castraveți Reteta decapate si ceapa pentru iarna
procesul de decapare este cunoscut pentru mai mult de 60 de secole ca o modalitate destul de bună pentru a stoca produse. Procesul, desigur, destul de consumatoare de timp, și confundă mulți, dar muraturile nu este dificil. Eforturile tale vor recompensa și ca rezultat veți obține un castraveți crocante, diferite gust dulce și acru.
castraveti murati sunt combinate în mod ideal, cu o varietate de carne și pește, precum și în salate - cu alte legume proaspete sau fierte. In plus, ele sunt utilizate ca o componentă indispensabilă pentru prepararea sosurilor sărate.
Pentru este necesară prepararea murăturilor, desigur, o marinată de apă și oțet. In plus, diverse mirodenii și plante aromatice la gust - zahăr, sare, cireșe sau frunze de coacăz negru, frunze de dafin, cuișoare. Oțet multe gospodine înlocuit cu acid citric. Există o părere că nu este atât de negativ afectează stomacul. Dar, indiferent de ce, marinată contribuie la produse de stocare pe termen lung. Acest lucru se datorează proprietății sale de a inhiba activitatea microorganismelor dăunătoare.
Pentru a prepara muraturi si ceapa pentru iarna, veți avea nevoie de:
castraveți
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1-2 bucăți.
mărar (umbrele) - 4 buc.
zahar - 7 linguri
G - 3 linguri
oțet (9%) - 180-200 ml
apă - 2L
Cum să se pregătească castraveți murați și ceapă pentru iarna:
1. Pentru prepararea avem nevoie de castraveți, de dimensiuni reduse și în stare proaspătă. Noi le spala si inmuiat timp de câteva ore. Scoateți maneta.
2. Morcovii spălate, curățate și se taie în fâșii.
3. Bow pleavă, se spală și se taie în inele.
4. Umbrele se spală mărar sub jet de apă.
5. Acum trebuie să sterilizați borcanele. Sterilizează orice mod doriți, capace de metal se fierbe.
6. In borcane sterilizate se descompun umbrele mărar, și același număr de legume preparate (ceapă, morcovi). Apoi, a pus bine castraveți.
7. Se prepară sosul. Pentru aceasta rasa de zahăr și sare în apă clocotită. Se fierbe până când se dizolvă cristalele.
8. Eliminați de la căldură sosul, se adaugă oțet și se agită. Apoi vom vărsa sosul pe malurile cu castraveți.
9. Băncile se acoperă cu capace și cumulare. Intoarceti și învelit cu o pătură caldă, trimite într-un loc cald până la rece.
Castraveți gata pentru iarna!
Snack este mare pentru salate cu carne de pui, sunca, ciuperci, precum și ca ingredient în murătură, supă rece și așa mai departe.
Poftă bună!