Tipuri de ulei. În prezent, producția de ulei este procesat și semințe de floarea soarelui rafinat în funcție de metoda de preparare este împărțită în două tipuri.
1. Ulei brut. Acest tip de „aur galben“ este produs prin comprimarea semințelor. O trăsătură distinctivă a uleiului nerafinat este că este extraordinar de culoare frumoasă și o aromă plăcută. Acesta este utilizat exclusiv în formă proaspătă, de preferință pentru sosuri pentru salate și conține cantități considerabile de vitamine și oligoelemente. Ulei vegetal necuratate are o durată scurtă de viață, după care nu se recomandă utilizarea acestuia. De asemenea, nu ar trebui să fie utilizat pentru prăjit și stewing, t. Pentru a. În procesul devine incandescent cancerigen.
2. Ulei de rafinat. Tehnologia de preparare a acestui ulei este foarte diferit de opțiunea nerafinate. Este nevoie de câteva grade de purificare, apoi capătă nuanță de lumină, nu conține impurități și se precipită. Conținutul de ulei rafinat de vitamine și minerale este mult mai săracă. Dar este permis să fie utilizat pentru tratamentul termic al produselor.
Avantaje și prejudicii de ulei de floarea soarelui: impactul asupra persoanei.
Ulei de floarea-soarelui - unul dintre soiurile de uleiuri vegetale, care este printre cele trei cele mai cumpărate. Este bogat în acizi grași polinesaturați și are un procent ridicat de digestibilitate. În plus, uleiul este un depozit de vitamine și minerale, care sunt necesare pentru persoana.
Vitamina „E“ (tocoferol) - vitamina menținerea tineretului puternic antioxidant. Influența lui este considerabilă. Cu un deficit de vitamina „E“ este redus de memorie imunitar se deteriorează. Tocoferol este considerat un excelent profilactic al aterosclerozei și apariția cancerului. Acesta joacă un rol important în procreare, promovează femeile normale fertil și pentru a îmbunătăți caracteristicile spermei - la bărbați. Aceasta îmbunătățește circulația sângelui, reducerea probabilității de apariție a trombozei. Acesta oferă pielii și părului un aspect sănătos.
Vitamina «F» - o vitamina care nu este în măsură să fi sintetizat de către om. Consumul de ea cu ulei pentru a ajuta la menținerea sănătății în general în formă bună. Vitamina «F» este responsabil pentru functionarea creierului si abilitatile motrice la copii, previne apariția de colesterol „rău“, regenerează epiderma, promovează reciclarea grăsimi nesaturate. De asemenea, utilizat ca scop profilactic impotriva bolilor de inima.
Beta-caroten - o substanță biologic activă. Influența lui este foarte mare. Provitamina „A“ (numele său de mijloc) este responsabil pentru procesul vizual, dezvoltarea și creșterea corpului copilului. Penetrante în organism, acesta este convertit in vitamina „A“ și calitățile sale utile naslyshana fiecare mama grijulie. Întărește oase, dinți, îmbunătățește starea gingiilor.
Vitamina «D» - elementul regleaza coagularea sângelui. vitamina vital pentru persoanele in varsta si copii mici.
Sigur, vorbind despre beneficiile și pericolele de ulei de floarea soarelui, este de remarcat faptul că are un procent semnificativ de componente pozitive, în care corpul nostru are nevoie.
Dar nu toate atât de bine, în plus față de utilizarea avantajelor, există limitări ale utilizării sale. Ca orice alt produs, ulei de floarea soarelui nu ar trebui să fie abuzate, cateva linguri pe zi ar fi suficientă pentru a reînnoi rezervele de vitamine. Este important de știut că benefice oligoelementele sunt conținute în principal în ulei nerafinat. Deci, nu ar trebui să se implice în ulei rafinat, desigur, dacă noi nu vorbim despre tratamentul termic. Cei care sufera de boli ale vezicii biliare, aceasta ar trebui să abandoneze complet de ulei. Așa că beneficiile și efectele nocive ale uleiului de floarea-soarelui - o noțiune controversată.
Pierdere în Greutate: beneficiu sau rau de ulei de floarea soarelui.
Dar nu uitați că conținutul caloric este foarte mare (aproximativ 900 kcal), astfel încât cei care doresc pentru a obține rezultatul dorit în pierdere în greutate, este necesar să se limiteze consumul la un nivel minim.
Daca reflecta asupra a ceea ce a ajutat sau rănit de floarea-soarelui perioada de dieta ulei, apoi, în mod clar, putem spune - bine. În primul rând, este sosuri grase utile, care ar trebui să fie complet excluse din dieta. Și în al doilea rând, uleiul conține o substanță, care are nevoie atât de slăbire a corpului.
Ulei de floarea-soarelui - un produs care ar trebui să fie incluse în regimul alimentar al fiecărui individ. În ciuda dezbaterii de lungă durată cu privire la beneficiile și pericolele de ulei de floarea soarelui, aceasta rămâne cu siguranță un lider în consumul de toate uleiurile vegetale. vitamine și substanțe utile ajuta organismul să lupte împotriva îmbătrânirii, este prevenirea multor boli, sunt bune pentru piele, parului si unghiilor. Ulei de semințe de floarea-soarelui promovează dezvoltarea corectă a creierului, cresterea organismului si imbunatatirea vederii. Avantaje și prejudicii de ulei de floarea soarelui - un subiect care va fi întotdeauna relevante. Ei bine, să decidă că are mai multe beneficii sau rau tuturor este liber.