului și contraindicații. Rețete cu ciuperci.
Compoziția și conținutul caloric al petrolului
Deși unt de calorii și mici, au o mulțime de substanțe utile.
ulei caloric - 9 calorii la 100 grame de produs, inclusiv:
- Vitamina B1, tiamina - 0,03 mg;
- Vitamina B2, riboflavina - 0,27 mg;
- Vitamina B6, piridoxina - 0,3 mg;
- Vitamina B9, acid folic - 30 micrograme;
- Vitamina C, acid ascorbic - 12 mg.
Compoziția conținea ulei de oligoelemente fier, Fe, într-o cantitate de 1,3 mg per 100 g produs.
Dintre carbohidrații digerabili la 100 g de ulei este prezent numai 0,5 g mono și dizaharide (zahăr).
Grăsimi, grăsimi saturate, acizi grași mononesaturați și acizi grași polinesaturați per 100 g:
- Acizii grași omega-6 - 0,25 g;
- Stearina - 0,014 g;
- Palmitic - 0,073 g;
- Miristic - 0,07 g;
- Capric - 0,01 g;
- Palmitoleic - 0,005 g;
- Acid oleic (omega-9) - 0,088 g;
- Linoleic - 0,249 g
Proprietăți utile de ulei
Acești reprezentanți micul regat ciuperci au de fapt substanțe utile care ajută în mod miraculos corpul uman, în prezența diferitelor boli.
Luați în considerare, ceea ce este utilizarea de ulei:
- Ajuta in boli infectioase. Luteus în structura sunt compuși antibiotici care sunt în pălărie de ciupercă, care contribuie la distrugerea organismelor microscopice care cauzeaza boala. Utilizarea lor duce la o recuperare rapidă
Consolidarea sistemului imunitar. „Caciulii“ a acestor ciuperci sunt stimulente de imunitate, prin urmare, de a folosi unt ciuperci, prețuim sănătatea.
Ajutor cu gută. Toată lumea știe că capacul este uleiurile alunecoase și gras, acesta cuprinde o substanță rășinoasă, care ajută aduce acidul uric din organism, ajutind astfel la aceasta boala. Acești compuși utili și nu sunt distruse în timpul tratamentului termic.
Creșterea nivelului de hemoglobina. Acest lucru se datorează lecitinei, o parte din uleiul care reface celulele umane si imbunatateste de sange.
Util în boli ale glandei tiroide. lecitină deja menționate normalizează cantitatea de hormon, activează tonul tiroidian.
Contribuie la vitalitatea. Lecitină uleiul are efecte benefice asupra sistemului nervos, prin aceasta înălțătoare și elimină de la depresie.
Analgezicele. Având o întreagă cămară de vitamine, Boletus exercită o influență analgezic pentru durerea de natură diferită, inclusiv migrenă. În acest scop, trebuie sa ia tinctura de aceste ciuperci.
Asistarea in boli hepatice. Consumul de petrol are un efect pozitiv asupra recuperării celulelor organismului.
Prevent boli ale sistemului cardiovascular. Datorita vitaminelor active din aceste ciuperci sunt recomandate să mănânce pentru a îmbunătăți inima și vasele de sânge.
Ajuta in boli ale sistemului musculo-scheletice. ulei Nutrienții are un efect benefic asupra organelor mișcării umane.
Reducerea riscului de onkobolezney. Beta-glucani prezintă un efect preventiv in tumorile canceroase.
Cresterea potentei la barbati. Complexul de vitamine si alte substante nutritive face uleiul este util pentru o parte puternică a umanității.
Au un efect preventiv in timpul de reabilitare după intervenția chirurgicală. În acest scop, medicii recomanda ulei de sosuri.
Harm și contraindicații la utilizarea uleiului
Deși petrolul este considerat cel mai bun și cel mai util dintre reprezentanții „oameni de ciuperci“, ei nu pot avea contraindicații, la fel ca orice alte ciuperci, legume, fructe sau boabe.
Cine ar trebui să acorde o atenție la contraindicații hribi:
Pacienții cu probleme gastro-intestinale. Persoanele cu aceste boli nu ar trebui să se abuzeze de hribi, deoarece chitina prezente în compoziția acestor ciuperci.
Persoanele cu exacerbări sezoniere ale anumitor boli. chitină deja menționat conduce la deteriorarea ulcere, gastrite, insuficiență renală și hepatică. Prin urmare, nu se recomandă să folosească aceste ciuperci din cauza proceselor digestive lente și posibile intoxicații.
Dar, totuși, folosirea ciupercilor unt, trebuie amintit faptul că aceste ciuperci - nu alimente, dar delicatese pe care nu-l abuzeze.
