Chiar și în înghețurile cele mai severe în piețe și în supermarket-uri vinde lung varză chinezească alungite sau varză chinezească.
Puțini își dau seama că verzei - un depozit de substante nutritive. Medicii de asemenea, numit varză chinezească una dintre legumele cele mai utile și consilia cât mai des posibil să-l folosească în produsele alimentare, în special la sfârșitul toamna, iarna și primăvara până când plantele proprii pentru grădini acasă.
Beijing și varză chinezească - Brassica rapa ssp. pekinensis, în limba engleză - petsay - PE-tsai, sau salata de varza - o plantă bienală în cultura crescut ca un raport anual în familia verzei.
Juicy salata verde stralucitor sau verde, uneori frunze galbene de forme varză chinezească un cap în vrac, o jumătate de cap sau de soclu. În mijlocul fiecărei foi este plană sau triunghiulară dungă albă. Foaia de înregistrare - rugose-umflate. Marginile foii sunt, în general ondulate. În secțiunea cap galben-verde. În lungime aceasta ajunge la 30-50 cm. Varză varză chinezească nici un miros ascuțit.
varză chinezească - plante eco-polenizarea. Planta necesită irigare abundentă constantă. apă freatică de suprafață, apropierea de pârâu și alte surse de apă vor merge la numai beneficiul ei. varză chinezească tolera înghețuri de lumină, dar nu tolerează căldură extremă.
Ca o plantă cultivată varză chinezească a apărut în China. Prima mențiune scrisă a acesteia, aparțin secolelor V-VI. n. e. Apoi, varză chinezească a fost crescut în Coreea, Japonia, țările din Indochina, în cazul în care aceasta rămâne încă cea mai valoroasă recolta de legume. soiuri comerciale, pentru a ține pasul cu randamentele, crescătorii au fost stabilite în Japonia, pe baza soiurilor existente din China rapid și. În Europa și Statele Unite au început să crească varză chinezească în anii 70 ai secolului trecut, iar în România și Ucraina - recent.
Frunzele de varză chinezească conține vitaminele A, B1, B2, B6, B12, K, PP, C, U, zaharuri, acizi organici, bogate in proteine si minerale.
varză chinezească este utilizată în medicina populară pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, ulcere stomacale, anemie, deficit de vitamina, pentru a ridica imunitatea. Potrivit medicilor chinezi, depurativ și servește pentru a extinde o viață activă completă. Deoarece varza calorica chineză este foarte scăzută, nutritionistii recomanda pentru oricine pierde in greutate.
varză chinezească are un gust plăcut. Frunze forma varză chinezească este consumat sub forma de salate, supe, borș, sarmale, fierte în lapte, a pus pe sandwich-uri. Chiar și fermentate murate.
Salata simplă de varză chinezească
- 400 g de varză chinezească;
- 1 castravete;
- 1 morcov;
- 10 g de pătrunjel;
- 5 g de mărar;
- 1 ou;
- sare și piper după gust;
- ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) pentru realimentare.
Frunzele de varză se spală și se taie în fâșii, toca ierburi proaspete, castravete tăiat în bucăți mici, se fierbe ouă fierte tare și cotlet. Toate se amestecă, sare, piper, se condimentează cu unt.
Salata de varză și curcan fileuri chinezești
salata de varză chinezească cu bastoane de crab
salata de varză chinezească cu ananas
- 250-300 g de varză chinezească;
- mic borcan de conserve de ananas;
- 2 mere;
- suc de lămâie 1 linguriță;
- 10 g de țelină verde (se poate substitui pătrunjel);
- miere dupa gust.
Se taie varza, ananas si telina se taie în bucăți mici. Merele grătar pe o răzătoare grosier. Adauga suc de lamaie si miere, se amestecă totul. Top vă puteți presara cu nuci tocate si garnisiti cu frunze de țelină.
salata de varză chinezească cu calmar
- 300 g de varză chinezească;
- 1 poate de conserve calmari;
- 1 castravete;
- 1 roșii proaspete;
- 10 g de ceapa verde;
- 5 g de mărar;
- 5 g de pătrunjel:
- ulei de măsline pentru realimentare;
- sare si piper dupa gust.
Varza se taie marunt. Castravete și roșii tăiate în fâșii, toate cotlet verde, calmari se toarnă apă și se taie în bucăți mici. Toate se amestecă, sare, piper, se condimentează cu unt. salata gata poate fi decorat cu măsline negre.
Salata cu piept de pui și varză chinezească
- 400 g de varză chinezească;
- piept de pui 1;
- ½ borcan mic de ciuperci marinate (unii oameni ca să pună toate băncii);
- 10 g de ceapa verde;
- 5 g de pătrunjel;
- 5 g de mărar;
- Crema pentru umplerea;
- sare si piper dupa gust.
Sânilor, tăiate în jumătate și se fierbe, se răcește, se îndepărtează semințele și se taie în bucăți mici. Varza se taie marunt. Ciuperci tăiate în fâșii. Fiecare cotlet verde. Toate se amestecă, sare, piper, smântână, garnitura cu crengute de marar si patrunjel.