Cum de a găti un fel de mâncare „tocană de cartofi cu varză“
- Se curata cartofii, se spală, se taie în cuburi și se adaugă apă, astfel încât nu este întunecat.
- morcovi cojit și spălate grătar.
- Faramiteaza varza în fâșii subțiri folosind o peelers de legume sau cuțite.
- Varză și se amestecă morcov, se adaugă sare, mâinile mash pentru a schimba lingura de ulei tava 2 si se pune deoparte.
- Ceapă curat, se spală și se taie în subțire semi-inele.
- Într-o tigaie separat se toarnă un pic de ulei, căldură, pune ceapa și se prăjește pana cand se inmoaie, amestecand zbaturi.
- Varză și morcov pus pe farfurie, se adaugă pasta de tomate, se toarnă 100 ml. apă, se acoperă și se lasă stinge 5 minute.
- Capacul deschis, se amestecă, de sus cu cartofii, se toarnă apa rămasă, capacul din spate și se fierbe încă 8-10 minute. În acest timp, cartofii ar trebui să ajungă la pregătire.
- În doar câteva minute, până când fierte scoate capacul, se adaugă ceapa, frunze de dafin, piper, zahăr și se amestecă totul cu atenție.
- Inainte de servire, mese gata, dacă se dorește, garnisiti cu ierburi proaspete.
reteta Ingrediente „tocană de cartofi cu varză“:
- Varza - 800 g.
- Cartofi - 500 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei vegetal - 50 ml.
- Pasta de tomate - 2 linguri
- Sare (gust) - 0,5 linguriță
- Zahăr (gust) - 0,5 linguriță
- Piper negru măcinat (după gust) - 0,5 grame.
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Apa (cald) - 200 ml.
mese valoare nutritivă „tocană de cartofi cu varză“ (la 100 de grame):
Calorii: 67,6 kcal.