Aceasta salata simpla, sau mai degrabă un aperitiv de tomate, este destul de popular în China. gătit ei este atât de simplu, se reduce la o singură frază - se presara rosii cu zahar. Dar, la fel ca în aproape orice rețetă de la Domovesta, eu, în această notă, împărtășesc întâmplător un mic truc - curățare modalitate ușoară de piei de tomate.
coaja de tomate este practic inutil. Este greu, slab mestecate, nu are nici un gust si chiar nu este digerat. Un lucru bun - pielea este subțire și nu foarte vizibil în feluri de mâncare. De aceea, de multe ori am neglija curățarea roșii de pe piele. Cu toate acestea, pentru cele mai multe feluri de mâncare este mai corect pentru a curăța roșiile. Iată cum este ușor și rapid de a face.
Un mod simplu de a elimina pielea de tomate.
Ia roșii, pe partea opusă de pe tulpină cuțit ascuțit cu precizie o incizie în formă de piele de cruce. tăietură adâncă nu este necesar, trebuie doar să taie coaja.
Pune tomate preparate astfel într-un recipient adânc și se umple cu apă clocotită. Este de dorit ca fatul a fost complet acoperit cu apă. Setați deoparte timp de 3-5 minute. Acest proces este numit coloritului.
Am îneca roșiile nu sunt pe deplin sa întâmplat, așa că a trebuit să-l transforme de câteva ori. După expirarea câteva minute ia roșii afară din apă. După cum puteți vedea, pielea desprinsă în unele locuri, și înfășurat. Pe această bază, de altfel, este posibil să se determine gradul de pregătire cu roșii de curățare.
Acum curata fructele din piele ușor rămase. Este mai bine să cârlig capetele de foițe cu un cuțit.
Toate roșiile curățate gata pentru gătit exploituri suplimentare. In acest tratament, roșia a fost complet brut și adecvată pentru prepararea unui produs alimentar, inclusiv salate. Așa că ne pregătim de un simplu aperitiv salată chineză. Apropo, am menționat deja acest fel de mâncare în rețete „A la Caprese“ și „Aperitive de coaja de castravete.“
Gătit aperitiv Salata chinezesc cu roșii și zahăr.
Se taie rosiile in jumatate si se taie plasa atașarea tulpină.
Apoi, cu un cuțit ascuțit tăiat cu grijă cele două jumătăți în felii egale
Tomatele pot fi tăiate și tăiate, gustare sub formă de reduceri nu este important. Puneți feliile pe un platou într-un rând. Este de dorit să-l arate frumos. bucătar chinez destul de mare atenție pentru a proiecta cursuri, nu vom abate de la această regulă și noi.
Acum, se presara fiecare felie de zahăr de tomate, mai sypem în mijlocul ei, și pentru frumusețe, iar dacă cineva nu pare prea dulce, puteți dunk în această grămadă. Aici vasul este aproape gata.
Rămâne să dețină salata de cinci minute la temperatura camerei, pentru a dizolva zaharul și ușor absorbit în roșii, și pot fi furnizate în tabel. Chiar inainte de servire, pentru frumusețe, este de dorit să stropească salata un varf de cutit sau două de zahăr. Și, desigur, aveți posibilitatea să taie doar rosiile in felii si se presara cu zahar. Asta e.
Poate pentru tomate cineva și zahăr par o combinație neobișnuită, dar noi, ca un copil mananca de multe ori roșii întregi, stropindu-le nu sunt sare și zahăr. Și a fost minunat gustos. Încearcă, dacă nu ați încercat.
Știri asociate: