Cartofi și varza - un fel de mancare perfecta pentru cei care observă post, și pentru persoanele care nu consumă carne. Ca parte a acestei reteta numai legumele care sunt gătite în (floarea-soarelui), ulei vegetal. Aceasta este una dintre acele retete de origine pe care le pregătim în grabă, se întoarce acasă în seara. Mai întâi trebuie să se spele și să curețe cartofi, valoarea sa este aproximativ, deoarece aceasta depinde de numărul de persoane, pentru care ne pregătim. Spălat și uscat tăiat cartofi 4, 6 sau 8 părți (în funcție de dimensiunea cartofilor).
De asemenea, morcov curățat de stratul superior și grosimea medie se taie în felii. Trimite cartofii felii. Am folosit un mic morcov, dar dacă doriți, puteți pune mai mult.
Bow curățat de pleavă și tăiate în jumătate și apoi se taie în semicercuri grosime medie. În cazul în care un cățel poate fi utilizat în întregime.
Se încălzește tigaie la foc mediu, atunci când devine suficient de fierbinte pentru a turna ulei vegetal. Ne așteptăm câteva minute, până când uleiul se încălzește, de asemenea, în sus. Shift cartofii felii în tigaie. Fry peste foc mediu pana se rumeneste. În timpul de gătit, puteți acoperi tigaia cu un capac, dar nu strânse, în caz contrar, conținutul va fi stins imediat și se rumeneste abia format. La 15 minute după ce am început să prăji cartofii, se adauga ceapa tocata, nu se amestecă. Gătitul 5 minute acoperite cu un capac, apoi sare și piper după gust, se amestecă. În acest moment, puteți adăuga morcovi tocat și, de asemenea, pus cu cartofi și ceapă.
În timp ce cartofii prăjiți noastre vom obține cantitatea necesară de varză acră acide.
Atunci când cartofii și morcovii și ceapa sunt aproape gata, se adaugă la varza. Se clătește și se umple din nou în plus ulei și condimente varza să nu fie suficient de gustul său natural. Dăm câteva minute pentru a stinge varza cu alte legume, și apoi se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5-8 minute, acoperite cu un capac.
In timp ce varza calita, avem nevoie pentru a curăța câteva catei de usturoi. Valoarea sa depinde de gustul tau. Am folosit trei dinți mari. Treci usturoi printr-o presă. În doar câteva minute, până când feluri de mâncare gătită, se adaugă un terci parfumat în tigaie, se amestecă cu legume. cartofi noastre cu varză acră este gata! Poti presara vasul terminat tocat ierburi proaspete, dacă se dorește. Poftă bună!