Există mai multe proprietăți utile de cod. care a fost mult timp marcată de oameni. În ceea ce privește beneficiile, cod - un adevărat cadou pentru persoana. Pește uscat păstrează proprietățile nutritive sunt extrem de lungi, care este motivul pentru care este iubit binemeritat de popoarele nordice, care a servit mult timp ca un aliment de bază. Toate marile descoperiri geografice nordice au fost posibile prin acest pește.
Vechii Scandinavians uscate cod în frig, fără sare. Am fost luat cu o placă de lumină pentru marină și drumeții săptămâni mestecate de lupta lor cu valuri și vânt, la Drakar. În esență, cod reprezintă o resursă a unui grad înalt de stocare concentrat, pe termen lung a proteinei.
Totul în ea este benefică. Astăzi, cod au pe masa - un semn al unui stil de viață sănătos. În carne de pește proaspăt conține 0,3% grăsime și proteine de 16-19%. Absența grăsime, care începe gorknut în primul rând, și concentrația ridicată a proteinei contribuie la stocarea pe termen lung a peștilor. Cod nu se deterioreaza mult mai mult decât atât mai mult pește gras. scăzut de calorii, compoziția biochimică bogată, valoare nutritivă, un gust excelent și suculență - sunt caracteristici ale unui produs foarte valoros.
In acest caz, proteina de cod este completă, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali pentru organism. Mai ales ține cont de faptul că carnea de pește este digerat mult mai bine decât carnea.
Scăzut de calorii pește prețuită în diete. Cod conține biotină foarte util. care este implicata in metabolismul grasimilor si este esentiala pentru normalizarea metabolismului și utilizarea persoanelor cu exces de greutate. Cod - cea mai importantă sursă de proteine pentru persoanele care postesc sau cei care au renunțat la consumul de carne.
În acest articol veți învăța despre momelii pentru uneltele de alimentare.
Cod - este o adevărată sursă de cele mai multe vitamine și minerale. Acesta conține întregul tabel periodic, o gamă completă de vitamine B, inclusiv vitamina B12, care este necesară pentru a regla procesele de formare de sânge și de coagulare a sângelui, și vitamina B6, ajuta la intarirea sistemului nervos.
Pește - o sursă de vitamina PP (niacina), care este necesară pentru performanța de calitate a sistemului digestiv. Trebuie avut în vedere faptul că niacina nu se acumulează în celulele corpului, acesta trebuie să fie introduse în produsele alimentare tot timpul, astfel încât un cod sau un alt pește din mare ar trebui să fie incluse în dieta obișnuită.
Potasiul conținute în pește îmbunătățește alimentarea cu oxigen la creier și pentru a accelera trecerea neuronilor in fibrele nervoase. Calciul din pește este cu 40% mai mult decât în stafide sau caise uscate. Fosforul în compoziția promovează formarea de os și cartilaj.
Zincul previne dezvoltarea de păr gri. 3-hkilogrammovaya de pește conține rata de zi cu zi de triptofan, precursor al serotoninei, ajută la îmbunătățirea starea de spirit și previne dezvoltarea de depresie sezonieră.
Acest pește de mare unice, bogate în gras polinesaturat la-ter de omega-3. scaderea nivelului de colesterol din sânge, susține sistemul nervos, intareste sistemul imunitar, normalizează metabolismul.
Grași polinesaturați la-vă restaura celulele tecii membranoase, impiedica dezvoltarea celulelor canceroase, pentru a îmbunătăți procesele de activitate a creierului.
Mananca ulei de ficat de cod este necesar pentru toate persoanele de vârstă înaintată pentru prevenirea bolii Alzheimer.
ulei de ficat de cod: beneficii și daune
Se recomandă 100 g de ficat pe zi pentru a mânca care suferă de boli ale aparatului locomotor și artroza. Conține substanțe care blochează formarea enzimelor care cauzează acest tratament complex, boala recalcitrant. Un total de 10 grame zilnic permite o treime pentru a reduce doza de medicamente anti-inflamatorii non-steroidiene. Produsul conține heparină care scade vâscozitatea sângelui. Consumul zilnic de ficat (aproximativ 60 g) este cel mai bun de prevenire a tromboflebita, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale.
În al doilea trimestru de sarcină și de mama copilarie timpurie de cod ulei de ficat in dieta contribuie la dezvoltarea scheletului. previne rahitismul, promovează dezvoltarea inteligenței viitoare a copilului. Este din ulei de pește cod produc ficat - un medicament care este indicat pentru o varietate de boli, rahitism, etc.
În ciuda numeroaselor proprietăți benefice ale ficatului poate fi contraindicată. Nu este necesar să mănânce la colelitiază și urolitiaza. boli renale.
Este contraindicat în exces de vitamina D, hipercalcemie, bolile de hipertiroidism și hipotensiune arterială. Într-un număr mare de insule ale produsului poate provoca indigestie.
Beneficiile ROE de cod
Dar nu totul e despre beneficiile de cod. Lipsa de oase mici pot fi utilizate pentru gătit file de pește cele mai rafinate mâncăruri și variate.
Când prăjire, puteți pierde o mulțime de proprietăți utile de pește, astfel încât ai nevoie de ea pentru a găti pentru un cuplu și în cuptor. ureche foarte gustoase, care se adaugă la „obraz“, limbă, cap de pește, care dă vasul o aroma deosebita.
Înot vezică de pește a fost utilizat în Khimprom ca iluminând aditiv în lipici. Piele, oase și intestinele sunt folosite ca îngrășământ nutrienți.