Retete cu hribi
Boletus nu numai că au un număr mare de substanțe nutritive, ele au, de asemenea, un gust excelent. Dar pentru aceste ciuperci pentru a fi util, trebuie să știți în cazul în care au nevoie pentru a colecta. La vânătoare de ciuperci pentru Boletus ar trebui să meargă în locuri situate departe de căile de circulație și întreprinderile industriale, precum și din localități.
În plus, pregătirea meselor cu aceste ciuperci, amintiți-vă că vor strica în curând, iar acest lucru înseamnă colectarea acestora, trebuie să imediat proces. Și, desigur, este necesar un tratament termic, cele mai bune ciuperci unt se toaca marunt. Aceste ciuperci marinate, murat, fierte, fierte și fierte o varietate de feluri de mâncare, folosindu-le.
Rețete cu ciuperci unt:
- Boletus marinat. 1 kg tratarea termică va fungi. Sosul ia astfel de ingrediente: apă - 1 litru, zahar - sare 2 linguri - 2 lingurite Lavrushka - 3 frunză, ienibaharul - 6 mazăre, cuișoare - 3 lucruri, usturoi - 2 catei, otet - 3 lingurite. În primul rând, se prepară ciupercile: curățate și clătite. Apoi, se fierb în apă salmastră de 20 de minute. După aceea, tulpina off lichid. Pentru a prepara o marinată Se fierbe 1 litru de apă, adăugarea de sare, zahăr, piper și cuișoare. Și gatiti ciupercile în ea timp de încă 30 de minute. La sfârșitul gătit, adăugați oțet. În borcane sterilizate plasăm usturoiul si lavrushechku, apoi - Boletus. containere și împachetări cu dop.
ciuperci unt sărat. În primul rând aveți nevoie pentru a suda ciupercile în apă ușor sărată timp de 20 de minute, apoi aruncați-le într-o strecurătoare. Componente: 1 kg de unt fiert, 2 linguri de sare si lavrushechki 4 si 5 mazare piper negru si 3 catei de usturoi, ierburi după dorință. Într-un vas emailat pus la picioare ciuperci, stropindu-le cu sare și se adaugă mirodenii și condimente. Punem deasupra jugului. Ciuperci ar trebui, in scadere cu suc, se acoperă cu saramură. În cazul în cantități insuficiente, puteți adăuga puțină apă, fiartă și răcită sărate. O Boletus zi se descompun în borcane și se toarnă saramură. De mai sus, puteți picătură un pic de ulei vegetal. După două săptămâni, vă puteți bucura de gustul extraordinar de ciuperci sărate.
Asortată „bucată de tort“. Componente de reteta luteus 1 dimensiune medie de cartofi, bulb ceapa, 1 sfeclă, morcov 1 și 100 g de broccoli congelat, fasole verde și, desigur, ulei. Noi nu putem face fără piper măcinat, sare cu condimente, marar si 1 lingura de ulei de masline. Primul lucru pe care ne-am spala legumele, se purifică și se taie în fâșii. Apoi se taie ingredientele înghețate. Toate produsele se amestecă, se adaugă condimente și mirodenii. Gatiti într-un cazan dublu timp de 30 de minute. Acesta poate fi consumat cald sau rece. Poftă bună!
tocană de legume cu Boletus. Pentru acest fel de mâncare, ia 250 g de ciuperci 500 g de varză, 2 ardei, morcov, ceapă. Și avem nevoie este de 5 mazare piper negru, 5 linguri de ulei vegetal, 200 ml de apă și sare după gust. În primul rând, timp de 20 de minute luteus tocană preparată într-o tigaie cu ulei vegetal, adăugând treptat apă. Apoi se spală, curățate, shinkuem legume și să le tocană cu ciupercile pana cand se inmoaie. Final atingere - un condiment și condimente.
Cartofi cu ciuperci unt în ghivece în Jaeger. Componente: luteus - 700 g; cartofi - 6 bucati; 1 morcov și ceapă; ulei vegetal sau untură - 2 linguri; Jaeger sau cârnați de vânătoare - 180 g; Conserve din fasole roșie - 1 borcan. Și totuși? Oh, nu. Vom avea nevoie de 3 ciupituri de sare, 3 linguri de smantana, ierburi proaspete, dacă se dorește. Primul lucru pe care îl spală, curat și se taie Boletus (ciuperci dacă mare). Apoi, se fierb în apă salmastră timp de 15 minute, scoate spuma. Ne rezervam 1.5 cesti de ciuperci supa. Apoi, într-o tigaie la 1 lingură de untură, se prăjește ceapa tocata si morcovul ras. Adăugați ciupercile la legume și să le prăji. Apoi se taie în cârnați și plasăm produsele în tigaie. Toate se amestecă bine și se răspândească în ghivece. Acum ne angajăm cartofi: spălat, curățat și tăiat în bucăți mari. Prăjește în untură rămas și pus într-o ghivece, de asemenea, sare. Merge cu lichidul de fasole, și punem cartofii pe. Se amestecă supa de ciuperci cu smantana si se toarna acest amestec din produsele noastre în oală. Se amestecă și se fierbe în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute, până când fierte.
ulei Salata cu ceapa. În primul rând, este necesar să se fierbe 400 g de ulei în apă sălcie. Apoi strecurați lichidul și se taie în felii de ciuperci refrigerate. 4 lucruri ceapa verde se spală și se rupe în bucăți. Pune ciupercile de unt într-un castron, se adauga ceapa. Apoi se presara cu sucul de la 1 lamaie, Polom 1/4 ceasca smantana si se adauga ierburi la gust. Salata gata.
