castraveti murati cu sterilizare clasic
- castraveți - după cum este necesar;
- litru de apă;
- Sare 60 g;
- zahăr - 60 g;
- Articolul 4.5. l. oțet 9% concentrație per litru;
- condimente (frunze de dafin, ardei iute amar, cuișoare, piper, scorțișoară, plante aromatice) - individual.
decaparea castraveți procedură:
Selectați fructe de dimensiuni mici (7-10 cm). Le pe Umeziți 6 ore de apă rece, apoi se spală. În partea inferioară a fiecărui poate fi plasat frunze de dafin, piper, pătrunjel, cuișoare, scorțișoară. Top pachet strâns castraveți.
Se prepară o soluție de litri de apă și să-l la 60 g de zahăr și sare. Hot castraveți se toarnă în bănci. Adăugați oțet la bănci la rata de 4,5 linguri pe litru. Se acopera si se pune sterilizat la o temperatură de aproximativ 90 ° C, de la 5 minute (borcane de 0,5 litri) la 20 de minute (cutii de 3 litri). Tara imediat plută cu castraveți și a pus să se răcească.
castraveti murati cu sterilizare dulce-acrișor
- castraveți - după cum este necesar;
- Apa - litru;
- 25 g de zahăr;
- sare - 50 g;
- Oțetul 9% concentrație - 2 linguri. l.;
- bazat pe 1 litru borcan cățel de usturoi, ceapa mici, 1 foaie de dafin, un piper negru câteva mazăre, ierburi, cuișoare - 2-3 buc. rădăcină de hrean.
Fructele de castravete pentru a pregăti și straturi loc într-un borcan, schimbarea condimente. Se prepară sosul și se toarnă fierbinte castraveți în bănci. Se acopera si se pune deoparte pentru ei de 8 ore. Umple de scurgere, se aduce la fierbere și se toarnă peste castraveți în bănci din nou. Puneți sterilizează 10 minute borcane de 1 litru, la 15 minute - trei litri.
Pickles foaie de sterilizare cu coacaze
- castraveți - cât de mult va merge;
- Apa - 1,5 l;
- 5 Art. l. sare;
- zahar - 1 lingura. l.;
- frunze de coacăz negru;
- oțet - 3 linguri. l.;
- arc - cap;
- usturoi 4 dinte;
- frunze de dafin - 1 buc;.
- ierburi (patrunjel, marar) - pe preferințele gust.
Cantitatea de ingrediente este dat la rata de 1 borcan A 3 litri.
Selectați castravete dimensiune medie și macerat timp de 6 ore într-o apă rece. Se umple borcane de fructe, condimente de schimbare a vitezelor. Se prepară sosul și se toarnă peste castraveți. Steriliza 20 minute. Cork.