ingrediente:
la domiciliu, veți avea nevoie de șuncă de gătit: 1-1.5 piept kg.svinoy, 4-5 catei de usturoi, 2 cepe mici, morcovi, frunze de dafin, sare, piper, condimente - gust. Sosul de 1 litru. apa, 3-4 linguri Un otet de 9%, 2-3 linguri zahăr.
Pas cu pregătire pas:
1. Clătire sânilor, o cârpă uscată pentru a îndepărta excesul de apă. Se condimentează cu sare și piper.
2. bacon face incizii mici și introduceți usturoi în fiecare pre-tăiate în felii. condimente bacon Obmazhte pentru carne de porc.
3 frunze de dafin loc în întreaga șuncă și le legat de un fir.
4. Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru într-un litru de fierbinte, apă fiartă se toarnă o cantitate mică de oțet și se adaugă zahăr.
5. Toate se amestecă bine și se pune în pieptul marinata. Se lasă carnea să stea în marinată timp de 2-3 ore.
6. Se toarnă tigaie un volum mai mare de apă, se adaugă 300-400 ml. marinata, ceapa decojite, morcovi. Sare și piper după gust. Se pune bacon într-o tigaie și se pune la foc mic, cu capacul închis.
7. După o oră, cap de piept la domiciliu va fi gata. Eliberați-o de la firul, la cererea adzhika răspândire.
8. Se taie în felii de bacon porțiuni și poate servi.