Salata cu ciuperci unt și conserve de mazăre. Punerea 400 g ulei cubulete marinate cu 4 oua tocat si 100 g de ceapa verde tocat. Adăugarea de 200 g de conserve de mazăre. Sare, piper, îmbrăcat cu 200 g de cremă. Gata pentru a fi servit.
Cu sos Boletus și smântână. Pentru a pregăti 500 de grame de sos, trebuie să luăm 300 de grame de unt proaspat, linguri faina 2, aceeași cantitate de grăsime, ceapa, sare și piper, jumatate de cana smantana. Mai întâi se fierbe în ciupercile preparate cu apă sărată. Apoi au fugit, dar nu se toarna zeama. Apoi se prăjește în grăsime tocat ciuperci unt si ceapa. filtru bulion de ciuperci, se adauga faina si piper si gatiti-l timp de 20 minute, apoi încă 10 minute, adăugarea de ciuperci și ceapă, ardei și smântână. antena noastra este perfect pentru paste, terciuri.
terci de hrișcă cu Boletus în multivarka. Componente: 1 cană hrișcă, 2,5 cani de apa, 1 lingurita sare, 2 linguri de unt, 150 g de ulei din ceapă prăjită. În primul rând, am loc în vasul Multivarki spălat uruială, se adauga ciupercile si sare. Apoi se toarnă apă și se adaugă unt. Includeți „Kashi“ și în curând masa noastră este gata. Mânca ar trebui să fie cald. Kasha, hrișcă, ciuperci unt - toate acestea aduce numai beneficii organismului.
În plus, uleiul este gata o umplere mare pentru plăcinte, clătite, cartofi zrazy, găluște și ravioli. Ei bine, tort sărat cu ciuperci unt din competiție.
fapte interesante despre hribi
Boletus comune în păduri de pin, mesteacan si stejar. Ele pot crește în pădure, la fermă sau la cabana. Principalul lucru este de a se potrivi solului și a existat un copac edificator cu care au co-existat împreună. sol umed - acest lucru nu este un mediu în care să crească Boletus.
culegătorii de ciuperci le întâlnesc în nord-vestul România, în Siberia, Caucazul de Nord și Orientul Îndepărtat. Aceasta ciuperca, de asemenea, numit zheltyak, butterfish, Maslennikov, masleha uita la unele zone se dezvoltă.
Miceliu din ulei se extinde peste câțiva metri sub pământ. Dacă găsiți unul Suillus, atunci trebuie să caute mai mult, deoarece acestea sunt „născut“ în același timp, pentru câteva trucuri. Dimensiunea capacului poate fi de la 3 până la 14 cm în diametru, iar picioarele - de la 3 la 11 în înălțime și de la 1 la 2,5 cm în lățime.
Rhode Suillus, cu excepția lubricator ordinare, are mai mult de 40 de reprezentanți ai regatului fungice, care se pot lua în produsele alimentare și care nu fac acest lucru.
Deci, este clar că, folosind ciuperci unt, vom aduce beneficii organismului. În timpul nostru, cumpara aceste ciuperci în piață sau în supermarket nu este dificil. Dar este mai bine și mai sigur de a ridica și să se pregătească propriile lor mâini.
blewits
Salata cu ciuperci marinate și brânză topită
carne de porc fiert cu hribi și pere
Salata cu ciuperci murate, ouă și brânză
Ciuperci coapte pe frigarui
ciuperci comestibile - utile sau dăunătoare?
Grăsime din abdomen și coapse va dura 3-5 zile, în cazul în care în fiecare dimineață pentru a bea VanTuSlim
În dimineața zilei de tine va com paraziți și viermi! Verificat personal Detoxic!
Toată grăsimea merge departe de corp, în cazul în care de 2 ori pe zi, pentru a bea sirop de mangosteen
Minus 21 kg pe lună! Notați reteta: 1/2 bicarbonat de sodiu pentru a lua o filă. eco Slim
Papiloame si veruci cad, dacă adăugați în apă Papillux
gel Titan va crește cu 5 cm, și se extind până la o oră satisface 100%
Prostatita este tratat pentru un curs! Pe bază de plante Prostafor №1 în CSI
reteta bunicii pentru alcoolism. Aversiune la alcool după 2 zile.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.
articole similare
