obiect cârnat deosebit respect și cu afecțiune multora. La urma urmei, de astăzi moderne piețe și supermarketuri selecție acestei delicatese este enorm - pentru fiecare gust și buget. Dar v-am sugera o rețetă pentru cârnați tocat de casă. Și gătești și vom fi pui. O astfel de cârnați tocat se transformă extrem de licitație, gustoase, pur și simplu se topește în gură.
- Casings intestine la cârnați lucruri astăzi puteți cumpăra, dacă doriți în mod liber. Ei au spălat deja, curat și sărat. Cred că cineva ar încerca să se pregătească cârnați de casă însuși. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, interesant. De fiecare dată gustul de cârnați poate fi modificat prin adăugarea acestuia ca o sare și piper simplu și de a folosi diferite condimente picant. Astăzi este reteta mea pentru cârnați de pui tocată cu condimente speciale german și fum lichid. Și astfel, să începem.
• Pui (orice parte) - Am un piept de pui - 1 buc. si sunca - 1 buc.
• ceapa - 1 buc. mare
• Usturoi - 2-3 catei (dupa gust)
• Sare - dupa gust.
• piper negru proaspat macinat - dupa gust.
• Anotimpurile "german" - o specială - 1 linguriță (Per 1 kg de carne -. 20-25 c.)
• fum lichid (I folosesc Kostrovok) - 1 kg. carne - 0,5-1 linguri - Am adăugat 1 linguriță
• carcase (carne de porc mea) - aproximativ 70-80 cm.
Condimentul pentru cârnați „german“ include sare, coriandru, țelină, usturoi, ardei verde, aromă naturală „Extract de usturoi“ cu predominanță de ceapă și usturoi note. În mod tradițional un gust german.
Cum de a găti un cârnat de pui la domiciliu:
În primul rând, trebuie să se separe carnea de pui din oase. Apoi se taie în cuburi mici. Sare și piper după gust.
Nu uităm că mai avem încă adăugați condimente, care conține, de asemenea, sare.
Se combină cu carne de pui tocat. Se amestecă bine.
carnati semi-finite plasat în frigider peste noapte.
Mezeluri înțepa în mai multe locuri, astfel încât să nu se sparge atunci când este încălzit. pagina de start Navă șuncă pui cârnați într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1 oră - 1 oră și 20 minute. Timp de gătire poate varia în funcție de mărimea dumneavoastră cârnați. cârnat meu a fost destul de gros.
